導(dǎo)語(yǔ)：有些食物雖然難吃，但是對(duì)身體好處很多，往往被人們所忽視，看看哪些食物難吃卻養(yǎng)人呢？(來(lái)源：99健康網(wǎng))

難吃卻養(yǎng)人的食物

　　每個(gè)人的口味都不一樣，可能你喜歡吃的別人不喜歡吃，但是有些食物是公認(rèn)的難吃，卻往往富含很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被大部分人拒絕，其實(shí)這些食物應(yīng)該多吃更有利身體健康遠(yuǎn)離亞健康。下面一起來(lái)看看有哪些食物難吃卻養(yǎng)人呢？

　　1、粗糙的食物

　　粗糙食物之所以粗糙，是因?yàn)榇祟?lèi)食物中含有豐富的非水溶性纖維，比如粗糧、芹菜桿和白菜幫等。可就是這些膳食纖維，能幫助人們預(yù)防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。

　　如果你在吃高脂菜肴的時(shí)候擔(dān)心發(fā)胖，可以吃這些食物，因?yàn)檫@是粗糙食物發(fā)揮效力的最佳時(shí)刻。

　　2、酸味食物

　　沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸帶來(lái)的，這些天然的酸性物質(zhì)能促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收，比如鐵等。

　　同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩(wěn)定，更容易保存。從營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)說(shuō)，孕婦吃酸味食物對(duì)孕婦本人和胎兒的發(fā)育都有好處。

　　酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕婦食欲，減輕早孕反應(yīng)。

　　3、苦味食物

　　像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其中富含各種甙類(lèi)、萜類(lèi)物質(zhì)和多酚類(lèi)物質(zhì)，正是它們讓食物變苦。比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預(yù)防癌癥和心臟病，也給食物帶來(lái)了一點(diǎn)苦澀的風(fēng)味。