引導(dǎo)語：前些天嘴饞，去了一家據(jù)說是老字號(hào)的火鍋店吃飯，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了一些讓人很惡心的東西，這幾天明察暗訪，找到了一點(diǎn)東西，讓大家看看...看了不知道友友們還能淡定不。
這家店,位于上海某家挺有名的火鍋連鎖店。這家店的規(guī)模，在同類的餐飲業(yè)中，算挺大的了。看到香噴噴的，是不是想流口水，可是一會(huì)兒你們知道它是怎么做出來的，恐怕流的，就不止是口水了。看起來超級(jí)想大吃一口，如此精致的火鍋，等下讓你見證奇跡的時(shí)刻。這是他們廚房一角，看上去是不是還算干凈？那是因?yàn)檫@是一天的早上，還剛剛開門。待會(huì)兒就能從里面看出問題來的。
并排的那三個(gè)大鐵桶，里面燒的，是所謂的高湯，這個(gè)湯的作用主要有：做菜，做鍋底時(shí)加水；客人的鍋吃了很久，中途加水。這三桶湯，從早上，一直燒到晚上營(yíng)業(yè)結(jié)束，里面主要材料：做菜做鍋底用剩的雞，魚，豬肉，骨頭的邊角料，統(tǒng)統(tǒng)往里面倒。那么渾濁的湯，雜質(zhì)那么多，客人會(huì)發(fā)現(xiàn)的，怎么辦呢？沒關(guān)系，這個(gè)椅子上的裝備就可以用上了，其實(shí)就是個(gè)很密的網(wǎng)勺，從這里面倒進(jìn)去，較大的雜質(zhì)就可以濾掉了，保證看不出。看到?jīng)]，香死人了，但知真相的友友看了怎么都不敢再吃吧！我們桌上的菜有50%的機(jī)率，是他們收臺(tái)的時(shí)候回收的，也就是別的顧客吃剩下的菜。看起來挺新鮮的，但和上面的一樣，50%是顧客沒吃完的后又拿到冰箱去儲(chǔ)存。看出這是什么來了吧？沒錯(cuò)，這就是泔水桶，俗稱：垃圾桶！這個(gè)白色的筐，是用來裝鍋底垃圾的，筐下面的那個(gè)小鐵桶，是用來裝鍋底湯的。然后就收集到一桶又一桶的紅油了，可別小看這幾桶油，第二天的鍋底，全要指望這幾桶油了。 編后語：o(︶︿︶)o 唉，我喜歡吃火鍋，吃了那么久才知道原來部分火鍋店是這樣子經(jīng)營(yíng)，對(duì)我們顧客不公平！我們出錢，當(dāng)然有權(quán)利吃到干凈的火鍋，但事實(shí)卻不盡人意。童鞋們，你們以后還敢去吃火鍋嗎？
