人體的腸道與外界相通，腸內(nèi)棲息著大量微生物，其種類和數(shù)量在人處于健康狀態(tài)時，保持相對穩(wěn)定和平衡，被稱為正常菌群或原籍菌群(Normal bacteria flora)，它們是機體內(nèi)環(huán)境中不可缺少的組成部分，并且它們中的大多數(shù)與人體在漫長的協(xié)同進化過程中形成了共生關(guān)系。
一方面人體選擇性地讓某些微生物定植于腸道，并為其提供適宜的棲息環(huán)境;另一方面，這些微生物及其代謝產(chǎn)物又促進腸黏膜免疫功能的完善和影響、參與人體的多種代謝功能。人體腸道內(nèi)有益菌的種類和數(shù)量的多少，在一定程度上可以反應(yīng)出人體的健康狀態(tài)。
現(xiàn)代人的飲食和生活習(xí)慣、廣譜抗生素的濫用、深加工的食物、與自然環(huán)境中多種多樣的微生物接觸不充分等等都影響著我們的腸道菌群，然而這些僅僅是改變我們固有菌群結(jié)構(gòu)中很小的一部分原因?？梢哉f，在當(dāng)代工業(yè)化的社會很少有人擁有一個完全健康的腸道菌群。
那么有人會有疑問，我們怎么知道我們的腸道菌群到底是健康的還是不健康的呢?我們是不是需要采取一些措施來改善一下我們的腸道菌群呢?當(dāng)然，您可以做一個糞便菌群分析，檢測您的腸道菌群組成。但是，通過簡單評估您目前的健康狀況也同樣具有說服力，這些足夠告訴您想知道的答案。
有七個告訴您的腸道菌群可能失衡的信號:
01
免疫力低下，反復(fù)感冒
感冒一般為病毒、細菌侵害機體所造成的，當(dāng)病毒、細菌侵害人體時，身體自身的淋巴細胞、巨噬細胞等免疫細胞就會被積極調(diào)動，對抗、吞噬這些外來侵略者，使病程縮短。當(dāng)人體免疫力低下時，這些病毒超過了淋巴細胞、巨噬細胞所能發(fā)揮的消滅能力，致使機體受到病毒、細菌的侵害。反復(fù)感冒發(fā)生與機體的免疫力有直接的關(guān)系，身體的抗病能力不強，不能抵御外來的致病菌，所以就容易發(fā)生反復(fù)的感冒。
人體的免疫系統(tǒng)有70~80%是分布在腸道內(nèi)或者腸道周圍，而生活在我們腸道內(nèi)的微生物在調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)中發(fā)揮著重要作用。
02
對糖的渴望
舊時代，高糖和高脂肪的富含熱量的食物是很難獲取的，隨著工業(yè)化大生產(chǎn)到來，今天，人們可以非常輕易地從商店、超市獲得富含脂肪、糖的食物。從生物演化過程來看，人類變得更喜歡富含熱量的高糖和高脂肪的食物。但是，這并不意味著每天追求精制糖、糖果和冰激凌就是正常的。相反，對這些高度加工的食品的過度渴望正是機體出現(xiàn)問題的標志。
有關(guān)研究表明腸道菌群在人體的飲食喜好和食欲的調(diào)節(jié)上發(fā)揮著極其重要的作用。比如，飲食中富含精制糖，一些促進炎癥發(fā)生的微生物就會在腸道內(nèi)迅速生長繁殖，這些腸道細菌可能產(chǎn)生一些物質(zhì)影響人的大腦，通過對神經(jīng)系統(tǒng)的反射調(diào)節(jié)，讓人更加渴望得到更多能滿足這些腸道細菌生長和繁殖的食物。對富含糖類和脂肪的深加工食品的渴望是腸道菌群失衡的一個典型標志。
03
食物不耐受
人體自身，有能力代謝降解單糖、雙糖、淀粉和蛋白質(zhì)等我們從食物中獲得的主要營養(yǎng)物質(zhì)。但是也有些人是例外，全世界有70%的人過了嬰兒期就失去了產(chǎn)生乳糖酶的能力，不能降解乳糖，從而出現(xiàn)乳糖不耐受的癥狀。
絕大多數(shù)的非淀粉多糖和其他一些我們通過食物攝取的物質(zhì)是被我們的共生微生物降解的。所以當(dāng)人體腸道內(nèi)的微生物和所攝入的食物不匹配時就會出現(xiàn)食物不耐受。如果腸道中缺乏某些降解攝入食物的細菌，那么不僅通過這些食物改善健康的愿望會落空，還會出現(xiàn)胃腸道不適和腸道疾病。
04
焦慮、抑郁
有確鑿的研究證據(jù)表明抑郁也是一種炎癥性疾病。困擾科學(xué)家的是這種伴隨著抑郁出現(xiàn)的輕度炎癥究竟起源于哪里?越來越多的證據(jù)表明我們的腸道菌群可能是問題的關(guān)鍵所在。腸道內(nèi)的細菌也可以影響我們的腦功能和心理健康，最近的研究表明腸道菌群在誘導(dǎo)焦慮和抑郁的發(fā)病中發(fā)揮作了關(guān)鍵作用。
腸道內(nèi)一些細菌可能讓您感到抑郁，而另一些細菌又可以幫您抵抗抑郁。比如，來自土壤的母牛分支桿菌對神經(jīng)元的作用與常用的抗抑郁藥百憂解相當(dāng)。所以研究者們認為未來益生菌產(chǎn)品或許可以替代抗抑郁藥物或者至少可以作為抗抑郁藥物的輔助劑。
05
腹瀉、便秘及腸易激綜合征
腸易激綜合征病因有食物過敏、應(yīng)激反應(yīng)、乳糖不耐受、情緒變化、環(huán)境因素、使用激素等。通常表現(xiàn)為腹瀉、便秘、脹氣等。對于這種不適，目前主流醫(yī)學(xué)不能完全解釋也不能用藥物徹底治愈。多項研究發(fā)現(xiàn)，患者與健康人群比較，其腸道菌群不平衡，乳桿菌和雙歧桿菌數(shù)量較低。瑞典等研究發(fā)現(xiàn)每天服用一定劑量的益生菌會減輕產(chǎn)氣、痙攣等癥狀甚至痊愈。
06
脹氣、口臭、舌苔厚
當(dāng)人體益生菌數(shù)目下降時，腐敗菌可能會在上消化道內(nèi)大量繁殖，導(dǎo)致食欲不佳、挑食、厭食，甚至出現(xiàn)口臭。而益生菌在腸道中產(chǎn)生大量的低分子酸、過氧化氫、抗菌活性肽，以減少腸道內(nèi)的氨和胺等有毒有害物質(zhì)，抑制產(chǎn)胺的腐敗菌的生長繁殖，吸收內(nèi)毒素，降低毒素來源，改善挑食、厭食、積食、口臭。所以，牙齦和牙齒保持健康時，口臭一定源于消化道。
07
痤瘡、濕疹、過敏等皮膚病
如果您詢問皮膚科醫(yī)生飲食和痤瘡之間是不是有聯(lián)系，他們會根據(jù)自己所學(xué)的知識告訴您，飲食對皮膚健康即使有也只是有很小的影響。但是我告訴您，飲食和生活方式的改變恰恰是幫助您預(yù)防和治療痤瘡的關(guān)鍵所在。為什么在現(xiàn)代社會痤瘡成了一個這么普遍而且廣泛分布的疾病?
許多理論指出，這可能是我們現(xiàn)代的生活方式和我們古老的基因組不匹配的必然結(jié)果。慢性炎癥、腸道紊亂和腸道通透性的增加在很大程度上導(dǎo)致了痤瘡的發(fā)生。許多研究都表明腸道菌群的紊亂和痤瘡的發(fā)生相關(guān)，使用益生菌、益生元和飲食干預(yù)都可以改善皮膚狀態(tài)。
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