由于現(xiàn)代人都非常注重自己的身體健康，因此養(yǎng)生話題也就層出不窮，有人說(shuō)：“年齡大了要少吃米飯，不然對(duì)身體不好”，這是真的假的？很多老年人聽風(fēng)就是雨，畢竟年紀(jì)大了，高血壓、高血糖、高血脂、心梗、腦梗那是不得不防，因此部分老年人就不敢吃米飯了，今天這篇文章就來(lái)給大家辟個(gè)謠。
老年人在飲食上有哪些誤區(qū)？總結(jié)四點(diǎn)，一起看看
誤區(qū)一：年紀(jì)大了，不能吃米飯嗎？
米飯是我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充能量的食物，非常重要的主食之一，米飯屬于高碳水化合物，它的熱量相對(duì)來(lái)說(shuō)水比較高，這也是很多老年人認(rèn)為不能吃米飯的原因，因?yàn)楹芏嗬夏耆说纳眢w會(huì)有三高，三高的出現(xiàn)對(duì)飲食上的要求還是很重要的，吃的好能夠穩(wěn)定病情，吃錯(cuò)了可能就加重疾病，因此他們?cè)陲嬍成隙紩?huì)下功夫，比如不吃米飯。
但是這種做法是錯(cuò)的，吃米飯是完全可以的，只要正常吃米飯都不會(huì)影響身體健康，相反如果不吃米飯反而會(huì)引起一些不良反應(yīng)，比如說(shuō)：頭暈、渾身乏力等癥狀，導(dǎo)致人體功能出現(xiàn)紊亂，嚴(yán)重的可能會(huì)出現(xiàn)疾病。
主食想要吃得健康可以這么做：粗糧和細(xì)糧“亂”著吃
亂著吃的意思就是，將粗糧和米飯混合著一起吃，減少高碳水化合物的攝入，比方說(shuō)在煮飯的時(shí)候放一點(diǎn)細(xì)糧再放一點(diǎn)粗糧，可以1:1的方法進(jìn)行烹煮，這樣既減少了熱量，也可以維持身體基本的營(yíng)養(yǎng)攝入，而且適量吃粗糧對(duì)于高血壓、高血脂、高血糖都有一定的好處，可以幫助腸胃蠕動(dòng)，提高新陳代謝，清潔血管垃圾，所以說(shuō)粗細(xì)搭配，事半功倍。
當(dāng)然如果不喜歡吃粗糧，那么老年人每天攝入米飯的量不超過(guò)6兩是比較合適的，一天總攝入米飯?jiān)?-6兩是不必?fù)?dān)心的。
所以不要再輕信謠言，折騰自己的身體，而且關(guān)于老人能不能吃米飯，美國(guó)早就做過(guò)一項(xiàng)關(guān)于主食的攝入和死亡率之間的研究，研究結(jié)果證明：人過(guò)50歲，適量增加主食的攝入反而能夠降低死亡率。
誤區(qū)二，年紀(jì)大了，追求飲食清淡，所以就不吃肉嗎？
因?yàn)楝F(xiàn)在的人很多病都是“吃”出來(lái)的，比如高血脂，因此很多的老人就開始追求清淡，飲食清淡當(dāng)然沒(méi)有錯(cuò)，但是不能太極端，很多老年人一點(diǎn)葷菜都不碰，在飲食上，不管是葷菜還是素菜都要吃，但是要注意兩者均衡食用。
長(zhǎng)期不吃葷食危害：會(huì)導(dǎo)致身體更加的虛弱，導(dǎo)致免疫力低下，同時(shí)人的代謝能力也會(huì)變得非常差，相比較植物類食物的蛋白質(zhì)，肉類中的蛋白質(zhì)更加容易是人體消化吸收，可以延緩肌肉撒衰減，同時(shí)肉中所富含的血紅素鐵也是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
老年人如何吃葷食？
多吃禽肉，比如：雞肉、鴨肉、鵝肉、鵪鶉等，同時(shí)多吃魚肉，魚肉比其他肉類都要更容易消化，同時(shí)肉質(zhì)也更加細(xì)嫩，所以咀嚼起來(lái)也更加方便，魚肉中有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素A和維生素D，所富含的脂肪酸也能夠有效預(yù)防血液粘度，對(duì)于血管、慢性炎癥、糖尿病都有一定的效果。
誤區(qū)三：年紀(jì)大了，牙口不好，所以一直吃軟爛的飯菜？
老年人的牙齒大多都會(huì)出現(xiàn)牙齦萎縮的癥狀，然后導(dǎo)致牙齒脫落，咀嚼的能力不如從前，因此他們大多喜歡吃一些軟爛的飯菜以及軟爛的粥，長(zhǎng)期食用反而會(huì)導(dǎo)致牙床退化的更快，包括我們的腸胃功能也會(huì)導(dǎo)致退化，煮的太爛的食物其實(shí)營(yíng)養(yǎng)反而會(huì)被流失掉，所以建議在平時(shí)的飲食中做到軟硬適中。
誤區(qū)四：年紀(jì)大了，所以鈣補(bǔ)的越多越好嗎？
一般來(lái)說(shuō)，年紀(jì)大的人一天補(bǔ)鈣在800毫克就可以了，補(bǔ)得太過(guò)反而不好，就像一個(gè)健康的成年人，非要吃很多的補(bǔ)品，那么就可能出現(xiàn)一些副作用，比如流鼻血、火氣旺盛等，因此補(bǔ)鈣適當(dāng)。
補(bǔ)鈣太多的危害：可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些疾病，比如：血管鈣化、腎結(jié)石、肝硬化、容易便秘等。
以上就是關(guān)于老年人對(duì)于飲食方面的誤區(qū)，其實(shí)總結(jié)的話就是一點(diǎn)：任何食物都講究“度”，任何東西都是過(guò)猶不及，最好的方法就是適量。
參考文章：
【1】《老年人養(yǎng)生 老年人別陷入5大飲食誤區(qū)》.華宇健康.2020-07-02
【2】《只愛(ài)吃粗糧、棄肉喝湯、越瘦越好......?？永夏耆说?大飲食誤區(qū)》.光明網(wǎng).2021-05-24
【3】《年齡越大越要少吃大米飯的說(shuō)法是真是假？告訴你老年人的飲食誤區(qū)》.王老師的科普聊.2021-11-23
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