六月氣溫驟升,雨量增多,熱浪襲人。這樣的季節(jié)暑濕并重,在體內(nèi)濕氣和外部潮濕環(huán)境的攻擊下,人體容易燥熱不安,引起上火、食欲不振、關(guān)節(jié)炎、濕性皮膚病等等。那我們要學(xué)會(huì)“未病先防”,在我們的日常飲食中下點(diǎn)功夫。
清熱祛濕湯水是夏季日常飲食中必備,夏季利水滲濕的食物必不可少哦,下面佛燃君給大家推薦幾款靚湯吧!
材料:粉葛1個(gè)(700克左右),甜玉米4個(gè),排骨500克,蠔豉6粒,紅棗6顆,陳皮1片,水、鹽各適量。
做法:粉葛洗凈,去皮切塊;甜玉米去衣,洗凈剝出玉米粒;蠔豉用水洗凈;紅棗洗凈去核;陳皮浸軟,刮去內(nèi)瓤;排骨洗凈切塊。待水燒開(kāi)后,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí),加適量鹽即可食用。
功效:此菜具有清熱祛濕、生津止渴之功效。
材料:鮮白茅根50克(切成段),豬瘦肉片500克,蔥、姜、水適量。
做法:所有材料一同下鍋,煮熟,吃時(shí)下鹽調(diào)味,喝湯吃肉。
功效:此湯有清熱利濕的功效。
材料:車前草400克、豬小肚3個(gè)、雞半只、薏米50克、芡實(shí)50克、生姜3—4片。
做法:薏米和芡實(shí)提前半個(gè)小時(shí)浸泡,車前草清洗干凈備用,豬小肚用鹽和生粉多次清洗干凈,然后切塊,雞切塊過(guò)水備用,然后將所有材料一同下鍋煲開(kāi),(車前草暫時(shí)放置)待湯水慢火燉30分鐘,然后再放入車前草,再燉30分鐘,加鹽調(diào)味,靚湯出爐啦,因?yàn)樵摐撬幧艤?,?qǐng)大家飲用時(shí)因人而異,適量飲用。
功效:這是一道藥膳湯,具有清熱,排毒,利尿,通淋祛濕。豬小肚也就是豬身上的膀胱。
做法:將生姜10克、烏梅肉30克切碎,和綠茶6克放入保溫杯中,以沸水沖泡,蓋嚴(yán)蓋子,溫浸半小時(shí),再加紅糖少量。稍放一會(huì),趁熱一次喝下。
功效:姜茶烏梅飲出自元代醫(yī)學(xué)家危亦林編撰的經(jīng)典醫(yī)籍《世醫(yī)得效方》。該茶飲方能清熱生津、止痢消食、溫中。
做法:鮮山楂30克、蜂蜜適量。將鮮山楂果研碎去籽,用開(kāi)水沖泡果肉15分鐘,再過(guò)濾取汁,最后依據(jù)個(gè)人口味調(diào)入蜂蜜即可。
功效:消食化積、強(qiáng)健脾胃的功效,適合脾胃虛弱者。
做法:將紅茶和磨碎的生姜放入杯中,加入適量的紅砂糖。
功效:紅茶養(yǎng)胃,生姜發(fā)汗利尿,早晨一杯,有助頭腦清醒。
做法:苦蕎和茶葉適量,直接開(kāi)水沖泡,一杯既有茶香又有麥香的苦蕎茶即可完成。
功效:有顯著的健胃消食功效,建議飯后飲用??嗍w中油酸和亞油酸的含量較高,可防治雀斑和老年斑, 是美白護(hù)膚的佳品。
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文字:麥慧伶
校對(duì):蘇群娣
美工:蘇群娣
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