被扔的“垃圾”婆婆撿來做成“它”全家人吃到停不下嘴，我服了！ 西瓜是夏季一種消暑的佳品，很多人都喜歡，大家喜歡吃西瓜因為西瓜多汁甜美，但是我們都只吃西瓜瓤，吃過后都會把西瓜皮當(dāng)垃圾扔掉，但是你們知道就這被當(dāng)垃圾的東西，也能做成美味！小編是見識了，服了！
最近農(nóng)村的婆婆來城里幫我們照顧孩子，天氣炎熱小編買了好幾個西瓜在家里，今天吃了一個，吃完后小編把西瓜皮當(dāng)“垃圾”扔掉，但是婆婆卻撿回來，給我們做了“它”這樣的美食，一開始小編還不以為然，但是做好后全家都被驚艷到了，全家人吃到停不下嘴！今天小編就把這道小吃分享給大家，大家可以學(xué)學(xué)哦！
首先把西瓜皮清洗干凈，然后把瓜皮外面一層綠色的皮去掉，小編這次麥的西瓜，皮有點厚，小編覺得不太好這西瓜的品質(zhì)，但是婆婆卻很喜歡，她說做這道美食這厚度正好，去掉外面堅硬的外皮，里面的鮮嫩的瓜皮就露出來了，看著晶瑩透亮的很好看！
削好的瓜皮切成大小合適的條狀，備用，接著下面就是很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，熬制糖漿，把鍋燒熱，然后把白砂糖放在里面熬制，在熬制的過程中一定要把握好火候，這樣不至于把糖漿熬壞，在熬制的過程中可以在里面加上適量的水份，到糖漿熬到淺褐色的時候把切好的瓜皮倒在鍋里！
接著不斷的攪拌，讓每一片瓜皮都粘到糖漿，這個時候可以看到每一片的西瓜皮，然后開大火煮開，煮開之后轉(zhuǎn)成小火翻炒一下，這個時間持續(xù)的很久，火一定要很小，一直炒到水分變干，糖漿冒出來，西瓜皮這時候會變得特別漂亮，是透明的！
在糖漿里面炒過的西瓜皮表面沾滿糖漿，然后就可以出鍋冷卻了，冷卻后的西瓜皮表面沾滿糖霜，晾干后顆顆分明，表面看著晶瑩透亮，這就是婆婆做的小吃叫做西瓜蜜餞，看著是不是很有食欲呢？全家人都很喜歡！小編服了，這樣的食材還能做出這么好吃的美味！被扔的“垃圾”婆婆撿來做成“它”全家人吃到停不下嘴，服了！
