糖尿病和吃有著很大的關(guān)系,因?yàn)樯圆蛔⒁獬远嗔?,或者吃錯(cuò)了,就有可能讓血糖控制得不好。但是,如果糖尿病患者在飲食過(guò)程中,或者吃完飯后,稍微做一些小改動(dòng),可能會(huì)更好地控制血糖。
我們現(xiàn)在一般都吃精米、精面,這樣的主食營(yíng)養(yǎng)成分不好,且血糖指數(shù)相對(duì)較高。也就是說(shuō),長(zhǎng)期吃精米或精面,患糖尿病的概率會(huì)比較大。但是,如果在主食中加一些雜糧,則能減少患糖尿病的概率。
因?yàn)殡s糧會(huì)讓消化速度減慢,讓小腸對(duì)葡萄糖的吸收延遲。我們可以在做米飯時(shí),加一些糙米、黑米、紫米、蕎麥、燕麥、小米、薏米、玉米等,當(dāng)然具體選擇哪種或哪幾種可以自主搭配。這樣的粗細(xì)搭配,能夠減緩餐后血糖的升高,減輕胰島素負(fù)擔(dān)并保持血糖穩(wěn)定。
建議糖尿病患者吃飯時(shí),先吃蔬菜、菌菇、海藻等菜類(lèi),然后再吃雞蛋、肉類(lèi)、奶制品,最后吃主食、喝湯。
因?yàn)槭卟说仁澄锷侵笖?shù)較低,吃完后飽腹感增強(qiáng),而且由于它們富含膳食纖維,所以含有很多果膠、多糖等水溶性纖維,攝入后體積迅速膨脹,粘性增強(qiáng),延長(zhǎng)碳水化合物的分解時(shí)間,保證餐后血糖不會(huì)上升很快。
而且吃飯時(shí),一定要做到細(xì)嚼慢咽,這樣可以讓腸道分泌更多調(diào)糖物質(zhì),有助于減少餐后血糖異常升高。
現(xiàn)代人都太懶了,吃完飯就往沙發(fā)上一窩坐,或者往床上一躺,完全懶得動(dòng)彈。這樣做會(huì)讓糖代謝能力減退,能量消耗減少,多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在腹部、肝臟,導(dǎo)致肥胖。
所以在飯后活動(dòng)一下,哪怕只是散步也對(duì)降血糖有很好的作用。餐后散步,下肢肌肉處于放松運(yùn)動(dòng)狀態(tài),細(xì)胞新陳代謝加快,能量消耗增加,能更好地控制餐后血糖。尤其是對(duì)于糖耐量下降的老人,餐后散步更是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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