成 都 游 記 成都算是一個(gè)比較繁華的城市，雖說它的高樓大廈并不像沿海發(fā)達(dá)城市那樣遍地開花，但它的商貿(mào)業(yè)卻很發(fā)達(dá)。市內(nèi)的荷花池市場、電腦城、春熙路等都是全國有影響的商貿(mào)市場或商業(yè)街。市內(nèi)大小商場林立，既有成都本地的：人民商場、成百；也有國內(nèi)其它百貨集團(tuán)開設(shè)的連鎖店：王府井；更有國外的零售集團(tuán)開的連鎖店：百盛、太平洋、巴黎老佛爺、伊藤洋華堂等。城區(qū)的大多數(shù)店鋪晚上早早就關(guān)門了，晚上馬路兩邊都冷冷清清的。 成都人生活的閑適，是有名的。這話說來不假，成都人沒事就去公園、茶館喝茶、擺龍門陣、搓麻將，不止老年人，還有為數(shù)不少的青年人也是如此。難怪有“少不入蜀，老不出川”之說。成都確是個(gè)養(yǎng)老的好地方。 成都這的氣候，有好有壞。好的嗎，是夏不熱、冬不冷。成都并不像重慶那樣夏天熱得受不了，好多重慶人夏天都跑來成都避暑。但成都夏天若熱起來，還真不好受。由于它地處四川盆地，四面皆山，一熱起來也沒風(fēng)，是悶熱，和南方沿海地區(qū)的熱不一樣，像是芬蘭浴。至于冬天呢，也正是因?yàn)榈靥幣璧?，北有秦嶺將來自西伯利亞的寒流擋住。氣溫比起同緯度的武漢、南昌、上海等地要高出一截，一般都在0度以上，且極少下雪。至于成都天氣的不好之處，就是沒太陽，幾乎天天都是陰天，空氣濕度大。四川這一帶的人之所以嗜好麻辣口味的飲食，就是為了祛濕去寒。尤其是在秋天，這是成都?xì)夂钭畈畹臅r(shí)候。全國其它大部地區(qū)都是晴空萬里的時(shí)候，唯獨(dú)這邊是秋雨綿綿，故有華西秋雨之說。 民以食為天。四川人都會(huì)驕傲地說：吃在成都。的確，成都的川味小吃色香味俱全。累計(jì)有龍抄手、鐘水餃、擔(dān)擔(dān)面、韓包子、三義園牛肉煎餅、銅井巷素面、小籠包子、涼面、蛋烘糕、油茶、馓子、賴湯圓、郭湯圓 、珍珠圓子、三友涼粉、金玉軒醪糟、紅河涼粉、鍋魁、陳麻婆豆腐、 洞子口涼粉、古月胡三合泥、葉兒粑、 蒸蒸糕、馬蹄糕、糖油果子、三大炮、張鴨子、夫妻肺片、王胖鴨子。走上夜市去吃小吃，你會(huì)有吃遍全國都不曾有過的感受：熱辣辣！一個(gè)個(gè)燈火通明的小店里冒著蒸氣，火辣辣的歌聲飄灑在每個(gè)角落。 愛在晚上出來下館子的四川人，一家家圍坐在沸騰的火鍋前，被熱氣熏得紅撲撲的臉上，都洋溢著喜悅和歡樂。穿過火鍋店，在古坊似的小屋子里可以盡情品嘗一下四川的酸辣粉。小伙計(jì)操著濃重的鄉(xiāng)音，從后堂穿梭著端出一碗紅紅的辣粉，根根細(xì)粉在他的攪拌下散發(fā)出陣陣沁鼻的香氣，吃到口中清爽酸辣?？偯獠涣擞袔讉€(gè)看得眼饞的外地人，買上幾碗，吃得面紅耳赤，吸著涼氣。辣嗎？辣！香嗎？香！盡管辣得舌頭已經(jīng)不聽使喚，卻抵御不了那越辣越香的誘惑，再來一碗。 正說著說著，我們一行人來到了總府路，太平洋百貨公司左下方的“賴湯圓”飲食快餐店。在它的旁邊一家是“夫妻肺片店”，門面看上去很是古香古色，傳統(tǒng)的紅底配黑字招牌，分為上下閣樓。兩家店的吃客很多。“賴湯圓”店門口的右隅是賣包子、燒麥、蒸餃、蒸抄手的（好像都很好吃的樣子）價(jià)錢比較公道，一般是一元兩個(gè)到四個(gè)。 就餐是以套餐的方式，包括成都絕大部分的小吃：賴湯圓（2元一碗，有四個(gè)，兩個(gè)芝麻餡兩個(gè)豆沙餡的，很難吃！）、龍抄手、鐘水餃、夫妻肺片、涼面、涼粉、銀耳湯、擔(dān)擔(dān)面、韓包子，各類粥、甜水面等。以品種得多少而定價(jià)格，有10元、15元、20元、25元、30元這幾種價(jià)，一個(gè)人吃10元到20元錢也就夠了，要的多了就得兜著走。我還聽說像賴湯圓、龍抄手、鐘水餃、夫妻肺片、韓包子的店其經(jīng)營方法都是一樣的，所以就不用專門到哪個(gè)店去吃那樣?xùn)|西，只要在一家店里就都可以吃到。 話說又回來，賴湯圓、龍抄手、鐘水餃、夫妻肺片、涼面、涼粉、銀耳湯、擔(dān)擔(dān)面、韓包子，各類粥、甜水面這些小吃當(dāng)中除了賴湯圓不怎么樣以外，其它的還是可以，夫妻肺片、涼面、涼粉就是麻辣的，里面的花生米挺好吃。其它的東西比較清淡，有一點(diǎn)兒海味、一點(diǎn)兒原味，但是吃多了會(huì)膩。小籠包、馓子、三合泥、葉兒粑，外面包了一張荷葉，很一般的，沒有想象中的清香味。糖油果子，還有鍋魁的品種就多了，素的有三絲、豆皮……葷的有耳片、肺片、牛肉、雞肉、香腸等， 吃飽了，當(dāng)然要去逛街啦，來到成百、王府井、百盛、太平洋、巴黎老佛爺、伊藤洋華堂，當(dāng)然少不了還要去好又多量販，購進(jìn)巧克力、牛肉干、葡萄干、餅干、雜食。成都的物價(jià)好像比哈爾濱便宜，但蔬菜、零食、衣服、化妝品、鞋較貴，好像沒見到有進(jìn)口水果賣 晚上，我們?nèi)テ穱L了成都另一個(gè)飲食特色——串串香，就是重慶人說的火鍋，說白了只不過是將肉和菜穿在一根竹簽上，街頭小巷，特別是在居民區(qū)，一家連一家，矮矮的桌椅，火鍋分為紅鍋和鴛鴦鍋；一串一串的燙。菜的品種很豐富，好吃的要數(shù)牛肉（燙得七層熟，嫩嫩的）、雞肉、豬肉、魚肉、川北涼粉（這種涼粉黃黃的，涼拌也很好吃）、兔耳朵（木耳）、魷魚、豆腐干、餃子、臭豆腐等等幾十上百個(gè)品種 值得一提的是成都市區(qū)的交通非常方便，所有景點(diǎn)的公交車都可抵達(dá)。出租車以奧拓、夏利、富康車型為主，起價(jià)為5元/1公里，租價(jià)1.4元/公里，在市區(qū)范圍內(nèi)乘出租車，車費(fèi)一般不會(huì)超過15元。 ——姚科·成都游記 
聯(lián)系客服
