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蠅蛆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用

日期：2010-03-29  來(lái)源：2010  字體大?。?a class="changdocfontsize" oncg="document.all.zoom.style.fontsize='24px';" >大  中  小

隨著畜牧業(yè)養(yǎng)殖的不斷發(fā)展，對(duì)蛋白質(zhì)的需求日益增加，但由于動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料資源的缺乏和質(zhì)量的不穩(wěn)定，加大了畜牧業(yè)生產(chǎn)的成本，影響了畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此開發(fā)利用蠅蛆作為動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料資源成為一個(gè)新的途徑。蠅蛆營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素及抗菌肽、凝集素、干擾素、幾丁質(zhì)等，是經(jīng)濟(jì)動(dòng)物最佳蛋白飼料之一。蠅蛆的飼料來(lái)源廣泛，飼養(yǎng)周期短，技術(shù)簡(jiǎn)單，飼養(yǎng)成本低。本文簡(jiǎn)要介紹蠅蛆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用情況，以期為相關(guān)人員提供參考。 1蠅蛆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蠅蛆含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白源。斯琴高娃等對(duì)蠅蛆的蛋白質(zhì)、氨基酸和某些微量元素的含量進(jìn)行了分析，結(jié)果測(cè)出蠅蛆含有17種氨基酸以及鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒、碘等人畜必需微量元素，蛋白質(zhì)含量達(dá)56．8％，氨基酸含量比豆粕、豆餅高，接近于魚粉的含量。 梅寧安等嘲的研究結(jié)果表明，蠅蛆風(fēng)干物粗蛋白質(zhì)含量為53．4％，高于國(guó)產(chǎn)魚粉平均45％水平，略低于秘魯魚粉60．4％的水平。蠅蛆幼蟲風(fēng)干物粗脂肪也高達(dá)12．7％，其Ca：P為1．0：3．5。蠅蛆幼蟲含16種主要氨基酸，谷氨酸含量最高，胱氨酸含量最低。 賈生福等的結(jié)果表明鮮蛆含蛋白質(zhì)18．6％，脂肪5％，碳水化合物和鹽3．5％，水分71．4％和維生素B。干蠅蛆、蛹和蠅尸的粗蛋白質(zhì)含量分別為60．8％、58．2％和64．2％；粗脂肪為17．1％、14．5％和6．5％；灰分為9．2％、8．1％和7．5％；相當(dāng)于進(jìn)口魚粉蛋白質(zhì)的含量，超過(guò)國(guó)產(chǎn)魚粉和豆餅的含量。 2蠅蛆在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用 蠅蛆因其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，在畜禽養(yǎng)殖中被廣泛應(yīng)用。研究結(jié)果表明，蠅蛆具有提高增重率和飼料利用率、增強(qiáng)免疫力、提高產(chǎn)蛋率等作用。 2．1蠅蛆在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用 郭雙禮等研究結(jié)果表明，用雞糞、蠅蛆配合養(yǎng)豬，可以明顯降低飼料成本，減少投資，增加收益。 藍(lán)旅濤等通過(guò)在基礎(chǔ)日糧中添加6％蛆粉與添加6％進(jìn)口魚粉喂豬進(jìn)行比較試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)兩組的平均日增重僅相差8 g，每1 kg增重消耗混合料只相差O．25kg，且對(duì)豬肉的品質(zhì)亦無(wú)不良的作用。 梁智堅(jiān)等在基礎(chǔ)日糧相同的基礎(chǔ)上，每頭豬每天加喂100 g蛆粉或100 g魚粉，結(jié)果喂蛆粉的小豬體重比喂魚粉的約增加7．19％，每增重1 kg體重的成本還下降13％，用蠅蛆飼喂的豬其瘦肉中蛋白質(zhì)含量比飼喂魚粉的高5％。在仔豬日糧中添加蠅蛆有抗貧血的作用，而且豬只增重快，健壯無(wú)病，對(duì)種豬加喂蠅蛆會(huì)增加其繁殖力。 賈生福用蛆粉飼喂仔豬，在日糧相同的條件下，每日每頭增喂蛆粉80 g，增重速度分別比喂等量秘魯魚粉、國(guó)產(chǎn)魚粉提高了O．5％和2．O％，且成本分別降低13．8％和10．O％。 2．2蠅蛆在養(yǎng)雞生產(chǎn)中的應(yīng)用 (1)在肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用。劉杏寶選擇22周齡、體重、體質(zhì)基本相同的羅斯(褐殼)蛋雞商品代120只，在基礎(chǔ)日糧中每只每天增喂10 g鮮蛆。經(jīng)過(guò)110 d的試驗(yàn)，結(jié)果表明，試驗(yàn)組比對(duì)照組多產(chǎn)蛋396枚，價(jià)值約100元，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。 梅寧安等存雛雞飼養(yǎng)過(guò)程中添加鮮蛆，增重效果明顯，比對(duì)照組高8．5％，飼料報(bào)酬較高，成活率高達(dá)100％，且雛雞精神狀態(tài)好。前期補(bǔ)飼對(duì)全期亦有明顯影響，平均每只雞比對(duì)照組多盈利1．3元。用十蛆粉配合日糧，比魚粉配合日糧對(duì)肉雛雞階段增重效果更好，平均每只雞比對(duì)照組多盈利1．2元。 賈生福等選擇生長(zhǎng)發(fā)育基本一致、22日齡肉仔雞60只，隨機(jī)分為試驗(yàn)組和對(duì)照組，每組30只，兩組肉仔雞飼喂基礎(chǔ)日糧相同，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧中添加5％的蠅蛆粉，對(duì)照組添加5％的魚粉。結(jié)果表明，蠅蛆蛋白質(zhì)飼料飼喂肉用仔雞增重效果明顯，飼料利用率高。試驗(yàn)組和對(duì)照組每只口增重分別為61．38 g、59．66 g，試驗(yàn)組比對(duì)照組提高了2．89％，在料重比方面試驗(yàn)組和對(duì)照組分別為2．36：11．0。和2．45：1．00，試驗(yàn)組比對(duì)照組降低了O．09％。 (2)在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用。郎書源等在飼料中添加鮮蛆、進(jìn)口魚粉、國(guó)產(chǎn)魚粉對(duì)雞免疫應(yīng)答功能的影響，選成年羅曼褐殼蛋雞，在基礎(chǔ)飼料中添加鮮蠅蛆、進(jìn)口魚粉、國(guó)產(chǎn)魚粉飼喂蛋雞，每隔一定時(shí)間以傷寒沙門菌抗原免疫，測(cè)定血清凝集效價(jià)和脾臟指數(shù)，觀察雞的免疫應(yīng)答情況。結(jié)果表明，在飼料中添加適量家蠅幼蟲對(duì)歲曼褐殼蛋雞具有免疫調(diào)節(jié)作用。 吳建偉等用豬糞飼養(yǎng)蠅蛆，收集3口齡鮮蛆直接替代國(guó)產(chǎn)魚粉飼養(yǎng)40周齡海蘭棕殼蛋雞，設(shè)不同量鮮蛆替代組和魚粉對(duì)照組，觀察蛋雞的日平均產(chǎn)蛋率、日平均產(chǎn)蛋量和平均蛋重，記錄飼料消耗量和蛋雞死亡數(shù)。結(jié)果表明等量和半量替代組平均每天分別增加產(chǎn)蛋0．22kg和0．64 kg，產(chǎn)蛋率分別比對(duì)照組增加8．89％和21．42％，飼料轉(zhuǎn)化率均高于對(duì)照組。用豬糞飼養(yǎng)的鮮蛆直接飼養(yǎng)蛋雞不會(huì)增加疫病的發(fā)生。 王干農(nóng)挑選了生長(zhǎng)期相同、體型相同、重量相同的58只北京白三系蛋雞，分兩組進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)。在每天喂等量飼料的情況下，試驗(yàn)組每只蛋雞每日增喂鮮蛆lO g，試驗(yàn)110 d后，試驗(yàn)組比對(duì)照組多產(chǎn)蛋322個(gè)，重量達(dá)23 kg，每1kg雞蛋飼料消耗節(jié)省0．5kg。試驗(yàn)結(jié)果表明，每1．0～1．3 kg蠅蛆就可增產(chǎn)雞蛋1 kg。 霍桂桃等在夏季自然熱應(yīng)激情況下進(jìn)行試驗(yàn)，向飼料中添加3％蠅蛆粉，結(jié)果顯示降低了蛋雞血清中GOT、GPT、CPK、ALP的含量，表明蠅蛆粉可以緩解夏季產(chǎn)蛋雞的熱應(yīng)激水平，提高蛋雞對(duì)熱應(yīng)激的抵抗力。 金群英在基礎(chǔ)日糧中添加15％左右的蠅蛆喂雞，結(jié)果表明試驗(yàn)組與對(duì)照組差異極顯著，且試驗(yàn)組與對(duì)照組相比其產(chǎn)蛋的品質(zhì)好，蛋黃顏色較深，蛋白濃且粘性好。 繆國(guó)存等從28日齡開始給雛雞飼料中每日每羽添加5 g鮮蛆，結(jié)果表明雛雞成活率達(dá)99．9％。采用放養(yǎng)形式，104日齡開始產(chǎn)蛋。飼養(yǎng)期問(wèn)沒(méi)有發(fā)生疫病，雛雞的抗病能力明顯增強(qiáng)。添加蠅蛆后生產(chǎn)的雞蛋與普通雞蛋進(jìn)行比較，其蛋黃深紅，蛋白粘稠度高。 梁智堅(jiān)等在蛋雞飼料中每日加喂蠅蛆10 g，飼喂110 d后產(chǎn)蛋率提高10％，年產(chǎn)蛋率提高4．80％～7．85％，蛋重增加2．3％～6．5％，每l kg蛋耗料減少O．44 kg，平均每1．4 h鮮蠅蛆就可增產(chǎn)1 kg蛋，飼料成本降低O．8％～1．2％，產(chǎn)蛋量和平均蛋重均明顯高于對(duì)照組，而且蛋雞發(fā)病少，成活率比配合飼料喂養(yǎng)的高20％。 尹玲 張新明 (日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院，山東日照276826) 養(yǎng)殖與飼料2010.2 江洪濤采集審核；程彬彬編輯上傳。