最近在給我的員工談酒店業(yè)的發(fā)展時，我談到了旅游行業(yè)包含了酒店都屬于第三產(chǎn)業(yè)，是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、國民富裕后凸顯出來的，購買力是基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)的騰飛是整個行業(yè)支撐。酒店就是讓客人度假休閑、商政會談的最佳場所，它是要不斷的引導(dǎo)消費、刺激消費，所以酒店的理念是在不斷刷新的。
酒店為什么能夠持續(xù)活力？我總結(jié)了三點：1、年輕人居多。酒店的員工的平均年齡不會超過30歲，年輕人最大的優(yōu)勢就是接受能力強(qiáng)，思維活躍。2、酒店管理班子的定期更換。每一次的更換都會有更好的管理理念進(jìn)入，這一點企業(yè)受益是最大的。這種思路的更新也讓酒店充滿活力。3、引進(jìn)新產(chǎn)品。酒店有個規(guī)矩“三年一小整、五年一大裝”。為什么要進(jìn)行翻新目的就是讓酒店始終不落后，無論是裝飾還是用品，酒店都會適時接軌，讓客人體驗最好的產(chǎn)品。所以酒店總是能保持著活力！
奧地利最近推出了水泥管客房，形式新穎。其實，在酒店不光是菜品的創(chuàng)新，客房也不能落后。我所知道的客房形式：牢房、太空艙、樹上客房、情趣房間、火車旅館、海盜船等等不同風(fēng)格的客房，我認(rèn)為這種形式的客房至少能激起客人體驗的欲望。大家不妨一觀。
無論這種經(jīng)營形式持續(xù)性有多強(qiáng)，但是告訴我們一個道理：要敢想、敢做。酒店人不能固步自封、閉門造車，要多接觸新的理念，走出去、看世界，始終保持學(xué)習(xí)的態(tài)度，我們在這個行業(yè)里做千萬不能OUT，一定要HOLD?。?/p>
