北京吃貨
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北京飲食老字號篇，
身在北京，不管您是北京人，
還是外地來北京游玩的人們，
當?shù)氐拿朗辰^對是不可不吃
BUT YOU R 新吃法！！
還是老字號的好！?。?/span>
便宜坊烤鴨店(鮮魚口店)
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推薦理由：【開業(yè)于1416年】創(chuàng)業(yè)于明朝永樂十四年，已有近600年的歷史?？胺Q京城老字號的“鼻祖”,明朝抗倭名將楊繼盛曾為便宜坊題匾。以燜爐烤鴨聞名天下。
地址：東城區(qū) 前門大街東側鮮魚口老字號餐飲一條街
人均￥115
烤肉宛飯莊(南禮士路店)
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推薦理由：【開業(yè)于1686年】開業(yè)于清康熙二十五年(公元 1686 年)，享譽京城的清真老字號，烤肉界中南宛北季的南宛就是指這兒。烤牛肉鮮香細嫩，火候正好;烤羊肉酥松嫩滑，一點異味沒有。
地址：西城區(qū) 南禮士路58號(兒童醫(yī)院西門南100米)
人均￥90
小腸陳鹵煮火燒(天壇店)
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推薦理由：【開業(yè)于1780年】小腸陳起源于清朝乾隆年間，距今已有百年歷史，以經(jīng)營老北京風味鹵煮小腸而著名。
地址：北京東城區(qū)天壇東路(天壇東門南)
人均￥19
都一處燒麥館(前門店)
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推薦理由：【開業(yè)于1738年】開業(yè)于清乾隆三年，最早是以經(jīng)營燒餅、炸豆腐、燒酒的小鋪，到乾隆十七年，因皇帝賜名，又送一“虎頭”匾而出名。現(xiàn)在主要出品燒賣、魯菜風味炒菜。
地址：北京東城區(qū)前門大街38號(大柵欄東口)
人均￥55
砂鍋居(西四店)
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推薦理由：【開業(yè)于1741年】開業(yè)于清乾隆六年(公元1741年)，以經(jīng)營“王府菜”見長，有砂鍋白肉、砂鍋吊子、九轉肥腸等獨具特色的名菜。用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩，蘸調兌的佐料更濃香適口。
地址：北京西城區(qū)西四南大街60號(近缸瓦市)
人均￥79
全聚德烤鴨店(前門店)
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推薦理由：【開業(yè)于1864年】創(chuàng)建于清朝同治三年(公元1864年)，把清宮的掛爐烤鴨發(fā)揚光大，出品的烤鴨色呈棗紅，，豐盈飽滿，皮脆肉嫩，全鴨宴更是被選為國宴。
地址：東城區(qū) 前門大街30號(近前門步行街)
人均￥160
天興居(鮮魚口店)
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推薦理由：【開業(yè)于1862年】是由清朝同治元年(1862年)創(chuàng)業(yè)的會仙居與 1930年創(chuàng)業(yè)的天興居于1956年合并而成。炒肝的鼻祖， 炒肝芡勾的濃稠適當，標準的炒肝下料：肝少腸多，貨還算不少，咸香味足。
地址：東城區(qū) 前門鮮魚口街95號(近前門大街)
人均￥16
聚德華天烤肉季(什剎?？偟?
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推薦理由：【開業(yè)于1848年】開業(yè)于清道光二十八年(公元1848年)，招牌烤肉名不虛傳，羊肉果然又嫩又香，分量也足，用芝麻火燒夾著吃，真過癮;芫爆散丹賣相誘人，口感咸鮮脆嫩，挺下飯。
地址：北京西城區(qū)地安門外大街前海東沿14號
人均￥95
爆肚金生隆
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推薦理由：【開業(yè)于1893年】金生隆是北京老字號餐飲品牌，傳統(tǒng)老北京的風格，已歷經(jīng)四代，一百多年。本號清真，包括豆制品、魚類、雞類或牛羊肉制品。爆肚和涮肉的某些品種每日出貨量有限，去晚了可能沒有，這里的爆肚共有十三種，有的是在其他店不多見的，比如羊肚仁，一盤羊肚仁需要六個整羊肚才能做成，這是一般店所做不到的。羊肚仁、羊肚領、羊肚板、劉建章羊腦、清真烤羊肉、扒羊肉條、金生隆五香燉牛肉……
地址：西城區(qū) 德外安德路六鋪炕1區(qū)6號樓南側
人均￥106
