美食當前,總會有所思考,有的人在美食前駐足觀察、有的人在吃美食的過程中思考人生、有的人是品嘗過美食之后體味人生百態(tài)。食物是我們的天性,慢慢的咀嚼,輕輕地品嘗,是一種非比尋常的雅致。下面小編要給大家分享一些能讓你體味到人生百態(tài)的食物,大家搬好小板凳和小編一起來感受一下吧!
【四季豆炒肉】
材料:四季豆、瘦肉、紅椒、大蒜、鹽、豬油、香油、無添加醬油
【做法】
1、瘦肉切片裝碗,加入1茶勺香油,1茶勺無添加醬油,拌勻腌制15分鐘。
2、腌肉時間,把四季豆在滾水里煮2分鐘,撈出,切成小段。
3、大蒜拍碎,紅椒切小圈。
4、食材都準備好,大火燒熱鍋,調(diào)中火,放適量豬油,接著放入大蒜,30秒后放入腌制好的肉片,翻炒。
5、炒香肉片,放入四季豆和紅椒一同翻炒,炒1分鐘放適量鹽,翻炒均勻,出鍋。
【小貼士】腌過的肉片,炒出來又嫩又香,非常好吃!
【小瓜炒肉末】
材料:肉末、小瓜、小米辣、鹽、無添加醬油、香油、大蒜
1、腌制10分鐘,腌過的肉末口感更好。
2、小瓜切成片,大蒜拍碎,小米辣切小圈。
3、大火燒熱鍋,調(diào)中火,放人豬油,豬油化開,放入大蒜,接著肉末翻炒。
4、肉末炒至6成熟,放入小瓜片,一同翻炒。炒至小瓜斷生,放適量鹽、香油,翻炒均勻出鍋。
【雞蛋炒蔥花】
材料:雞蛋2枚,小蔥三顆,鹽,溫水,豬油,胡椒粉,香油
【做法】
1、把雞蛋打入碗中,充分攪散。
2、小蔥切蔥花,切好和雞蛋放在一起,加入適量鹽,一點胡椒粉,少許香油,一點溫水,充分攪勻。
3、大火燒熱鍋,調(diào)中火,放入少許豬油,晃動鍋把油攤平,倒入蛋液。
4、蛋液邊凝固,用鍋鏟邊攪,至蛋液完全凝固,出鍋。
【小貼士】蛋液里加一點溫水,雞蛋更嫩;雞蛋凝固馬上出鍋,這樣炒出來的雞蛋又香又嫩!
我們曾經(jīng)熟悉的味道和歲月一起豐富了我們的人生。漸漸懂得,食物對于我們,早已成為我們生活中不可少,并已經(jīng)成為一種藝術化的生活觀。