天氣炎熱自制蛤蜊冬瓜海帶湯解暑

【字體：大 中 小】 2010-08-12 07:16:44   來源： 中國天氣網(wǎng)

最近，滾滾熱浪正在南方大地肆虐，除了多喝水、少在高溫時段外出活動，我們也可以通過飲食調(diào)整，給自己的身體去去暑熱。

一碗蛤蜊冬瓜海帶湯是最和適宜的了。因為蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫和開胃的作用。冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。再加上海帶，營養(yǎng)價值高，能夠消痰，利水，就完美了。不過這三種配料都比較寒涼，脾胃虛寒者不適宜喝。

蛤蜊冬瓜海帶湯

準(zhǔn)備材料：

冬瓜、海帶、蛤蜊、食用油、鹽、胡椒粉、蔥花

制作步驟：

1.把冬瓜洗干凈切成片；海帶泡開、洗凈、切成短條狀；蛤蜊泡在水里，盡量出沙；蔥洗凈，切成蔥花。