一些食物不宜消化，過食會因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等癥狀，第三軍醫(yī)大學(xué)西南醫(yī)院內(nèi)分泌科王富華教授指出，在吃有些不好消化的食物的時候不妨搭配白蘿卜湯，白蘿卜湯不但可以促進消化，蔬菜中的粗纖維還可以延緩能量吸收，防止血糖快速升高。

那么白蘿卜有哪些營養(yǎng)價值和功效到底有哪些？

一、白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，白蘿卜生命力指數(shù)為5.5555，防病指數(shù)為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。

二、蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng);白蘿卜具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效

主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。

三、增強機體免疫功能：

　　蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力

四、幫助消化：

　　蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

五、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：

　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

六、防癌抗癌：

　　蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。