小紅帽說
如何治療糖尿病，當(dāng)然最好的治療是五駕馬車同時(shí)進(jìn)行啰，其中飲食治療起到了重要的作用，但只是輔助性的，起決定作用的還是胰島素啦！很多人試圖尋找一些能替代胰島素的中藥和食物，遺憾的是至今為止，尚未發(fā)現(xiàn)完全能取代胰島素的食物或中藥。但是你知道嗎？許多食物或藥食兩用材料都具有一定的調(diào)控血糖作用，長期、合理地食用它們也能對(duì)病情有所益處呢！
今天小紅帽就跟大家來細(xì)數(shù)一下~
番石榴
研究發(fā)現(xiàn)番石榴有降血糖作用，且發(fā)現(xiàn)番石榴葉的降低血糖效果比鮮果更好。動(dòng)物試驗(yàn)證明，番石榴葉中的有效成分為黃酮苷，該物質(zhì)對(duì)胰島素水平無明顯改善。因此，推想其降糖機(jī)制不是改善胰島功能，很可能是提高機(jī)體周圍組織對(duì)葡萄糖的利用率。所以，糖友們不妨長期用番石榴葉煎水代茶飲，對(duì)病情有益。
苦瓜
苦瓜中含有多種具有降低血糖作用的有效成分如苦瓜苷、臭苦瓜素、多肽類物質(zhì)及生物堿類物質(zhì)?？喙系慕档脱亲饔貌粌H在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物身上得到驗(yàn)證，而且也有較多的臨床應(yīng)用報(bào)道。雖然苦瓜制劑不能直接增加糖尿病病人體內(nèi)胰島素水平，但認(rèn)為其降低血糖作用可能與激活胰島B細(xì)胞、增加胰島素釋放而間接提高胰島素水平和增加組織內(nèi)葡萄糖攝取、葡萄糖氧化及肝內(nèi)糖異生有關(guān)。
鑒于苦瓜的食療或藥用價(jià)值，糖友們可以再遵循飲食控制原則的基礎(chǔ)上，食譜中盡可能多安排苦瓜，也許會(huì)有某些意想不到的收獲。
南瓜
南瓜中含有葫蘆巴堿、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等，臨床上有人觀察到用南瓜代替部分主糧，可見血糖下降而無饑餓感。也有人采用南瓜粉30g/d作為糖尿病的食療手段，認(rèn)為對(duì)改善糖尿病癥狀有效。所以糖友們合理的食用南瓜是有益的。
鱔魚
從黃鱔魚中提取“黃鱔魚素A”和“黃鱔魚素B”，這兩種物質(zhì)具有顯著的降低血糖作用和恢復(fù)正常調(diào)節(jié)血糖的生理功能的作用。如果兩種物質(zhì)同時(shí)食用，血糖高的可以降低血糖，血糖低的可以升高血糖。實(shí)驗(yàn)證明，黃鱔魚素對(duì)高血糖具有顯著的類胰島素降低血糖作用。因此，糖友們經(jīng)常食用鱔魚（烹調(diào)方法不限）是有益的，一般堅(jiān)持每天食用100~150g，連續(xù)3~4周可見空腹血糖下降，尿糖減少。
白木耳
又稱銀耳，含豐富的膳食纖維，且熱能較低。據(jù)研究報(bào)道，白木耳含有豐富的銀耳多糖，其對(duì)胰島素降血糖活性有明顯影響，近幾年有關(guān)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明，銀耳多糖是以配基修飾的形式影響胰島素活性的，可將胰島素在體內(nèi)的作用時(shí)間從3~4h延長至8~12h。此外，白木耳中的膳食纖維有延緩血糖上升的作用。
桑葉、桑葚
許多報(bào)道顯示，桑葉、桑葚有輔助治療糖尿病的作用，其對(duì)血糖調(diào)節(jié)起作用的物質(zhì)為桑葉總多糖，但其作用機(jī)制尚不十分明確，可能與桑葉多糖影響雙糖酶的活性、延長淀粉在小腸內(nèi)的消化時(shí)間有關(guān)。用桑葉泡茶長期飲用不會(huì)對(duì)患者病情產(chǎn)生不良影響，有條件的糖友不妨一試。
事實(shí)上，許多食物或藥食兩用材料對(duì)血糖的控制均有幫助，小紅帽給大家一一例舉出來，糖友們也可以參考一下。
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