冬天很多人不愛(ài)吃水果，覺(jué)得涼，其實(shí)，我們偶爾可以嘗試著把水果蒸著吃。這樣雖然會(huì)破壞水果中的維生素C，但是卻會(huì)收獲到不同的食療功效，并且還可以帶來(lái)全新的口感，不妨一試。

蘋果：蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用，這是因?yàn)樘O果中果膠的“立場(chǎng)”則不太堅(jiān)定，未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用，而煮過(guò)的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。將蘋果洗凈，帶皮切成小片（近果皮處，果膠含量相對(duì)豐富，止瀉效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。