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會(huì)議接待操作手冊 - 文達(dá) MySpace聚友博客

一、會(huì)務(wù)運(yùn)籌期――會(huì)場的選定與布置
1.1會(huì)場選擇標(biāo)準(zhǔn)

A、交通區(qū)位

可選擇交通方便之處,方便與會(huì)者和舉辦方進(jìn)出;也可專門選擇深山僻靜之所,

另配以溫泉、溪水、綠色、花香等等自然風(fēng)情,自然也能恰到好處

【具體要根據(jù)舉辦方要達(dá)成的目的來側(cè)重安排】

B、知名度

知名度可以凸顯主辦方的熱忱以及實(shí)力

知名度的表現(xiàn)形式不僅僅是高檔,別致、高雅也能起到好的效果
C、規(guī)模

具備同時(shí)開會(huì)、住宿、就餐的條件

D、色調(diào)

會(huì)場的選擇與布置應(yīng)同時(shí)考慮會(huì)場色調(diào)對來賓心理、情緒的影響,一般不要選擇全是白色或者紅色的會(huì)場,在那個(gè)環(huán)境里呆長了會(huì)使人煩躁,一般以藍(lán)色何淺灰色為主。

E、舒適度

會(huì)場要求整體環(huán)境舒適,溫度適宜,不壓抑,無噪音,光線充足,能滿足預(yù)期人員的座席。

F、設(shè)施條件

音響效果良好,具有數(shù)碼投影儀與幕布,白板,立式講臺(tái),飲水機(jī),產(chǎn)品展示柜等。

G、衛(wèi)生間位置

衛(wèi)生間不能離會(huì)場太遠(yuǎn),不然會(huì)給來賓造成諸多不便。

H、就餐要求

就餐環(huán)境清潔衛(wèi)生,能滿足參會(huì)人員同時(shí)用餐的需求,每張餐桌是有餐桌號(hào),便于分組后確認(rèn)。就餐按當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)適當(dāng)安排,原則是中、晚餐按10人臺(tái)計(jì)算,暈素搭配每桌不超過十個(gè)菜,主食以當(dāng)?shù)亓?xí)慣搭配,上菜速度要合理,不能過長;早餐最好是自助餐;酒水以啤酒或低度酒為主,高度酒容易喝醉。

1.2會(huì)場布置

為了增加會(huì)場內(nèi)的氣氛,條幅、海報(bào)、招帖是必不可少的。

A、導(dǎo)引牌

從一進(jìn)會(huì)場開始首先要有導(dǎo)引牌,另外主題導(dǎo)引牌、會(huì)務(wù)組導(dǎo)引牌、會(huì)場導(dǎo)引牌、會(huì)場至衛(wèi)生間的導(dǎo)引牌、飲水區(qū)導(dǎo)引牌、吸煙區(qū)導(dǎo)引牌等。

B、條幅

會(huì)場門前空曠而且允許掛條幅可掛上一條歡迎主題的條幅,為吸引眼球、突出主題,可編排有時(shí)尚味道的字眼,如“品牌締造價(jià)值、實(shí)力致勝未來——**公司經(jīng)銷商贏銷會(huì)”。

C、招貼

“禁止吸煙”,“請將手機(jī)關(guān)閉或調(diào)至無聲”,“會(huì)場內(nèi)請勿打電話和走動(dòng)”等警示語分別貼在會(huì)場明顯處。

二、會(huì)務(wù)籌備期――為會(huì)議召開準(zhǔn)備資料和審核課程
2.1會(huì)議物資的準(zhǔn)備

2.1.1會(huì)議資料的準(zhǔn)備

A、來賓資料袋內(nèi)容(以一個(gè)連鎖公司為例):

會(huì)議手冊,招商書,招商手冊,產(chǎn)品彩頁,運(yùn)營手冊大綱,專賣店首批配置表,聯(lián)系人名片,筆記本,筆,代表證

B、會(huì)務(wù)組資料內(nèi)容:

接站一覽表,來賓登記表,住宿登記表,用餐分組表,訂票登記表,會(huì)務(wù)組成員通訊錄(人手一份),列車及航班時(shí)刻表;

2.1.2會(huì)議物資的準(zhǔn)備:根據(jù)會(huì)議不同規(guī)模設(shè)定內(nèi)容

A、常用物資

電腦,打印機(jī),打印紙,微波爐,飲用水,飲水機(jī),一次性水杯,照相機(jī)、攝像機(jī)或小型DV,膠卷,電池,備用插座,便簽紙,裁紙刀,剪刀,膠帶紙(寬窄均備),雙面膠,回形針,大頭針,膠水,白板筆,戒煙標(biāo)志、公司放大的標(biāo)識(shí)、以及各種通知條;

B、產(chǎn)品樣品,常用藥品(感冒、發(fā)燒、消炎、腸胃藥品等)及員工值班食物(如牛奶、餅干,因?yàn)閱T工極有可能吃不上飯)

2.2人員分組與協(xié)調(diào)

2.2.1分組的原則

分工和協(xié)調(diào)次序明白,首先是分工,完成自己份內(nèi)的工作任務(wù),其次是配合其他組的需要。在自己本職工作做完或不忙的情況下應(yīng)主動(dòng)配合別的部門工作

2.2.2分組的設(shè)置

A、總指揮

一般有公司老總或者副總擔(dān)任,主要是會(huì)議前期的組織、后期服務(wù)和總協(xié)調(diào);

B、副總指揮:

這個(gè)崗位是最重要的,是執(zhí)行總指揮,負(fù)責(zé)左右細(xì)節(jié)的安排和處理,同時(shí)注重會(huì)議議程科目和時(shí)間安排,突發(fā)事件處理;

C、會(huì)務(wù)組組長

要求心態(tài)平和,熟悉各個(gè)環(huán)節(jié)的操作情況。負(fù)責(zé)會(huì)議接待、登記、會(huì)議資料的發(fā)放、各個(gè)住宿房間的安排及會(huì)場的整理、各個(gè)成員的分組、突發(fā)事件的處理和協(xié)調(diào)。用餐協(xié)調(diào)、與酒店的事務(wù)性安排,參會(huì)人員的往返接送等;若參會(huì)人數(shù)眾多可在會(huì)務(wù)組中再設(shè)登記、接站兩組;

D、會(huì)場組

會(huì)場秩序的調(diào)節(jié)、攝影、攝像、講課進(jìn)程的安排、會(huì)場現(xiàn)場的業(yè)務(wù)處理、會(huì)場氣氛的營造;

E、后勤組

票務(wù)安排、會(huì)議各種費(fèi)用結(jié)算、支付等;

【分工固定但所設(shè)人員可以穿插調(diào)整,做到人人有事做,事事有人做。盡量做到包干到人,科學(xué)分配,避免一件事幾次換人等重復(fù)用工現(xiàn)象】

2.3會(huì)場程序的審定及相關(guān)資料準(zhǔn)備

2.3.1課程內(nèi)容

A、提前10天定好講課內(nèi)容,并由演講人提供課件或講課提綱

B、演講內(nèi)容不沖突,而且要有遞進(jìn)關(guān)系,順序很關(guān)鍵,一般順序是行業(yè)前景和公司的優(yōu)勢講解;公司的項(xiàng)目介紹和政策闡述以及投資分析;公司的營銷策略分析;樣板市場的啟動(dòng)介紹和財(cái)務(wù)分析;其他需要設(shè)置的內(nèi)容。

C、演講內(nèi)容PPT文件制作、內(nèi)容資料復(fù)印等

D、主持人選擇及講稿的審定主持人講稿的審定很關(guān)鍵,主持人不僅僅是一個(gè)主持,更是一個(gè)總結(jié)者,一個(gè)優(yōu)秀的主持,會(huì)把每一個(gè)講課人的內(nèi)容總結(jié)以及導(dǎo)引到下一個(gè)課題,過渡的自然。

2.4會(huì)前動(dòng)員會(huì)及各小組工作流程演練

2.4.1會(huì)前總動(dòng)員

要讓每個(gè)與會(huì)員工了解整個(gè)會(huì)議的重要性,并把大家的心態(tài)調(diào)整到最佳

2.4.2會(huì)前的演練

會(huì)前的演練十分重要,通過模擬演練可發(fā)現(xiàn)工作流程中的不足和人員分工是否合理,以便及時(shí)調(diào)整

2.4.3統(tǒng)一著裝

所有工作人員進(jìn)入會(huì)場后應(yīng)統(tǒng)一著裝,配帶徽標(biāo),注意整體形象

2.4.4形象保持

參會(huì)工作人員在會(huì)議期間盡量做到不吸煙,保持健康精品的行業(yè)形象,如遇特殊情況也應(yīng)避開公共場合,公共場合交流中避免不雅的口頭禪,不隨地吐啖;

需要住在會(huì)場的工作人員在休息過后一定要將個(gè)人用品及床上用品收拾到位,保證給客戶提供舒適的溝通環(huán)境;

注意公司形象,給會(huì)場留下好的映象,為下次合作提供基礎(chǔ)

 

三、會(huì)務(wù)運(yùn)作期

3.1會(huì)務(wù)組的工作流程――會(huì)務(wù)安排的大腦和管家

A、熟悉會(huì)場

確定會(huì)場后,會(huì)務(wù)組成員要熟悉會(huì)場環(huán)境及會(huì)場各部門主管,如:客房部、餐飲部、工程部、會(huì)議室等,把電話常備,做成小貼條,幾個(gè)組長每一個(gè)人一份,以備急時(shí)需要。

了解會(huì)場所能提供的服務(wù),如:接送車輛、叫醒報(bào)務(wù)、免費(fèi)早餐、市內(nèi)免費(fèi)電話等。并與服務(wù)部門詳細(xì)說明如何配合。如:接送車輛何時(shí)、何地、如何接送客人,叫醒服務(wù)的時(shí)間,方式,語氣等。

B、責(zé)任分工

會(huì)務(wù)組人員確定會(huì)務(wù)組房間后將會(huì)議物資全部放好并進(jìn)行登記,分類并標(biāo)注,做到方便查找使用,尤其是重要物品如電腦、打印機(jī)、相機(jī)、DV等設(shè)備的妥善保管,責(zé)任到人,做好防盜、防潮、防水、防曬等工作,從進(jìn)駐會(huì)場至撤離會(huì)務(wù)組應(yīng)24小時(shí)有人在崗。

C、衛(wèi)生整潔

會(huì)務(wù)組房間內(nèi)要做到衛(wèi)生整潔,杜絕工作人員大聲喧嘩、扎堆聊天、吸煙,除休息和輪休人員外會(huì)務(wù)組成員不得在床上休息,尤其是注意不能脫鞋以免異味充斥房間;

D、問題處理

來賓提出的合理建議或問題在第一時(shí)間解決,如果客戶提出的問題超標(biāo),解決不了的向上級反映,不能隱瞞不報(bào)或越權(quán)處理。

E、聯(lián)系資料

掌握所有會(huì)議信息及人員聯(lián)系方式,備注特殊要求和特征。

F、突發(fā)事件處理

做好有突發(fā)事件的心理準(zhǔn)備以及應(yīng)對策略和第一、第二責(zé)任人。

3.2登記組的工作流程

A、根據(jù)會(huì)場環(huán)境,制定統(tǒng)一的工作流程;

B、登記處環(huán)境整潔,便于來賓登記,禁止擺放無關(guān)物品;

C、與酒店前臺(tái)及客房部保持緊密聯(lián)系,及時(shí)了解入住信息,確保客人的入住安排;

D、提前向前臺(tái)領(lǐng)取客房鑰匙,為來賓省去復(fù)雜的登記過程;

E、來賓到達(dá)時(shí)熱情接待,詳細(xì)詢問并新自填寫登記表,字跡填寫工整,便于確認(rèn);

F、來賓填寫完登記表后發(fā)放整套資料,說明里面裝的內(nèi)容,尤其是囑咐讓其觀看《會(huì)議須知》,不明處查詢會(huì)務(wù)組,并告知會(huì)務(wù)組所在;由專人負(fù)責(zé)將來賓送入客房,主動(dòng)幫助來賓提行李,如客房內(nèi)已有客人要主動(dòng)做介紹

G、確定客人是否需要預(yù)定返程車票、機(jī)票,并告知收款時(shí)間;

H、提醒客人將貴重物品妥善保管;

I、客房安排盡量一次到位,避免對來賓進(jìn)行調(diào)房,如有特殊情況必須安排的,應(yīng)向調(diào)動(dòng)雙方做好解釋工作;

J、輪流用餐,確保崗位始終有人,在登記工作較少的情況下可以考慮輪流休息,確保旺盛的工作精力。

3.3接站組的工作流程

A、詳細(xì)檢查接站所用物品:接站牌、《接站人員一覽表》等;

B、接站組成員應(yīng)詳細(xì)了解所接對象,并有其移動(dòng)聯(lián)系方式;

C、如出現(xiàn)晚點(diǎn)應(yīng)耐心等候,在無接任務(wù)時(shí)注意自行安排休息,但是要保證隨叫隨到,不能離會(huì)場和車站太遠(yuǎn);

D、接站司機(jī)應(yīng)隨時(shí)待命,并合理安排行車路線,禁止出現(xiàn)飲酒和脫崗現(xiàn)象;

E、接到來賓應(yīng)熱情主動(dòng)的協(xié)助其提行李,并將其送上車,如還需等其它來賓則向其說明;

F、如遇塞車現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)向會(huì)務(wù)組反映情況;

G、如休息或辦理其它事情將車鑰匙統(tǒng)一放在會(huì)務(wù)組;

3.4會(huì)場組的工作流程

A、與會(huì)場服務(wù)員充分溝通,做到期雙方緊密合作;

B、在會(huì)議開始前一小時(shí)進(jìn)入會(huì)場,檢測會(huì)場設(shè)備:麥克風(fēng)、投影儀、電腦、幕布、白板、白板筆、燈光、音響、空調(diào)等;

C、選擇并預(yù)留攝像機(jī)位,盡量減少人員走動(dòng)對攝像效果的影響;

D、由1~2人在會(huì)場入口處迎接來賓,并向其說明手機(jī)關(guān)閉或調(diào)到無聲,或向其出示警示牌,上面寫有:“禁止吸煙”,“請將手機(jī)關(guān)閉或調(diào)至無聲”,“會(huì)場內(nèi)請勿喧嘩和走動(dòng)”等警示語;

E、引導(dǎo)來賓從前向后坐;

F、來賓入席后由會(huì)場服務(wù)員提供茶水,但是僅僅限于會(huì)前和中間休息的時(shí)候,中間倒水一是影響授課人的情緒,同時(shí)客戶喝水多了難免要小解,很麻煩,會(huì)擾亂會(huì)場秩序;

G、在會(huì)議期間,如有來賓交頭接耳或接打電話,可遞上紙條,請其注意會(huì)場秩序,如有來賓打盹,可為其提供風(fēng)油精或清涼油提神;

H、為保證授課人的思路來受干擾,授課期間會(huì)場內(nèi)除攝像人員可以來回走動(dòng)外,其他人員盡量減少走動(dòng);

3.5后勤組的工作流程

A、做好各項(xiàng)開支的費(fèi)用預(yù)算,協(xié)助購買并保管所需物資,保障有力;

B、提前與訂票公司聯(lián)系,并了解始發(fā)車次及航班次,爭取為來賓提供經(jīng)濟(jì)快捷的返程路線;

C、和會(huì)務(wù)組進(jìn)行溝通,提前取得各個(gè)客人返程的時(shí)間和要求,集中購買,以免耽誤時(shí)間;

D、后勤組也是機(jī)動(dòng)組,隨時(shí)聽從總指揮的安排。

3.6主持人的工作流程

A、主持人必須提前熟悉會(huì)場、會(huì)議主題、內(nèi)容等;

B、會(huì)前先宣布會(huì)議程序和會(huì)議須知,并將注意事項(xiàng)進(jìn)行公布;

C、擬定每位發(fā)言人的經(jīng)歷與職務(wù)簡介,當(dāng)發(fā)言人上臺(tái)前進(jìn)行介紹;

D、發(fā)言后用簡單的總結(jié)發(fā)動(dòng)來賓為授講者鼓掌;

E、事先準(zhǔn)備好活躍課間的話題、活動(dòng);

F、主持人的煽動(dòng)性和會(huì)議的氣氛息息相關(guān);

3.7留守人員的注意事項(xiàng)

A、留守期間詳細(xì)接聽電話,并詳細(xì)記錄;

B、如在留守期間有來賓或客人來參觀應(yīng)熱情接待,并說明會(huì)議情況;

C、留守期間注意防盜、防電等安全,嚴(yán)禁脫崗;

D、用餐時(shí)可輪換,或叫餐上門。

3.8用餐時(shí)注意事項(xiàng)

A、會(huì)議用餐前一小時(shí)與餐廳負(fù)責(zé)人聯(lián)系,確定用餐量,并做好預(yù)備量;

B、用餐前五分鐘安排員工到餐廳門口等候來賓,引導(dǎo)來賓就坐;

C、如有特殊習(xí)慣或宗教信仰的來賓應(yīng)提前安排;

D、對餐廳前臺(tái)人員說明,煙、酒、加餐等只能通過會(huì)務(wù)組專人進(jìn)行安排,客人如自行安排會(huì)務(wù)組概不負(fù)責(zé);

E、待來賓全部入座后員工填補(bǔ)到每桌的間隙,盡量不要出現(xiàn)員工扎堆用餐;

F、會(huì)務(wù)組和登記組用餐執(zhí)行輪換制,并準(zhǔn)備些牛奶或點(diǎn)心充饑,確保工作人員充沛體力;

G、如果是自助餐,那么結(jié)算的時(shí)候一定要按照實(shí)際發(fā)生數(shù)量來計(jì)算,要注意每一個(gè)細(xì)節(jié),比如提前領(lǐng)取餐票,加蓋我方的公章,不要直接發(fā)到來賓的手里,尤其是早餐。

四、員工的合理休息

在滿負(fù)荷工作的前提下確保各組員工的合理休息,每組根據(jù)自身情況制定合理的休息安排,如:登記組和會(huì)務(wù)組的工作主要集中在來賓登記、用餐、休息、返程的時(shí)間,其它時(shí)間則不忙,所以可安排適當(dāng)?shù)妮啌Q休息;會(huì)場組的工作主要集中在會(huì)議期間,剩余時(shí)間應(yīng)協(xié)助其它組工作或輪換休息。

五、突發(fā)事件及客戶投訴的處理

A、如遇來賓酒后失態(tài),來賓貴重物品丟失等突發(fā)事件,應(yīng)及時(shí)尋找有關(guān)部門配合解決,盡量低調(diào)處理,不引起其它來賓的注意

B、如在工作中遇到來賓投訴,無論對錯(cuò),先賠禮道歉,然后彌補(bǔ),會(huì)后再追究過失問題。公司內(nèi)部的問題內(nèi)部解決,尤其是在會(huì)議結(jié)束以后;

C、公司自己員工之間無論發(fā)生什么事情都不能當(dāng)著客戶的面互相拆臺(tái)。

以上的流程和分工中間有很多交叉,在會(huì)議的進(jìn)行過程當(dāng)中,可能用不了這么多的部門,有可能一個(gè)組負(fù)責(zé)幾個(gè)組的職責(zé),會(huì)務(wù)組織安排是一個(gè)蘿卜三個(gè)坑甚至都不夠,在具體的操作中,可以進(jìn)行調(diào)整,部門可以調(diào)整,但是內(nèi)容不能減少。

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