1,2，雞蛋煮熟
3，雞蛋剝殼，蒜和青椒搗碎成蒜泥，放鹽，胡椒粉，雞精調(diào)味，香油一點
4，雞蛋對半剖開，蛋黃扣在蒜泥里
5，繼續(xù)搗蒜，蒜泥和蛋黃充分融合
6，用裱花嘴最好。我直接用勺子的。媽媽那時候是用擠丸子的方法，擠出來一個球球放在上面。也好看。
裝飾：每個蛋上面滴幾滴香油，有亮澤。上面放個剁椒片，或者枸杞
注：蒜米不要貪心多放，會辣的。如果不怕可以多放
吃的時候就拿起一個一口吃下去，好吃極了。
友情提示
：
生食大蒜后，口里會有特殊的臭味，這是因為蒜瓣被嚼碎以后，蒜細胞中特定酶的活化作用，將蒜堿分解為具有特殊臭味的蒜素。
1，消除口中的蒜臭簡單有效的辦法是嚼茶葉，然后再用濃茶水漱口。
2、花生去除蒜味法
取十來顆花生生仁反復咀嚼后吞下，口腔中的蒜味即可去除。
3、牛奶去除蒜味法
吃過大蒜后，口內(nèi)留下的一股蒜臭味，喝杯牛奶或用牛奶漱口，即能消除。
