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       實(shí)際上，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，工作壓力、生活方式和生育經(jīng)歷對(duì)生理平衡都具有重要的影響。過(guò)晚生育使女性難以恢復(fù)生育前的體態(tài)和精力，而工作負(fù)擔(dān)、照顧孩子和家庭關(guān)系造成的精神壓力不僅會(huì)作用于內(nèi)分泌系統(tǒng)，而且會(huì)降低女性遵循科學(xué)飲食的能力，從實(shí)質(zhì)上影響營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。以下這個(gè)小問(wèn)卷可以用來(lái)估算您日常飲食的抗衰老指數(shù)。

　　測(cè)試：你的飲食抗衰老指數(shù)是多少？

　　1. 你每天能吃到200克深綠色蔬菜（如菠菜、油菜、油麥菜、綠菜花等）嗎？

　　2. 你每天吃早飯嗎？如果沒(méi)有時(shí)間吃早飯，你會(huì)至少喝一杯牛奶或豆?jié){嗎？

　　3. 你每天喝1～2小杯活菌酸奶（不包括酸奶飲料和乳酸菌飲料）嗎？

　　4. 你每周吃3次以上的粗糧、全麥或薯類（如紅薯、土豆、山藥、芋頭等）嗎？

　　5. 你每周有4次以上吃豆?jié){、豆奶和其他豆制品嗎？

　　6. 你每天吃的肉類或魚類不低于50克，也不高于150克嗎？

　　7. 如果一天當(dāng)中沒(méi)有吃魚肉類，你一定會(huì)吃雞蛋或豆制品作為彌補(bǔ)嗎？

　　8. 你很少在飯店里參加酒宴嗎（每周少于2次）？

　　9. 你總是讓自己保持七成飽，不會(huì)過(guò)量飲食，也不讓自己感覺(jué)特別饑餓？

　　10. 你很少用餅干、巧克力、凍餃子和方便面之類食品來(lái)代替一餐嗎（每周少于2次）？

　　如果答案為肯定的，則每題得1分。分?jǐn)?shù)越高，抗衰老能力越強(qiáng)。

　　知識(shí)鏈接：
　　

　
　　人體的衰老，往往開始于脂肪的氧化。天然食物中富含維生素E、胡蘿卜素、番茄紅素、花青素、類黃酮等多種抗氧化物質(zhì)，對(duì)于保養(yǎng)皮膚極為重要，而且具有預(yù)防癌癥和心血管疾病的保健作用。不過(guò)，這些物質(zhì)都很"嬌氣"，而且需要和其他食物因素配合才能起作用，所以最好直接吃天然食物，而不要依賴保健品。例如，綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜當(dāng)中富含胡蘿卜素，番茄和西瓜中富含番茄紅素，紫米、黑米、紅豆、黑豆、葡萄、藍(lán)莓等富含花青素，山楂、大棗、茄子、柑橘等食品富含類黃酮，堅(jiān)果和粗糧中富含維生素E。

　　補(bǔ)上充足的鈣，保持挺拔的身姿。

　　女性比男性容易受到骨質(zhì)疏松的威脅，而節(jié)食減肥更容易造成體內(nèi)鈣的大量流失，因此在膳食中必須供應(yīng)充足的鈣，還有維生素D。牛奶、酸奶和奶酪是膳食鈣的最佳來(lái)源，不僅含量豐富，而且吸收率高，另外還含有多種有益女性健康的成分。其中最值得推薦的是酸奶，因?yàn)樗幕钊樗峋軌蛘{(diào)理腸道機(jī)能，改善營(yíng)養(yǎng)吸收，提高人體免疫力，對(duì)預(yù)防衰老最為有益。此外，豆腐等豆制品也是鈣的好來(lái)源，還能提供充足的植物蛋白。

　　補(bǔ)上充足的鐵和鋅，滋養(yǎng)紅潤(rùn)的容顏。

　　肌膚需要充足的氧氣和養(yǎng)分供應(yīng)，血紅蛋白中的鐵對(duì)于運(yùn)輸氧氣至關(guān)重要，如果發(fā)生貧血，皮膚就會(huì)干枯而缺乏彈性。一些女性因?yàn)楹ε路逝植豢铣匀?，又不注意補(bǔ)充植物性鐵，發(fā)生貧血的風(fēng)險(xiǎn)很大。鋅則是細(xì)胞再生和修復(fù)所必須的營(yíng)養(yǎng)素，缺鋅時(shí)皮膚的創(chuàng)傷無(wú)法愈合，細(xì)胞更新減慢。如果不能每天吃到100克左右的瘦肉和魚，則最好能每天吃一把堅(jiān)果類食品，以補(bǔ)充鐵和鋅，同時(shí)還能增加維生素E。