冬天天氣寒冷，有些脾胃虛寒、同時體質(zhì)較弱的人吃完水果，不容易消化吸收，甚至產(chǎn)生腹瀉，所以，冬季吃水果，最好的辦法就是蒸著吃！
1、蘋果蒸著吃，口感酥軟，味道酸甜可口
蘋果是大家所熟知的水果之一，有平安果之稱，蘋果營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、檸檬酸、鞣酸等有機酸及果酸膠、纖維素等，可以補充人體所需的多種營養(yǎng)。
一般情況下，生吃蘋果能夠較好保持蘋果中的維生素C，但現(xiàn)在也有研究發(fā)現(xiàn)，蘋果煮熟后，所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會增加，也能達到降低血糖、抗炎殺菌的效果。
2、蒸香蕉：通便 做法：把香蕉剝皮放在盤中并加上適量冰糖，隔水蒸約10分鐘，每日服用2次可以起到清熱潤燥、潤腸通便的作用。 作用：香蕉含有豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動。 注意：嚴重便秘要及時就醫(yī)，而且蒸香蕉不宜空腹吃、也不宜和酸奶混著吃。
3、鹽蒸橙子：止咳 做法：把洗凈的橙子用鹽水泡20分鐘，把橙子頂蓋切掉露一個口，在露出的果肉上撒少許鹽并用筷子戳幾個洞，接著把切下的“蓋子”重新蓋回去。然后把橙子放進碗里蒸，水開之后繼續(xù)蒸15分鐘。蒸好后吃掉果肉喝掉湯汁，只留下橙皮不吃就可以。 作用：橙皮里的那可汀和橙皮油可以止咳化痰，那可汀也是常用的鎮(zhèn)咳藥成分，就連西醫(yī)處方里的很多藥物都會加入那可汀。 注意：如果咳嗽嚴重應及時就醫(yī)。另外橙子不要和豬
4、紅棗：養(yǎng)血 做法：把5-7個大棗和枸杞用水浸軟后，再打兩枚雞蛋并加入少量鹽，然后在蛋液中加入大棗枸杞和少量水，等到蛋液凝結(jié)就可以吃了。 作用：民間對大棗很是推崇，自古以來就有“五谷加大棗，勝似靈芝草”、“一日三棗紅顏不老”等諺語，大棗可以補中益氣、養(yǎng)血安神，對于氣血虧虛、肝腎不足等幫助很大。5、 蒸木瓜：緩解抽筋 做法：木瓜削皮后從中間切開去籽，把紅棗放入木瓜肚子里，這時把盤子扣到木瓜上然后快速翻過來，擱在鍋里大火蒸15分鐘，出鍋后加蜂蜜或牛奶即可。 作用：木瓜有舒經(jīng)活絡、化濕除痹、止痙（抽筋、痙攣）祛痛等作用。對老年人小腿抽筋、風濕性關節(jié)炎等都有很好的緩解作用。 注意：孕婦不要吃木瓜，因為懷孕時吃木瓜可能會引起子宮收縮和腹痛。
6、燉柚子：化痰做法：鮮柚子去核后隔水蒸熟，加蜂蜜或白糖拌著吃。作用：柚子有理氣化痰、潤肺清腸等功效，能促進食欲、緩解消化不良，還能抑制口腔潰瘍。易上火的人可以常吃柚子。注意：柚子性寒，身體虛寒的人吃了可能會導致腹瀉。
