大暑將至，天氣又熱又濕。
最近的桑拿天，大有把人活活蒸熟的架勢。
暑天人體陽氣浮散于上，出汗較多，又易傷津耗氣，因此，這個時期的調養(yǎng)當以解暑祛濕、斂陽固表為重點。
三甲天團
成杰輝
廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院治未病中心主任、主任醫(yī)師
俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天”，每年的7月22日前后將迎來一年中最熱的一個節(jié)氣——大暑。
正如歷書中所說：“斗指丙為大暑，斯時天氣甚烈于小暑，故名曰大暑。”大暑時值三伏天中伏前后，此時氣候炎熱，雨水較多，日曬、暑熱、水濕互結，達到一年中的高峰，正是南方人常說的“桑拿天”。
“大暑大暑，上蒸下煮”，暑、濕、熱是大暑時節(jié)的氣候特點，暑濕交蒸之下，人們常有口渴身熱、心煩氣躁、身重困倦、食欲下降、大便稀溏等不適癥狀，而暑天人體陽氣浮散于上，出汗較多，又易傷津耗氣，因此，這個時期的調養(yǎng)當以解暑祛濕、斂陽固表為重點。
避熱趨涼防暑傷
大暑高溫，酷熱難耐，長時間暴露于烈日下的建筑工人、環(huán)衛(wèi)工人及戶外工作者尤其容易被暑熱所傷，所以此類從事高溫作業(yè)的勞動者一定要做好防暑措施，常備清涼的綠豆湯、冬瓜湯、五花茶（即由金銀花、菊花、槐花、木棉花、雞蛋花組成）、淡鹽水等飲品，以利于解暑清熱，同時補充身體因出汗過多而丟失的水分。
酷暑外出的行人或旅人應關注當?shù)氐奶鞖忸A報，及時避開高溫時段，建議隨身攜帶遮陽工具，盡量行走于屋檐、樹陰下，避免過長時間暴曬，以防烈日暑傷。
發(fā)生中暑，不容小覷，嚴重者可能出現(xiàn)休克、昏迷，甚至危及生命，必須盡快救治。
酷熱高溫之下，一旦發(fā)現(xiàn)身邊有人出現(xiàn)臉紅身熱、頭暈頭痛、口渴大汗等中暑癥狀時，
應迅速將患者轉移到陰涼、通風的地方，
使用涼濕毛巾進行全身擦拭降溫，
適當飲水補充體液，
有條件的話可服十滴水、人丹等藥物消暑清熱。
如果發(fā)現(xiàn)患者出現(xiàn)意識不清等中暑重癥，應及時撥打120送往醫(yī)院救治。
飲食有節(jié)防伏瀉
大暑正值三伏天，暑熱外蒸，高溫難受，人們都想快速降溫消暑。
于是在酷熱的天氣里，常常出現(xiàn)類似這樣的情景——打開冰箱，一瓶冰鎮(zhèn)飲料大口大口地喝下，“哇！怎一個爽字了得！”但飲冰后往往又容易出現(xiàn)新的問題。
因為暑熱時期人體陽氣浮散在表，而里陽不足，若冷飲雪糕服食過多，寒邪直中，脾陽容易受到損傷，從而導致各種胃腸疾病，尤其是民間所說的“伏天瀉”最為常見。
“伏天瀉”以暑天腹瀉為主要表現(xiàn)，常因飲食不節(jié)或飲食不潔所引起。
暑熱天氣細菌等微生物容易滋生，食物保存不當極易腐敗，故應嚴格把好食物衛(wèi)生關。食品一旦變壞應及時丟棄，切勿食用。
在暑熱天氣，隔夜飯菜經(jīng)過一個上午的常溫放置往往已有變化，甚至可能變餿變壞，如若加熱不徹底致細菌不能被殺滅，吃進人體后容易引起胃腸不適，甚至腹痛、腹瀉。
因此暑熱天氣尤其要注意飲食衛(wèi)生，以熟食、溫食為主，隔餐食物應徹底加熱，少吃或不吃生冷、冰鎮(zhèn)食物。
如已發(fā)生伏天瀉，可服藿香正氣丸、整腸丸等藥物治療，但不可濫用止瀉藥，若腹瀉癥狀較重、病情復雜應及時就醫(yī)。
食粥調養(yǎng)健脾胃
大暑期間，雨水較多，暑濕較重，此時脾胃功能相對較弱，容易出現(xiàn)食欲不振、消化能力下降等問題。且暑熱汗多，傷津耗氣，又易致氣陰兩傷，出現(xiàn)精神倦怠、身體疲乏等癥狀。
酷暑體虛，可酌情調補，治當益氣養(yǎng)陰、消暑利濕，總以清補為法，重點調理脾胃，恢復腸胃功能，以利消化吸收，此時調理可以粥飲來助。
粥飲清淡、質地細膩，容易消化，同時具有益胃陰、健脾土、補虛養(yǎng)人的功效，自古以來就是“食用”“藥用”高度融合的養(yǎng)生佳品。正如李時珍所說，“粥與腸胃相得，最為飲食之妙”，大暑體虛，食粥調養(yǎng)最為適宜。
粥飲多為慢煮細熬而成，營養(yǎng)物質不容易分解破壞，且能為機體補充流失的水分和礦物質，因而具有較高的營養(yǎng)價值。
暑天熬粥可適當佐以淮山藥、芡實健脾益氣，
或加入百合、蓮子除煩安神，
或添加薏苡仁、赤小豆、綠豆解暑利濕，
不同的體質、不同的癥狀可添加不同的食材，靈活加減。
暑熱天氣，食欲欠佳，自己動手炮制“夏日養(yǎng)生粥”，清淡又美味，可補虛祛暑，助您平安度夏。
少動多靜斂陽氣
大暑時期天氣酷熱，人體陽氣走于肌表，浮散于上，容易出汗，往往動輒汗出，人體容易感覺疲勞?！饵S帝內經(jīng)》云“春夏養(yǎng)陽”，暑熱天氣應遵循“少動多靜”的養(yǎng)生原則，注意顧護陽氣、保持體力。
烈日酷暑應盡量避免外出，減少露天日曬下活動，以防暑熱高溫汗出過多，損人陽氣。
日常工作和生活也要注意勞逸結合，閑暇時間可練字作畫、聽歌閱讀、品茶賞花，以靜心寧神，斂陽降氣。
運動鍛煉宜選擇在氣溫相對不高的清晨或傍晚進行，但要避免劇烈運動，以防動陽生熱，泄汗太過而致氣津耗傷。此時可選擇較為和緩的運動，如散步、健步走、瑜伽、八段錦、太極拳等，運動強度以微微汗出為度，切記不可大汗淋漓。
如若進行跑步、打球等強度較大的運動，應當控制時間，否則運動時間過長、汗出過多，不但達不到鍛煉的效果，反而容易導致身體虛損。
因此，暑天運動尤應把握好尺度，雖各人的體質強弱虛實不同，體能力量速度有別，但仍應以少動多靜為原則，或以和緩活動為主，避免劇烈運動大出汗，以運動后不感疲勞體虛為度。
食療方來助養(yǎng)生
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1.酸梅陳皮飲
材料
烏梅、山楂、甘草各10克，陳皮3克，冰糖適量。
制法
將烏梅、山楂、甘草、陳皮一起放入鍋內，加水適量，大火煮開，改用小火煮30分鐘，加入冰糖，再煮5分鐘即可。
功效
生津止渴，醒脾開胃。適合汗多口渴，食欲不振之人。
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2.薄荷五豆湯
材料
綠豆、赤小豆、黃豆、黑豆、白扁豆各20克，薄荷葉5克。
制法
以上五豆清洗浸泡后加水適量，大火煮沸后，小火續(xù)煮1小時左右，加入薄荷葉再煮5分鐘，放溫后代茶飲。
功效
解暑利濕，健脾益腎。適合平素身體偏虛，暑熱夾濕之人。
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3.百合赤豆粥
材料
白米50克，小米30克，赤小豆、蓮子各20克，百合10克，冰糖適量。
制法
白米、小米淘洗干凈，赤小豆、蓮子、百合洗凈后浸泡1小時，然后與白米、小米一同放入砂鍋中，加水適量，大火煮開后小火續(xù)煮1小時，加入冰糖調味。
功效
益胃健脾、利濕除煩。適合暑天汗出較多，脾胃虛弱或兼心煩多夢之人。
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4.綠豆薏苡仁芡實粥
材料
綠豆、小米各30克，薏苡仁、芡實各20克，冰糖適量。
制法
小米淘洗干凈，綠豆、薏苡仁、芡實洗凈后浸泡1小時，與小米一起放入煲中，加水適量，大火煮開后轉小火，煮約1小時，加入冰糖調味。
功效
消暑利濕、健脾養(yǎng)胃。適合暑濕互結，脾胃虛弱之人。
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5.淮蓮老鴨湯
材料
凈老鴨500克，山藥50克，蓮子、薏苡仁各30克，石斛20克，陳皮5克，生姜3片，蜜棗2粒。
制法
將材料洗凈后，老鴨和山藥切塊，全部材料放入煲中，加水適量，大火煮沸后轉至小火，煮約2小時，加鹽調味即可。
功效
滋養(yǎng)補虛，健脾滲濕安神。適合暑天脾虛濕困，夏夜睡眠欠佳之人。
