正是這種酸澀的口感,有延緩酒精吸收,促進(jìn)酒精代謝的作用。北京中醫(yī)院腫瘤科趙文碩醫(yī)生建議,人醉酒后1個(gè) 小時(shí)是酒精發(fā)揮作用的最高峰,在此時(shí)服用橄欖解酒效果比較好。
服用方法有幾種,將橄欖10枚去核,取橄欖肉煎湯,給醉酒者服用,可以減輕酒后頭暈的情況;還可以在酒后直接生食橄欖3~5枚。不光是橄欖的果實(shí)本身,橄欖油和橄欖仁也同樣具有解酒的功能。吃完橄欖后核不要扔,取出橄欖仁,研成粉末,用水沖服,可以有效緩解酒后的口干舌燥。如果喝醉后沒(méi)有買到橄欖,可給醉酒者服用幾勺純橄欖油,也能起到有效的解酒作用。
除了酒后吃橄欖,趙醫(yī)生建議,在喝酒前15分鐘可以用水泡服葛花,因?yàn)楦鸹ň哂星鍩峤舛?,分解酒精、健胃護(hù)肝的功效,可以有效地降低酒精對(duì)人體的傷害。
橄欖解酒湯的做法
1、橄欖去皮核,10枚,切塊,煎湯,飲汁食肉,可治酒后昏悶。2、橄欖仁7g研末,沖服,治酒后口唇干燥。3、生橄欖20g,打碎用冰糖30g清燉,分三次服,可治酒毒濕熱、飲食停滯。4、橄欖4枚、蘆根60~100g、水煎服。治酒后胃熱心煩,能清熱生津、除火除煩。5、橄欖60g、酸梅10g,水煎取汁,加糖調(diào)味食用,可治酒毒煩渴。
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