| 喝茶喝水的誤區(qū) |
| 許多人都知道喝水、喝茶有利健康，但大多數(shù)人只知其一，不知其二，因此在飲水喝茶的同時(shí)存在著若干誤區(qū)。 誤區(qū)一 渴了才飲水？ 關(guān)于飲水，大多數(shù)人都是渴了才喝水，其實(shí)這是飲水的一大誤區(qū)。 “食物及營養(yǎng)專業(yè)私人有限公司”專業(yè)營養(yǎng)師陳愍說，人們?nèi)绻诳诳实臅r(shí)候才想到喝水，已經(jīng)算遲了，因?yàn)橛X得口渴的時(shí)候，往往已經(jīng)處于生理脫水的狀態(tài)，到了迫切需要水分的狀況。因此，喝水要喝得科學(xué)，要在不口渴的時(shí)候也定時(shí)喝水，確保每天有足夠的飲水量，不能夠只在感覺口渴時(shí)才飲水。 同時(shí)，清晨起床喝杯水，在冷氣室內(nèi)也可多喝水。有一些年長者由于害怕尿頻，不太敢喝水，結(jié)果攝取的水分不足夠，這點(diǎn)必須注意。
誤區(qū)二 飲水會(huì)使人發(fā)胖？ 一些怕胖的人，連喝水都害怕，他們以為，飲水也會(huì)使人體重上升，尤其在減肥期間更怕喝水。 營養(yǎng)師陳愍說，這個(gè)觀念是絕對(duì)錯(cuò)誤的。她說，肥胖的原因是熱量（卡路里）攝取過多，卡路里主要來自食物，來源包括碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，因此，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)是減重的關(guān)鍵，消耗卡路里主要是通過運(yùn)動(dòng)，還有新陳代謝，和飲水并沒有關(guān)系。 她強(qiáng)調(diào)，飲水并不會(huì)使到體重增加，因?yàn)樗⒉缓防?。相反的，飲水有時(shí)候還會(huì)促成減肥效果，例如有人提議飯前喝湯，吃飯前已經(jīng)因?yàn)闇畬⑽该洿?，正餐開始時(shí)就不會(huì)吃進(jìn)過量的食物，間接起著減肥的作用。 陳愍營養(yǎng)師說，正常人如果喝過量的水就會(huì)排泄出來，除非是嚴(yán)重超量，例如有人誤信“排毒”，一天之內(nèi)竟然喝了10公升的水，結(jié)果造成不良后果。 她說，一般人每天的飲水量約為2公升，最好一天飲用6至8杯的白開水。 誤區(qū)三 把飲料當(dāng)成水喝？
也有些人，對(duì)于飲水的概念不是很清楚，把喝飲料，例如將碳酸飲料也當(dāng)成水喝，這是很大的誤區(qū)。因?yàn)?，喝飲料不等于飲水? 碳酸飲料大多是指平時(shí)所說的汽水，陳愍說，碳酸飲料糖分高，屬于高熱量飲品，長期飲用會(huì)使人發(fā)胖，并有可能增加患上糖尿病等慢性疾病的危險(xiǎn)幾率。因此不應(yīng)將喝飲料當(dāng)成飲水。 至于其他飲料例如咖啡和茶，則喝完后可再適量喝水，如喝完一兩杯茶后，可補(bǔ)充一兩杯水，因?yàn)椴鑼儆诶蝻嬈?，喝了之后，可能?huì)排出多些水分，因此應(yīng)該適量的補(bǔ)充。 同時(shí)，不同的人也必須根據(jù)身體狀況喝茶，例如心臟病者：飲茶過多，會(huì)使心跳加快，有的還可出現(xiàn)心律不齊。 誤區(qū)四 喝茶無往不利？ 許多人都知道，近年來有不少醫(yī)學(xué)報(bào)告顯示，喝茶有降壓、降脂、降低膽固醇的保健功能；的確，喝茶是個(gè)好習(xí)慣，但喝茶并非“無往不利”，在某些情況下還不應(yīng)飲茶，尤其是婦女在月經(jīng)期間，應(yīng)盡量少喝茶。 中國中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科李惠明教授曾撰文指出，綠茶中含有的較多鞣酸，會(huì)與食物中的鐵分子結(jié)合，形成大量沉淀物，防礙腸道黏膜對(duì)鐵分子的吸收。而經(jīng)期女性的血液本來就大量流失，如果喝了茶，負(fù)面影響更大。她指出，研究表明，綠茶越濃，對(duì)鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為明顯。因此，女性及患有貧血的人，即使在平時(shí)，也最好少喝濃茶。 又如一些更年期婦女，會(huì)產(chǎn)生頭暈、渾身乏力、心跳加快、睡眠品質(zhì)差等癥狀，若再喝過量的茶會(huì)加重這些癥狀。 同時(shí)，別忘了，喝濃茶也會(huì)影響睡眠，因此睡前避免喝太多茶。 |
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