過(guò)去的研究認(rèn)為，人胖一點(diǎn)點(diǎn)沒(méi)有關(guān)系，相反還有利于健康，尤其是女性，因?yàn)樗齻円鷥河?，沒(méi)有一點(diǎn)脂肪積存是不行的。但是，今天的研究表明，即使只胖一點(diǎn) 點(diǎn)，也可能造成危險(xiǎn)，主要是壽命縮短。
一直以來(lái)，超重和早死的關(guān)系存在很多爭(zhēng)論，但現(xiàn)在兩項(xiàng)大型研究證明，兩者之間的關(guān)系非常明確，尤其是男性更是如此。美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究所、美國(guó)國(guó)立癌癥研究所的研究人員和美國(guó)退休人員協(xié)會(huì)（AARP）對(duì)全美50萬(wàn)年齡50歲至71歲志愿者進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，僅僅只超重一點(diǎn)點(diǎn)都可能造成對(duì)健康的損害。研究人員通過(guò)問(wèn)卷方式分析了這些人在10年期間的身體指數(shù)與死亡率的關(guān)系，而這些問(wèn)卷是在1995年和1996年填寫(xiě)的，包括他們的體重和飲食的詳細(xì)情況。一般而言，在超重之后再增加30磅（13.6公斤，1磅等于0.454公斤）就是肥胖。一個(gè)5英尺10英寸（約1.78米，1英尺等于30.48厘米）高的人如果體重在79公斤至94公斤之間，則為超重；而體重達(dá)到95公斤以上就是肥胖。
總體上講，在美國(guó)嬰兒潮時(shí)代出生的人（尤指從1947年到1961年二次世界大戰(zhàn)后出生的人）如果超重和肥胖，則他們死亡的危險(xiǎn)高于正常體重的人。而這種超重和肥胖所致的死亡危險(xiǎn)，西班牙人、亞洲人和美國(guó)印第安人比白人和黑人更高。
但是，對(duì)186000名從不吸煙但超重的人的獨(dú)立分析表明，他們?cè)缢赖目赡苄员日ｓw重的人高出20%～40%，而對(duì)于肥胖者來(lái)說(shuō)死亡的危險(xiǎn)性更是高出2到3倍。
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