關(guān)于肥胖的八大“新發(fā)現(xiàn)”
夏嵐
少吃和多鍛煉，真的如人們所想象的那樣能減肥嗎？最新研究表明，基因、壓力、病毒，甚至配偶的體重，都可能引起肥胖。以下就是研究人員有關(guān)身材和肥胖所得出的出人意料的最新看法。 摘自《大眾健康》
1 配偶的體重其實(shí)很重要
當(dāng)喬迪·迪克森的丈夫從360磅體重減至235磅時(shí)，她真是百感交集。她很在意自己的體重并注意鍛煉，而且試圖讓自己的丈夫多做活動(dòng)。這位43歲的妻子說(shuō)，丈夫總是派對(duì)的焦點(diǎn)人物。
“男男女女都被他的魅力所吸引，圍繞在他的四周，這讓我感到嫉妒。”她回憶說(shuō)。于是，迪克森就用吃來(lái)安慰自己，結(jié)果體重增加了20磅,然后她決定采取行動(dòng)減肥。她與丈夫一起騎自行車(chē)鍛煉，還報(bào)名參加節(jié)食課程。最后，她終于瘦下來(lái)，減掉了30磅，并計(jì)劃再減一些。
肥胖可能透過(guò)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)傳染
迪克森認(rèn)為她體重增加和減少的原因是自己的嫉妒心。但有調(diào)查顯示，體重的增加和減少是會(huì)傳染的。《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》的一項(xiàng)研究顯示，如果配偶中的一方肥胖，那么另一方也肥胖的可能性為37％。
研究人員得出結(jié)論：肥胖可能是透過(guò)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)傳染的。拿迪克森的情況來(lái)說(shuō)，減肥似乎是互相傳染的，至少在他們家是如此。當(dāng)?shù)峡松_(kāi)始減肥計(jì)劃時(shí)，體重超重的大女兒也仿效母親，減掉了40磅。
2 胖子基因：可能多達(dá)一百種
科學(xué)家首次在胖鼠身上發(fā)現(xiàn)這種基因時(shí)，就將其命名為胖子基因。數(shù)年后，當(dāng)他們?cè)谌祟惢蚪M中尋找易罹患Ⅱ型糖尿病的分子標(biāo)記時(shí)，又再次發(fā)現(xiàn)了胖子基因(如今人們禮貌地稱之為FTO)?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，有兩對(duì)FTO基因的人，罹患糖尿病的幾率比沒(méi)有這種基因的人高出40％，罹患肥胖癥的可能性則高出60％。那些有一對(duì)FTO基因的人，體重也會(huì)較重。
科學(xué)家推測(cè)有很多種肥胖基因存在，可能多達(dá)一百種。美國(guó)路易斯安那州立大學(xué)佩寧頓生物醫(yī)學(xué)研究中心執(zhí)行主任克勞德·
3 有些人脂肪細(xì)胞數(shù)量較多
有些人的脂肪細(xì)胞數(shù)量是其他人的兩倍。瑞典斯德哥爾摩卡羅林斯卡學(xué)院的科斯蒂-波爾
新的脂肪細(xì)胞在童年時(shí)期出現(xiàn)，但到了青春期似乎就停止了。那些注定有很多脂肪細(xì)胞的人，可能早在兩歲時(shí)，體內(nèi)就開(kāi)始滋生這種細(xì)胞，其滋長(zhǎng)速度可能較快，即使減少卡路里的攝取也無(wú)濟(jì)于事。
4 耳部感染能破壞你的味蕾
多年來(lái)，美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)蓮達(dá)巴托斯基味覺(jué)實(shí)驗(yàn)室一直都想知道，為什么有些不太熱衷于吃喝的人，會(huì)比其他人容易發(fā)胖。
研究人員德里克斯奈德有這樣的理論：耳部感染令通過(guò)中耳的味覺(jué)神經(jīng)受損，這會(huì)不會(huì)就是其中的原因呢？
研究小組統(tǒng)計(jì)過(guò)6584份問(wèn)卷的結(jié)果后發(fā)現(xiàn)，那些35歲以上，曾經(jīng)有過(guò)幾次耳部感染的人，肥胖的幾率幾乎是別人的兩倍。曾罹患過(guò)耳部感染的人較喜歡甜食和脂肪性食物，這也許是因?yàn)槭軗p的神經(jīng)提高了他們對(duì)甜味和油膩食物的感受力。
如果你是體重超標(biāo)的成年人，并且在童年時(shí)曾有過(guò)嚴(yán)重的耳部感染，就要留心食物的口味和飲食組合了，不妨尋找健康的替代品，比如用水果代替糖果，或者用橄欖油代替黃油。
5 睡得多 減得也多
醫(yī)學(xué)博士路易斯·阿羅尼在面對(duì)病人時(shí)，不僅會(huì)了解他們的飲食習(xí)慣，還會(huì)評(píng)估他們的睡眠品質(zhì)。如果病人每天睡眠不足七至八個(gè)小時(shí)，他會(huì)囑咐病人多睡覺(jué)，而不是給他們最新的節(jié)食方法或藥物。他認(rèn)為，睡得越多，“他們就越會(huì)有一種飽足感，自然就減肥了。”
美國(guó)芝加哥大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，如果睡眠不足，就會(huì)打亂我們體內(nèi)的激素平衡，造成瘦素(給人飽足感)含量減少和饑餓激素(讓人覺(jué)得餓)增加。結(jié)果，即使不餓，我們也會(huì)認(rèn)為自己餓了，于是就會(huì)吃東西。所以，睡眠可能是最便宜、最容易的減肥方法。
6 壓力使人發(fā)胖
壓力大的環(huán)境會(huì)激起人們對(duì)含有豐富碳水化合物點(diǎn)心的渴望，這類食物有助于降低應(yīng)激激素水平。應(yīng)激激素也會(huì)導(dǎo)致脂肪儲(chǔ)存量的增加。
對(duì)于我們的祖先而言，干旱的季節(jié)或有老虎靠近時(shí)，會(huì)令他們產(chǎn)生壓力，必須快速儲(chǔ)存脂肪，因?yàn)樗麄冃枰~外的能量在食物短缺時(shí)生存下來(lái)，或支持其準(zhǔn)備戰(zhàn)斗。
如今，我們靠坐下吃東西來(lái)消除壓力，過(guò)剩的卡路里便堆積在腰部。要使身材變苗條，除了平時(shí)參加體育鍛煉外，還應(yīng)該學(xué)習(xí)釋放壓力——可以去上瑜伽課，或與家人共度美好時(shí)光。
7 孕期決定命運(yùn)
懷孕媽咪吸煙會(huì)增加?jì)雰后w重過(guò)輕的危險(xiǎn)，而酒精則會(huì)損害嬰兒的大腦。同時(shí)，越來(lái)越多的科研機(jī)構(gòu)指出，母親在嬰兒出生之前食用糖類和脂肪類食品，也可能對(duì)嬰兒造成傷害。
佩寧頓生物醫(yī)學(xué)研究中心的研究顯示，超重的雌鼠子宮里，四處漂浮的葡萄糖和自由脂肪酸水平比正常體重的雌鼠高：這些物質(zhì)的分子所催生的蛋白質(zhì)，會(huì)影響到幼鼠胚胎正在發(fā)育的大腦，干擾其控制食欲和新陳代謝的系統(tǒng)。在老鼠身上所發(fā)生的事情通常也適用于人類。
8 病毒可致肥胖
威斯康辛大學(xué)的研究人員將病毒注入雞的體內(nèi)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)某些種類的病毒能讓雞胖起來(lái)，病毒與脂肪的聯(lián)系由此顯而易見(jiàn)。干細(xì)胞像變色龍一樣變化多端，它們?cè)诟腥静《局螅沧兂闪酥炯?xì)胞。
佩寧頓生物醫(yī)學(xué)研究中心感染與肥胖癥研究副教授尼喬杜云夏說(shuō)：“病毒似乎增加了體內(nèi)脂肪細(xì)胞的數(shù)量，以及這些細(xì)胞內(nèi)的脂肪含量。”在人類身上的研究，包括雙胞胎的比較，都顯示肥胖的人的確有可能攜帶某種病毒的抗體，該病毒被稱為“腺病毒一36”。
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