中國茶文化至今已有兩千多年的歷史，茶圣陸羽的《茶經(jīng)》里關(guān)于茶葉起源更是追溯到神秘的神農(nóng)氏時代。
兩千多年浩浩湯湯的歲月，沉淀出其自身獨具的魅力和底蘊，任它月更歲迭，一路風(fēng)塵，茶文化仍然煥發(fā)無限的生機與活力，并在現(xiàn)代生活中始擁有自己的一席之地。
現(xiàn)在人們喝茶，不僅能為匆忙的工作生活增添一抹愜意，很多時候更是增進交流，加深彼此情誼的一個良好的契機。
喝茶時聊天，能給人輕松愉悅之感，基于此，很多人常通過喝茶聊天與朋友敘舊，在工作領(lǐng)域，也有約起喝茶，洽談合作的。茶在當(dāng)下，更多地在社交領(lǐng)域發(fā)揮自己的特長。在過去的不同年代，它更被賦予了不同的內(nèi)涵和意義。
往近了說，2000年以后，茶和酒一樣，帶有宜禮宜品的雙重特性。拜訪親戚好友，逢年過節(jié)，茶葉成了禮品行列里的寵兒，它的作用，也就不僅僅局限于飲用上了。
而在80年代，茶葉在生活中的重頭戲則是迎來送往必須品之一?？腿说皆L時必須泡茶，則成為一種約定俗成的禮儀。人早有詩云：寒夜客來茶當(dāng)酒，以茶代酒的隨性與灑脫由來已久，而在現(xiàn)代生活中，也將煮茶待客中具有的禮節(jié)性的性質(zhì)更為正式地傳播開來。
70年代，能吃上一口煙熏臘肉，喝上一口茶，是人人稱羨的神仙似的生活。
50年代，人們喝茶，大多為解渴。一把茶葉，泡滿一整壺，山間地頭，滿世界走。
在古代，又如何呢？
在清代，茶葉已成為 充實和豐富西方文明的重要物資，在歐美地區(qū)被稱為“東方賜予西方的最好的禮物”
再往前推，唐煮、宋點、明泡，是中國飲茶方式經(jīng)歷的三大階段。
宋代是古代茶藝走向繁榮和巔峰的時期。宋點尤具特色，是歷史文化的代表。點茶，即將團茶研成細(xì)末，放入茶盞，沏入初沸的開水，片刻后便可飲用。宋人用點茶的方式喝茶，亦用來“斗茶”。在點茶的基礎(chǔ)上，又玩出“分茶”新花樣——茶道專家在運用茶筅擊拂時，使得茶面泛起的泡沫幻化成花鳥、山川等形象來。宋代斗茶助推飲茶大為普及，促使飲茶變得風(fēng)雅而有趣。
在六朝之前，茶的生產(chǎn)和飲用，在我國南方已有一定發(fā)展，而北方飲者還不多，三國魏晉以后，漸行飲茶。
秦漢以前，茶以食用、藥用為主而被使用。兩漢至魏晉時期，飲茶作為一種生活方式被上流社會認(rèn)同，并賦予了精神內(nèi)涵。西漢末年，飲茶已經(jīng)是很普遍的事情。
月更歲換茶依舊，流水年華人亦然。
試著倒推茶文化的發(fā)展歷史，簡單的文字，追隨茶文化的發(fā)展腳步，重溫屬于她的發(fā)展成長之路，體悟中國茶文化的精深與博大，愛茶之人愿茶安好，人亦然。
