“合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡”是全國心血管防治科研領導小組副組長、衛(wèi)生部首席健康教育專家洪昭光教授提出的“健康四大基石”，這一健康新理念影響了很多人的生活狀態(tài)，改變了很多人的生活方式。日前，洪昭光教授在哈爾濱舉行的健康講座上，對“健康四大基石”進行了更細致、更深入的講解。

　　民以食為天，合理膳食很重要。怎樣才能做到合理膳食呢？洪昭光教授將之概括為十個字：“一、二、三、四、五、紅、黃、綠、白、黑”。

　　一是每天喝一袋牛奶。因為正常每人每天需要800毫克鈣，而我們的伙食里僅有500毫克鈣，就是每天補足一袋牛奶，正好補充齊了。睡覺前喝牛奶加一片維生素C和一片復合維生素B，對身體很有好處。堅持喝奶的孩子不但身高體重好，而且抵抗力強。如果對牛奶不適應，可以改喝酸奶和豆?jié){。

　　二是二百五十克碳水化合物。相當于六兩至八兩的主食，這六兩到八兩不是固定的。最近科學家提出一句減肥話，即“飯前喝湯，苗條健康”。

　　三是三份高蛋白。人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三份至四份正好。一份就是一兩瘦肉或者一個雞蛋，或者二兩豆腐，或者二兩魚蝦，或者二兩雞和鴨，或者半兩黃豆。所有蛋白質中屬魚類蛋白質最好。

　　四是四句話。即“有粗有細，不甜不咸，三四五頓，七八分飽”。粗細糧搭配，一禮拜吃三次粗糧，粗細糧搭配營養(yǎng)最合適，三、四、五頓指每天吃的餐數(shù)，七八分飽尤其重要。中醫(yī)有句老話“若要身體安，三分饑和寒”。

　　五是500克蔬菜和水果。新鮮蔬菜和水果的一個特殊作用是減少癌癥一半以上。500克蔬菜和水果就相當于八兩蔬菜二兩水果，每天保證500克蔬菜和水果，可以很好地預防癌癥。

　　“紅、黃、綠、白、黑”分別指西紅柿、紅黃色蔬菜、綠茶、燕麥和黑木耳。適量運動

　　運動是健康重要的要素。那么什么運動最好，走路是世界上最好的運動。步行要堅持三個字：三、五、七。

　　“三”是最好一次三公里三十分鐘以上。“五”就是一個禮拜最少運動五次。“七”是運動的適量，有氧代謝，就是運動到年齡加心跳等于170。

　　除了步行，還有項運動值得提倡，就是太極拳。太極拳柔中有剛，陰陽結合，最大用途是改善神經(jīng)系統(tǒng)。戒煙限酒

　　客觀上講吸煙的危害不是立竿見影的，它的時間間隔比較長。再有，吸煙可以造成冠心病、肺癌、腦卒中這些病，因果是肯定的，但不是惟一的，所以人們對其危害性認識不夠或有僥幸心理。洪昭光教授建議，如果能戒煙一定要戒煙，戒不了煙的一天不超過5支煙。

　　酒是一把雙刃劍，少量的酒是健康之友，多量的酒成罪魁禍首。調查發(fā)現(xiàn)監(jiān)獄罪犯的50%%，交通事故40%%，住院病人的25%%與酗酒有關。世界衛(wèi)生組織的最新觀點是：酒，越少越好。如果喝酒，每日不超過15克酒精。心理平衡

　　心理平衡的作用超過一些保健措施的總和，是保健最主要的措施。只要注意心理平衡，就掌握了健康的金鑰匙。

　　如何保持心理平衡，洪昭光教授形象地送給人們八味藥：慈愛心一片、好肚腸二寸、正氣三分、寬容四錢、孝順常想、老實適量、奉獻不拘、回報不求。洪昭光教授幽默地說，把這八味藥放在“寬心鍋”里炒，文火慢炒不焦不燥。就是慢慢經(jīng)常思考，還放在“公平缽”里研，精磨細研，越細越好，三思為末，淡泊為引，做事要三思而行，還要淡泊寧靜；吾提子大小，和氣湯送下，清風明月早晚分服?？蓛艋撵`，升華人格，物我兩忘，寵辱不驚。