國際飯店當(dāng)時也是上海的時尚地標(biāo)，不少社會名流和外國政要都會選擇在此下榻，其張學(xué)良、梅蘭芳、胡碟、桌別林在這里下榻過，陳納德和陳香梅在14樓摩天廳宴請過朋友。抗戰(zhàn)勝利后，宋美齡還在15樓的套房里曾接通電話，與大洋彼岸羅斯?？偨y(tǒng)夫人通了話。 上海解放后，進(jìn)城的解放軍從國際飯店面前走向“晴朗的明天”。新上任的陳毅市長在飯店接見了解放軍團(tuán)以上的指揮員，1959年郭沫若登上飯店屋頂欣然題詩兩首。此后不少名流學(xué)者都為飯店留下了墨寶，據(jù)國際飯店總經(jīng)理竺培基介紹，幾代藝術(shù)家先后留下六百多件書畫作品，而后，書畫作品也就成了飯店的傳世之寶。
近悉上海書法篆刻家陸康先生從家藏的一大堆故紙中翻出兩份老報紙，一分是《光華日報》，另一份是《力報》。國際飯店在二樓回廊內(nèi)外辟建了一個文史館，陳列一批與國際飯店有關(guān)的檔案與實物，他將這兩份報紙捐給了國際飯店，而兩份報紙上記載的新聞，無疑為飯店歷史增添了翩翩花絮?？构蕜倮?，美軍進(jìn)人上海，150名美國海軍陸戰(zhàn)隊的隊員將國際飯店15樓整個樓面包租下來，住了整整兩個月。既是休整，又是為戰(zhàn)后中美關(guān)系做些聯(lián)絡(luò)方面的實事。美軍還在飯店門口停了一輛吉普車，每天采購食品與煙酒供美軍享用外，還收集市民的信件，幫助他們與僑居美國的親人恢復(fù)因戰(zhàn)事而中斷的聯(lián)系。
1982 年上海賓館建成，此后南京路上特別是國際飯店左右的高樓雨后春筍般地崛起，國際飯店像個老貴族那樣無可奈何地陷人谷底，清寂地守望歷史的天空。但因為它親眼看到跑馬廳變成人民廣場，英國白金先后變成上海圖書館和上海美術(shù)館，看到了東邊升起了東方明珠，西邊聳起了明日廣場，“花開花落，從容淡定，閱盡滄桑，寵辱不驚”，此話也只能由國際飯店來說。一切變化都在它的法眼之中，它是永遠(yuǎn)有資格睥睨天下的。
國際飯店今天還是國家文物保護(hù)單位，在它的大堂里，上海原點的標(biāo)志就在國際飯店。
據(jù)說，大概是為紀(jì)念國際飯店興建八十周年（1931年 興建, 1933 年竣工），國際飯店的管里層設(shè)想計劃在飯店對面的花壇中樹一座青銅雕塑，并請上海雕塑家設(shè)計了小稿，它是一件與實風(fēng)格的作品，其文化涵義更是令人欣喜的，三個普通的市民，也可能是游客，一起仰望對面的國際飯店，其中一位少年用手護(hù)著自己的帽子，怕風(fēng)吹去，也許是一家三口被國際飯店高大雄偉鎮(zhèn)住了，父親在仰望樓頂?shù)臅r候，頭上戴的禮帽竟然滑落到了地上，一旁的小孩米不迭地去拾……。
這個情景是深深地印在上海市民心中的，也一定在引起會心一笑的。我想，從它身邊經(jīng)過的所有人都能讀懂這座雕像的含義，情不自禁會心一笑，甚至在銅像旁拍照留影，緊握他的手。雕像的內(nèi)容來自于一則相當(dāng)古老的傳說。是寫實還是臆造？不重要。關(guān)鍵是它傳導(dǎo)出國際飯店曾經(jīng)是“遠(yuǎn)東第一高樓”、引領(lǐng)風(fēng)騷五十年的輝煌歷史。
正像人們了解的那樣，飯店和餐館其實有所不同。餐館自然是吃飯的地方，而飯店除了吃飯還有住宿的功能。
在從前社會餐館邁不大多的情況下，高檔飯店里的餐廳，基本上代表了區(qū)域當(dāng)中餐飲的最高水平。現(xiàn)在許多賓館里的餐廳都被轉(zhuǎn)包出去，同樣的星級未必能涵蓋它的餐廳。所幸的是，國際飯店還是老樣子，于是，更多的人得以品嘗其一以貫之的經(jīng)典。
甜蜜的回憶總是起于不太甜蜜的年代里曾經(jīng)稀有的甜蜜經(jīng)歷，而這種甜蜜經(jīng)歷的獲得在現(xiàn)在又往往是輕而易舉的。上世紀(jì)七十年代初期，我和我女兒曾在國際飯店用過中午餐，電梯直上，幾樓記不清了，但靠窗南京路是一定的，人民公園盡收眼簾，餐廳環(huán)境一流，萊肴特色有味，消費不高。
只要帶著欣賞的眼光，國際飯店總有獨特的魅力和傳奇的色彩，給人不小的驚喜。18樓從前號稱云廳。陶瓷鑒賞家張海國的母親，在85歲寫過一篇文章說到“云樓”，“云樓”西菜廳的裝滿十分別致，樓梯兩邊的墻上全部鑲嵌對剖開連樹皮的原木，餐廳壁上掛著一些西洋古典風(fēng)景畫。云樓制作的是法式大萊，質(zhì)量可與滬上以法式大菜著名的碧蘿和喜樂意媲美。
14 樓號稱摩天廳（原孔雀廳），十分豪華，偌大一個大廳僅放一張奇大無比的餐桌。地板還是老的，細(xì)條拼接，彈性十足．可供百人同時起舞，現(xiàn)18樓“云樓”也不復(fù)存在了，已改作客房。
1946 年末，國際飯店與北京豐澤園飯莊合作經(jīng)營傳統(tǒng)京菜，從豐澤樓這個名字，可知國際飯店的京幫特色。二樓豐澤樓餐廳開業(yè)后，賓客盈門，生意紅火，成為當(dāng)年上海灘的一大盛景。它的烤鴨可寫燕云樓平分秋色；大烏參不讓德興館；糟溜魚片也是一時之選。最出乎意料的是它的佛跳墻，選材之精，調(diào)味之鮮，允推第一。兩個點心則重推京點銀絲卷和西點蝴賺酥，每天外賣供不應(yīng)求。能夠把這兩個完全不同的點心都做得富有影響力，可見其拿捏的功夫。
國際飯店的英文名字叫Park Hotel ，從中看不出它和“國際”有何關(guān)聯(lián)。其實，這家飯店的西側(cè)，有條馬路叫黃河路，以前叫派克路，所謂Park 之名即來源于此。值得一提的是．國際飯店的店招，是由一般人不太熟悉的林同濟(jì)教授所題。讀過舊版《 中國現(xiàn)代文學(xué)吏》的人，應(yīng)該知道這位林教授乃是備受垢病的“戰(zhàn)國策派”的中堅。國際飯店那么多年來不以人廢字，也不請偉人、大師重題，可見其兼收并蓄的胸懷。這不僅僅體現(xiàn)在建筑風(fēng)格、企業(yè)文化上．餐飲上也是如此
“國際飯店”雄姿依然，不減當(dāng)年。
仰望“24”（“國際飯店”樓高為24層）。
