本文系原創(chuàng)作品，若需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)注明來源看看新聞網(wǎng)。
老底子，上海人消暑的方式多種多樣，盡管沒有空調(diào)，冰箱在當(dāng)時(shí)也算是稀奇貨，但是，上海人依然自得其樂，方式各種各樣。
沒有冰箱，就用井水泡西瓜，儂伐要講，倒是能清涼不少；天氣實(shí)在忒熱，倒一盆冷水在門口曬得滾燙的水門汀地面上，“呲”的一聲，變成了一股蒸汽，霎那間，熱浪好像就消失了；哪怕就是一個(gè)簡(jiǎn)單的冷飲，也能看出上海人“會(huì)做人家”的幾分特色來。
要講冷飲，一種消失在弄堂里的行當(dāng)必須提——走街串巷賣雪糕、棒冰的。他們一般是背著一只三夾板木箱，也有的拎著一只敞口式的保溫瓶，后來高級(jí)點(diǎn)了，推一輛小車，喊著熟悉的“棒冰切伐棒冰”的叫賣聲，很多人特別是小孩子，就紛紛拿著零碎鈔票圍攏過來。
儂伐要講，這些賣棒冰的，出現(xiàn)在弄堂里的時(shí)間點(diǎn)，不比現(xiàn)在什么“大數(shù)據(jù)運(yùn)算”來的差。過去放暑假，小朋友都會(huì)睡個(gè)午覺，房間里太熱就睡到隔弄里廂，穿堂風(fēng)吹吹，困起來是相當(dāng)適宜。下午一般三點(diǎn)鐘左右，哎，賣棒冰的吆喝聲音，就會(huì)傳到小朋友的耳邊，這個(gè)辰光就是最好的時(shí)機(jī)——?jiǎng)倓偫眩笕艘话悴粫?huì)反對(duì)。
來晚了伐來塞，為啥？靠近4、5點(diǎn)鐘再來，大人要伐同意咧，吃夜飯辰光到了，冷飲吃多了，小朋友哪里還吃得下飯呢？有辰光來了早了也不對(duì)，我外婆這個(gè)居委會(huì)小組長，經(jīng)常會(huì)對(duì)伊嘟囔上兩句：“哪能來勒噶早，小鬼頭難么伐要困覺了！賺鈔票，心噶急！”其實(shí)，外婆也沒啥惡意，就是心疼外孫，冷飲吃忒多咧！
棒冰是冷飲中最普通的。早些辰光，四分錢一根（斷棒冰三分）。綠豆的、赤豆的、桔子的，花樣經(jīng)不少。但是有一種棒冰，很多上海人至今鐘愛——鹽水棒冰！而且，一定要是光明牌的鹽水棒冰！
雖然只是是水、糖精和鹽的混合，沒什么營養(yǎng)，也沒有花哨的包裝，可是，三伏天里，它遠(yuǎn)比雪糕來得管用，而且不黏不膩。很多上海人就是習(xí)慣于它，偏愛于它，一提到鹽水棒冰，仿佛那就是夏天的味道。
后來開始有雪糕了，還有冰磚了，個(gè)記開銷大了，要算是“高消費(fèi)”了！上海的冰磚質(zhì)地致密，奶量很足，特別是光明牌冰磚，奶油味道贊了伐得了啊。冰磚還有型號(hào)大小不一，記得早些辰光還有，大冰磚是七角六分、中冰磚四角、簡(jiǎn)裝冰磚兩角二分之分。
光明的白雪冰磚，就是當(dāng)年的一款經(jīng)典產(chǎn)品，有著輝煌的歷史，代表了傳統(tǒng)冰淇淋產(chǎn)品的過去和現(xiàn)在，上海人對(duì)它依然有著很深的情結(jié)。產(chǎn)品經(jīng)典純正香草口味，入口即化，香甜柔滑；藍(lán)紙盒子的包裝，不時(shí)讓人回憶起童年的時(shí)光。
再過幾年，生活條件改善了，一般人家家里儕開始有冰箱了，哎，個(gè)額辰光一種新的冰磚出來了，啥么事？喲，我恨伐得隔開10行再寫出來哦——“加侖”！曉得伐？個(gè)宗名字拋出來，絕對(duì)“劃界限”，一看就曉得啥寧是上海小鬼。
啥叫“加侖”（上海話第二個(gè)字念“ga”第二聲），實(shí)際上就是散裝冰磚啦，通常1公斤，“模子大”，腔勢(shì)老濃額，買回去絕對(duì)扎臺(tái)型，吃是要吃上一個(gè)月了?？谖赌兀瑥囊婚_始的奶油加侖，到后來發(fā)展出了其他品種，草莓啦，巧克力啦等等。哎，在沒有這些口味的辰光，我們是哪能吃冰磚的，儂還記得伐？倒點(diǎn)濃縮果汁，或者正廣和的桔子水，拌一拌！
哎喲，現(xiàn)在回頭想想，我小辰光則肚皮里廂肯定是五顏六色，為啥？這些濃縮果汁，實(shí)際上儕是色素啊！但是，在那個(gè)年代，生活還是比較拮據(jù)的，直接買汽水喝的畢竟不夠解饞，最好的辦法就是冰水兌著濃縮汁，口味清重，自己把握。
講到濃縮果汁，當(dāng)年這些都是可以“零拷”額。啥叫“零拷”？就是商家根據(jù)顧客的需求，對(duì)商品不論買多么少，都予以提供方便的一種拆零銷售形式。零拷的好處在于：一方便，二便宜，三沒有“包裝”。有人會(huì)說，“零拷”是上海人小氣、摳門的表現(xiàn)，實(shí)際上，“零拷”的上海人，才是真正的會(huì)做人家的上海人。
姆媽給的零錢要是稍微多一些，就可以買汽水了。
記得那個(gè)時(shí)候只有正廣和汽水，檸檬的大概是一角三分。不過，必須在飲食點(diǎn)，或者煙紙店門口的冰柜前面吃光，瓶子是不好帶走的。大一點(diǎn)的辰光，有了桔子水。記憶中，家里總放著兩個(gè)“正廣和”的空玻璃瓶，要喝時(shí)，家人就提著這兩個(gè)空瓶，到門口煙紙店去換來兩瓶，滿滿的、橙色的“正廣和”。
后來又出現(xiàn)了一種軟包裝的桔子水，“紅寶”。
那時(shí)喝“紅寶”最大的樂趣，就在于吹氣讓桔子水自動(dòng)涌出，可常常因掌握不好力度，噴得到處儕是。還有就是喝完之后，把包裝吹得鼓起來，然后跳上去“嘭”地一聲踩破，招來大人的幾聲罵。
我小辰光還有一種飲料至今忘記不了，阿拉爹爹車間里帶回來的鹽汽水。當(dāng)年都是用啤酒瓶裝的，冰鎮(zhèn)鹽汽水入口的滋味，真是可以把渾身的熱都給逼了出來——當(dāng)年，工廠機(jī)關(guān)里，降溫防暑的飲品還有綠豆湯、大麥茶、酸梅湯等。
最后，阿拉講講“最扎勁”的雪糕。
從棒冰到雪糕，一記頭花頭透了不少。最讓人懷念的，就是娃娃雪糕。當(dāng)時(shí)不曉得是啥人想出來的，一上市，立即吸引了小朋友的目光?！俺缘粞劬Α?、“先吃帽子”、“面孔化忒了”諸如此類，怪里怪氣的閑話儕會(huì)冒出來。吃雪糕也變成了一項(xiàng)“精細(xì)化工程”，小心翼翼地一小口一小口從“帽子”咬下去，為的就是吃慢點(diǎn)，還要保持“娃娃”的風(fēng)度。
益民食品一廠自1983年11月，引進(jìn)意大利MARK公司奇形冰淇淋生產(chǎn)線后，就開始生產(chǎn)該類產(chǎn)品，一上市就深受大家的歡迎，小朋友們更是愛不釋手，他們不僅把它看作是一種食品，還把它當(dāng)作是一樣玩具，拿在手里左看右看，還真有點(diǎn)不忍心下嘴。
當(dāng)年，許多家長還把吃娃娃雪糕，作為對(duì)孩子的一種獎(jiǎng)勵(lì)。我印象最深的是我小學(xué)畢業(yè)那年，考初中預(yù)備班，考試結(jié)束，出來一看，家長們幾乎人手一根娃娃雪糕！如今人們的生活條件不斷提高，冷飲品種也是琳瑯滿目，但據(jù)調(diào)查，娃娃雪糕仍是小朋友的首選，理由是看著好玩、拿著方便、吃著可口。
還有一種雪糕，雖然口味提升了，但是依然令人想念，這就是紫雪糕——最早2角2分，后來漲到了7角。
在那個(gè)物質(zhì)潰乏的年代，像紫雪糕這樣外裹薄脆巧克力，內(nèi)藏濃郁奶香冰淇淋的奢侈品，不啻是極品美味了。記憶中的紫雪糕是用一個(gè)小盒子裝著的，沒有棒，吃的時(shí)候要小心翼翼，生怕巧克力掉下來弄臟衣服，吃完后小嘴抿抿，回味良久，心中滿是幸福。
后來，紫雪糕在市面上買不到了，包括夢(mèng)龍?jiān)趦?nèi)的各種高檔貨陸續(xù)登場(chǎng)，但不是甜太膩，就是巧克力太厚，沒有一種比得上記憶中紫雪糕的美味——盡管嘴巴在遍嘗美味后，已經(jīng)變得越來越挑剔，但真正能從味蕾直達(dá)內(nèi)心的，永遠(yuǎn)是與我們成長經(jīng)歷重合的味道。
