癌癥會遺傳？美國研究發(fā)現(xiàn)，包含胃癌、乳癌、卵巢癌等12種癌癥可能是由基因突變所引起。好萊塢女星安潔莉娜裘莉(Angelina Jolie)就帶有這種基因，因此她罹患婦科癌癥的風險比一般人高出很多，日前才會選擇割除乳房和卵巢。不過，國內(nèi)放射腫瘤科醫(yī)師表示，東方人的基因和西方人不同，身體發(fā)炎的比例也比美國低一些，國內(nèi)的乳癌和胃癌肇因，還是以飲食不當居多，往往是吃太多炸雞、燒烤、含糖飲料！
美國研究顯示 癌癥與基因突變有關
英國每日郵報報導，根據(jù)美國華盛頓大學研究，12種由遺傳基因突變造成的癌癥如下：卵巢癌、胃癌、乳癌、前列腺癌、兩種肺病、神經(jīng)膠質瘤、頭頸癌、子宮內(nèi)膜癌、腎臟癌、多型性神經(jīng)膠母細胞瘤 、急性骨髓性白血病。
這里的突變基因指的是BRCA基因，由于安潔莉娜裘莉也帶有此基因，因此又稱為“安琪莉娜裘莉基因”。其中，BRCA1和BRCA2的基因突變，尤其會增加乳癌和卵巢癌的風險，也可能引發(fā)胃癌等其他癌癥。
以上結果是研究員分析美國“癌癥基因體圖譜計劃”當中超過4000筆癌癥患者的基因資料而來。此研究已刊登于《科學通訊》期刊。研究員認為，未來基因檢測癌癥風險的準確性有望提升。
東西方基因不同 飲食習慣是主因
然而，臺南市立安南醫(yī)院放射腫瘤科主任梁永昌表示，天生的基因突變確實可能造成癌癥，但是這個情況發(fā)生在東方人的比例并不高，尤其是國內(nèi)較常見的乳癌和胃癌，多數(shù)仍然是由生活習慣不良所導致。美國人患有肥胖、糖尿病、心臟病的比例相當高，屬于發(fā)炎體質的人比國內(nèi)多，基因突變遺傳的機會也較高。
臺灣乳癌年輕化 油炸食物吃太多
反觀臺灣，梁永昌醫(yī)師表示，基因遺傳的病例還算是少數(shù)，國內(nèi)乳癌的肇因大多跟飲食西化有關，攝取過多高熱量、高脂肪和油炸食物，比如炸雞排。過度使用荷爾蒙藥物則是另外一個原因，比如濫用流產(chǎn)藥物。
國內(nèi)的乳癌已經(jīng)出現(xiàn)年輕化的趨勢，一般認為就是跟飲食西化有關。尤其是年輕一代，從小就常吃油炸物、高脂肪肉類以及含糖飲料，除了脂肪攝取過多不利健康，糖分也容易造成體內(nèi)發(fā)炎，都有可能提升罹癌的風險。另外，有些論述指出，不當服用避孕藥，可能也跟乳癌有關聯(lián)。
適度吃黃豆有好處 幫助預防乳癌
說到荷爾蒙，很多民眾擔心，富含類雌激素的黃豆，是否也會造成乳癌。梁永昌醫(yī)師表示，黃豆含有的是植物性荷爾蒙，適量食用反而有助預防乳癌，容易導致乳癌的主要是動物性荷爾蒙。甚至有研究指出，華人傳統(tǒng)上常吃豆腐、喝豆?jié){，因此乳癌的發(fā)生率比西方人來得低。
臺灣人愛吃燒烤 恐增加胃癌風險
至于國內(nèi)胃癌的成因，主要也是跟飲食相關，尤其是吃太多油炸、燒烤類食物，而過度攝取精致淀粉(白飯、面包、糕餅、甜點)也是可能原因。臺灣燒烤店家林立，不難看出民眾愛吃燒烤，但是富含蛋白質的肉類在高溫之下容易變質、產(chǎn)生致癌物。
梁永昌醫(yī)師提醒，即使有先天基因突變的可能，后天的因素往往更大，而且長期不健康的飲食和生活習慣，也可能使原本正常的細胞，后天“突變”轉為癌癥。因此，民眾還是應保持正常作息、健康飲食、適度運動，才是防癌的最好方式！
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