回答如下。
① 明前茶、雨前茶的區(qū)別。明前茶與雨前茶都屬于春茶。★
采摘時間不同?!锩髑安? 在清明節(jié)前采摘?!镉昵安? 谷雨前采摘。(每年4月5日~4月20日左右)。★
茶葉品質不同?!?/span>明前茶: 芽葉細嫩,色翠香幽,湯清透亮,味醇形美,茶中佳品。★雨前茶: 芽葉飽滿,厚實壯肥,滋味鮮濃,醇爽甘甜,耐泡。★產(chǎn)量不同。★明前茶: 物以稀為貴,由于產(chǎn)量少,所以貴如金,屬 “茶中極品”?!镉昵安? 正是春茶季,產(chǎn)量大,豐富充足,屬 “茶中上品”?!?span>價格不同?!?/span>明前茶: 由于產(chǎn)量小,較稀有,價格昂貴?!镉昵安? 由于產(chǎn)量較大,茶源豐富,價格低于明前茶。
② 春早茶、夏茶、秋茶、的區(qū)別。通過這三種茶的品質特征來區(qū)分。★干看外形。★春早茶: 外形鮮嫩翠滴,條索緊結,色澤綠潤,肥壯重實,白毫滿披,香氣馥郁細膩?!锵牟? 條索松散,輕飄寬闊,嫩梗寬長,香氣稍顯粗老,不細膩。★秋茶: 條索松散,色澤黃綠,整體呈大小不一,葉張輕薄瘦小,對夾葉多,香氣平和?!?span>開湯看。★春早茶: 湯色碧綠,或者綠中顯黃,香氣持久濃烈,滋味醇正,葉底柔軟厚實?!锵牟? 湯色青綠,香氣稍低,滋味欠厚,顯苦澀,葉底薄而硬?!锴锊? 湯色清淡,香氣不高,滋味平淡,葉底發(fā)脆發(fā)黃,葉張不一,對夾葉多。
結束語: ★明前茶主要體現(xiàn)了“嫩”?!镉昵安柚饕w現(xiàn)了“鮮”。★春茶主要體現(xiàn)了幾乎所有茶中優(yōu)點。★夏茶主要體現(xiàn)了苦澀?!锴锊柚饕w現(xiàn)了平和。這五種茶,與所處的季節(jié)相互對應,與人體在不同季節(jié)的養(yǎng)生,也是相互對應的。(僅供參考,歡迎評論指正。)