咖啡的講究
在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確端法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起來。
關于咖啡杯的把手應朝左還是朝右的問題。一般而言，我國的咖啡專賣店端出咖啡時，都是把手朝左，客人要飲用的時候，再將杯子轉(zhuǎn)過來，以右手握住把手端起來飲用。把手之所以要朝左方，是因為右手持湯匙攪拌時，左手即可以握住把手固定杯子。但是，這并不太合理。因為，使用湯匙攪拌時絕不會太用力，大可不需要要按住把手固定杯子。所以，國外通常是把手朝右方。其實，不管把手朝左朝右，都可不必拘束。
糖不要弄臟了臺布
給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯中，也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時可能會使咖啡濺起，從而弄臟衣服或臺布。
咖啡匙不能亂用
咖啡匙是專門用來攪拌咖啡的，飲咖啡時應當把它取出來。攪過咖啡的湯匙，上面都會沾有咖啡，應輕輕順著杯子的內(nèi)緣，將汁液拭掉，絕不能拿起湯匙甩動，試圖將咖啡汁甩落。使用后的咖啡匙應橫放在托盤的內(nèi)側。若放在靠近自己的一側，則在端起咖啡杯時，極易碰落。 dd[1]%6t
不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。
吹涼了咖啡也‘吹涼’了文雅
剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。
杯碟使用不當會讓你狼狽
盛放咖啡的杯碟都是特制的。他們應當放在飲用者的正面或右面，杯耳應指向右方。飲咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢移向嘴邊輕綴。不宜滿把握杯，大口喝，也不宜俯首去就咖啡的杯。喝咖啡時，不要發(fā)出聲響。添加咖啡說，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。
咖啡點心不能左右開弓
有時飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
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