在杭州外婆家吃過這道菜，感覺味道太贊了，就是略微油膩。于是回家研究了一下，減了油和調(diào)料的量，但是味道一樣好，喜歡的親試試吧~
By 劉大花 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料
做法步驟
1、韭菜摘凈洗凈切段。
2、豆芽洗凈。
3、雞蛋打散，大火將油燒十分熱再加入雞蛋液，待凝固后切塊兒。
4、炒好的雞蛋盛出備用。
5、另起鍋加少量油加入豆芽和韭菜翻炒至二者8分熟。
6、放入所有調(diào)料和雞蛋塊兒翻炒均勻。
7、出鍋。
8、營養(yǎng)美味哦~
9、成品展示1
10、成品展示2
11、成品展示3
12、成品展示4
小貼士
1. 蔬菜可以根據(jù)自己喜歡增減。 2. 雞蛋一定要大火炒，這樣炒出來的口感很香，外焦里嫩。 3. 炒韭菜豆芽時會略微出湯，炒至稍稍收干留些湯汁即可。
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