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第一步：求生必需有胃氣

有人說，人類主要死于戰(zhàn)爭；也有人說，人類主要死于自然災(zāi)害；還有人說，人類主要死于他殺、自殺、饑餓、……。錯了！古今中外，人類主要死于疾病，而且主要死于一種叫作頑固性厭食癥的疾病。因此，頑固性厭食癥，是人類的天敵。因此，求生必需有胃氣，而胃氣涉及兩個道理。

許多人知道，如果機器有毛病了，那么有什么毛病，就修理什么毛病。但是許多病人不知道，許多醫(yī)生也不知道，人不是機器；不能有什么疾病，就只治療什么疾病。因為機器是沒有生命的，而病人是有生命的。這是病人與機器的不同之處，也是醫(yī)生與修理工的區(qū)別。因此，醫(yī)生必需首先保障病人的生命，然后再去治療病人的疾病。

那么什么是生命呢？生命就是吐故納新，就是吃、喝、拉、撒、睡。那么如何讓病人的吃、喝、拉、撒、睡的過程，能夠正常地運行呢？要知道，許多病人不是因病致死；而是不想吃飯，結(jié)果是自己把自己餓死了。因此讓病人想吃飯，是病人痊愈的先決條件。中醫(yī)強調(diào)[有胃氣則生。無胃氣則死。]，這是中醫(yī)許多治則中的最基本的一條原則。

中醫(yī)認(rèn)為胃氣就是人體的元氣；損害了胃氣就是死路一條。不想吃飯的人是快死的人；人死了就不能吃飯了。生與死的區(qū)分，就是如此簡單。

世界上，沒有一個母親，因為嬰兒不想吃奶而欣喜若狂；也沒有一個家長，因為孩子不想吃飯而手舞足蹈；更沒有一個家屬，因為病人不想吃飯而千恩萬謝。如果有這種人，那么不是精神病患者，就是別有用心。然而確實有些現(xiàn)代病人，可能是精神出了毛病，認(rèn)為自己是鐵打的機器，不把吃飯當(dāng)成大事。不過，大多數(shù)人是重視吃飯問題的?？墒呛芏嗳擞植恢莱燥堃课笟?。沒有胃氣，吃飯等于沒吃！

那么什么是胃氣呢？劉純說：“胃氣者。知饑也。”也就是說，一個人有了饑餓感，吃飯才能被消化吸收；否則，吃飯就是酒肉穿腸過。

每個人都有饑餓感的體驗。嬰兒餓了，就哇哇地哭；這就是饑餓感。小孩子餓了，就鬧著要吃飯；這就是饑餓感。成年人早晨起床了，就感覺餓得難受，一定要吃早點；這就是饑餓感。老婆婆的飯量很好，到鐘點兒不開飯就催促兒媳婦做飯；這就是饑餓感。昏睡的病人醒了，要吃東西，守護的人高興地說，謝天謝地，他要東西吃了；這就是饑餓感。傷員的傷勢很沉重，但是吃飯如狼似虎，醫(yī)生就不擔(dān)心他死掉；這就是饑餓感。因此有饑餓感的人，就活下來了；而沒有饑餓感的人，就不能夠很好生存。劉純研究胃氣的目的，就是要搞明白，采取什么辦法能夠迅速升提病人的胃氣，使病人能夠迅速產(chǎn)生饑餓感而能夠活下來。

通過犯人的分組試驗最后得出了結(jié)論，升提胃氣的最好方法就是喝[開胃湯]。劉純命名生北山楂果四兩、廣木香二兩熬的湯叫[開胃湯]。注意！明朝的一兩，相當(dāng)于現(xiàn)代的31.25克。但是，劉純流淚了。他想，當(dāng)初表姐徐儀華皇后，如果喝[開胃湯]可能是不會死的！徐儀華就是不想吃飯，結(jié)果自己把自己餓死了。不想吃飯的滋味是多么難受，自己也知道不吃飯會餓死；可是飯菜到了嘴里就像是一塊蠟燭，怎么咽也是咽不下去。這么簡單的兩味藥，自己卻不知道！就是因為不知道，所以皇帝能干的妻子死了，所以自己寬厚的表姐死了，所以兒子敬愛的岳母死了，所以孫子慈祥的姥姥死了。自己不僅在太醫(yī)院丟盡了臉面，就是在兒孫面前也無法解釋。怪不得大兒子——駙馬都尉不愿意學(xué)醫(yī)，甚至不愿意找父親看病?？磥?，皇帝讓他以囚試醫(yī)是對的。

既然喝石灰水，造成人為的胃氣損傷是十分可怕的，都可以使用這種方法升提；那么自然形成的疾病，能否使用這種方法呢？在以后的治療疾病的試驗中，劉純證明也是可以的，但是應(yīng)當(dāng)在[開胃湯]里加上其它的藥物。

參加這隊試驗的200名老年犯人，被劉純遵旨減刑改判遼東。而這隊醫(yī)官們則繼續(xù)深入進行新的試驗，研究每種疾病應(yīng)當(dāng)使用什么樣的[開胃湯]。

有人認(rèn)為癌癥、尿毒癥、艾滋病等疾病是最可怕的。錯了！最可怕的疾病是頑固性厭食癥。中醫(yī)強調(diào)[有胃氣則生。無胃氣則死]，認(rèn)為胃氣就是人體的元氣；損害了胃氣就是死路一條。

什么叫胃氣呢？劉純說：“胃氣者。知饑也。”。胃氣就是饑餓感！在[短命條辨]一書中，劉純指出，人體的最大弱點，就是消化吸收能力很差。這也是人體最容易被傷害的功能；因此保持旺盛的饑餓感是求生的先決條件。一個人沒有饑餓感就要生病了；一個病人沒有饑餓感就要死了。但是許多人不相信這個道理；甚至在病情危重的時候，依然選擇損害胃氣的治療方法。因此治療之后，迅速導(dǎo)致頑固性厭食癥而死亡；這是非常可惜的。

那么現(xiàn)代醫(yī)學(xué)如何解釋胃氣問題呢？動物試驗發(fā)現(xiàn)，切除了動物的胃，不能使動物喪失饑餓感；但是破壞了動物的下丘腦，動物就出現(xiàn)了頑固性厭食癥，不吃不喝，結(jié)果自己把自己餓死。相反的，如果電刺激動物的下丘腦，那么動物就出現(xiàn)了食欲亢進現(xiàn)像?？墒沁@種電刺激下丘腦的方法，不能用在人的身上。如何使用安全可靠的方法，去刺激下丘腦呢？在狗的下丘腦部位，安上兩根電極測量生物電流；并且在胃部制造瘺口，在腦部測量腦電圖；就可以發(fā)現(xiàn)：

①給狗吃一些幫助消化的稀鹽酸、胃蛋白酶、多酶片、酵母片等藥物。狗的下丘腦生物電流沒有變化；胃瘺排出少量的消化液，腦電圖沒有變化?？梢姡瑤椭南←}酸、胃蛋白酶、多酶片、酵母片等，只是作用于消化道，而不能作用于下丘腦。
②給狗吃一些調(diào)節(jié)新陳代謝的西藥，諸如皮質(zhì)激素、性激素、胰高血糖素、甲狀腺素等。狗的下丘腦生物電流沒有變化，胃瘺沒有排出消化液，腦電圖沒有變化。狗愿意吃飯，可是過幾天就不愿意吃飯了，因為狗出現(xiàn)了嚴(yán)重的毒性?？梢?，一些西藥通過調(diào)節(jié)新陳代謝，也會促進食欲，但是有嚴(yán)重的毒性而不宜使用。
③給狗吃一些大腦興奮劑，比如：人參、咖啡、茶葉等。狗的下丘腦生物電流沒有變化，胃瘺沒有排出消化液，腦電圖卻出現(xiàn)了興奮相。狗表現(xiàn)出煩躁不安，反而拒絕吃飯。這是因為一些興奮劑，只是興奮了大腦皮層。可見，一些大腦興奮劑不宜濫用。
④但是給狗灌服[開胃湯]，情況就不同了；狗的下丘腦生物電流變大了，胃瘺排出了大量的消化液，腦電圖卻沒有變化。狗愿意吃飯，而且表現(xiàn)出吃不飽的樣子。
⑤如果只給狗灌服生北山楂湯，情況又不同了；狗的下丘腦生物電流沒有變化，胃瘺排出了少量的消化液，腦電圖也沒有變化。狗愿意吃飯，但是吃幾口就不愿意吃了。
⑥但是如果只給狗灌服廣木香湯，情況又有所不同；狗的下丘腦生物電流變大了，胃瘺排出了少量的消化液，腦電圖卻沒有變化。狗愿意吃飯，但是愿意吃熟爛的肉塊，而不愿意咀嚼排骨等硬食。

這些動物試驗說明，劉純創(chuàng)用的[開胃湯]里的廣木香，是刺激下丘腦興奮的主要成份，這是任何藥物都不能代替的。刺激下丘腦興奮的藥物很多，但是只有廣木香表現(xiàn)出平穩(wěn)而持久的作用。而且廣木香必需和生北山楂配合，才能誘發(fā)強烈的饑餓感。劉純用人體試驗發(fā)現(xiàn)了這個問題，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用動物試驗證實了這個問題，但是究竟是什么化學(xué)成份起作用？誰也說不清楚！因此不能紙上談兵，而必需尊重經(jīng)驗之談。一個人在沒有發(fā)生疾病的時候，堅持體育鍛煉、早晨喝涼水、晚餐喝稀飯等方法，可能會保持饑餓感。但是發(fā)生疾病之后，病人顯然不能堅持這些方法，而必需使用[開胃湯]。

[開胃湯]的主藥廣木香，是一種行氣開胃的草藥。木香有青木香、廣木香、云木香、川木香之分；其中青木香使人腹泄和憋氣，不能用于刺激下丘腦；云木香、川木香的氣味濃郁，味道不好；只有廣木香氣味淡薄比較好。但是廣木香容易發(fā)霉，發(fā)霉的廣木香熬湯之后，口味很苦，而苦寒傷胃；因此在購買的時候應(yīng)當(dāng)注意是不是發(fā)霉。如果使用其它的行氣藥物代替廣木香是不行的：比如，青皮和枳實，是破氣藥物，在刺激下丘腦的同時，會造成支氣管痙攣；又如，陳皮是行氣化痰藥物，在刺激下丘腦的同時，會造成癌塊的破潰、膿腫的多膿，潰瘍的擴大；再如，香附是行氣活血藥物，在刺激下丘腦的同時，會造成癌塊的轉(zhuǎn)移、膿腫的疼痛、潰瘍的出血。

有人說，廣木香多用久用能夠傷陰上火，可能此君臨癥不多。許多窮人買不起各種各樣的[開胃湯]，怎么辦呢？我讓他們熬廣木香水喝，雖然升提胃氣的時間很慢，但是沒有出現(xiàn)傷陰上火的癥狀。因此不要臆斷藥性，而要以[本草綱目]為準(zhǔn)。實際上，動物試驗發(fā)現(xiàn)，廣木香用量很小，只有促進腸蠕動的作用；而增大劑量之后，才會刺激下丘腦產(chǎn)生饑餓感；但是劑量太大也不好，那就會產(chǎn)生胃強脾弱的現(xiàn)像，就是總想吃東西，不吃餓得慌，可是吃了胃脹。適宜的劑量還是古人的二兩，也就是62.5克。我為了省事，就改為50克了。[開胃湯]要頻飲，就是為了避免一次頓服而出現(xiàn)胃強脾弱的現(xiàn)像。不過，即便是頻飲，有些人也會出現(xiàn)輕微的胃強脾弱，屆時一定要吃容易消化的半流食，才能克服。

[開胃湯]的另一種草藥是消食開胃的生北山楂果，藥鋪里賣的是干燥的生北山楂片，其大部分消化酶已經(jīng)被干燥破壞；最好到水果店去買新鮮的山楂果。但是有些地區(qū)和季節(jié)，買不到新鮮的山楂果，那么只好去買干燥的北山楂片。由于干燥的北山楂片的大部分消化酶已經(jīng)被干燥破壞，因此干燥的北山楂片和新鮮的山楂果，兩者的用量應(yīng)當(dāng)是相同的。如果使用其它的消食藥物代替生的北山楂是不行的，比如，炒山楂和焦山楂，是止瀉藥物。又如，南山楂，去了果皮就是果核，非常酸，很刺激胃；只能制做炒山楂和焦山楂的原料，是不能煮湯喝的。再如，雞內(nèi)金、麥芽、神粬的消食作用是可疑的，因此古方很少使用。

但是有人不相信[開胃湯]，而要吃其它一些中藥開胃，可能也是不明白藥性。
比如，有人要吃[越鞠丸]，且不說[越鞠丸]是丸藥，難于消化；就是蒼術(shù)、六粬、香附、山梔、川芎等一派活血化瘀，也是有針對性，不可亂用。
又如，有人要吃[十香丸]，且不說[十香丸]是丸藥，難于消化；就是木香、公丁香、降香、檀香、乳香、沉香、藿香、香附、烏藥、甘草等一派溫中活血，也是有針對性，不可亂用。
再如，有人要吃[香砂枳術(shù)丸]，且不說[香砂枳術(shù)丸]是丸藥，難于消化；就是白術(shù)、木香、砂仁、枳殼等一派補氣利濕，也是有針對性，不可亂用。
還有，有人要吃[香砂養(yǎng)胃丸]，且不說[香砂養(yǎng)胃丸]是丸藥，難于消化；就是白術(shù)、香附、砂仁、枳殼、茯苓、厚樸、藿香、半夏、桔皮、甘草、木香、豆蔻、大棗、干姜等一派利濕化痰，也是有針對性，不可亂用。
另外，有人要吃[木香順氣丸]，且不說[木香順氣丸]是丸藥，難于消化；就是木香、枳殼、香附、桔皮、檳榔、蒼術(shù)、厚樸、砂仁、青皮、甘草、干姜等一派行氣燥濕，也是有針對性，不可亂用。
以及，有人要吃[保和丸]，且不說[保和丸]是丸藥，難于消化；就是山楂、半夏、茯苓、萊菔子、桔皮等一派化痰燥濕，也是有針對性，不可亂用。
或者，有人要吃[人參健脾丸]，且不說[人參健脾丸]是丸藥，難于消化；就是黨參、白術(shù)、桔皮、枳殼、六粬、山楂、麥芽等一派補氣消食，也是有針對性，不可亂用。
因此我讓你喝[開胃湯]，這是最安全迅速的。你自己在當(dāng)?shù)刭徺I[開胃湯]不給我一分錢。你不愿意喝，干我屁事。然而有些中國大陸人，不知道是真懂還是假懂，偏不喝[開胃湯]。

1999年10月，河南省光山縣十里店鄉(xiāng)，有一個老頭子得了肝癌。他的兒子是縣醫(yī)院中醫(yī)，用電話反復(fù)跟我討論[開胃湯]的組成問題。按照他的意思，[開胃湯]里要加入黨參、黃芪、龜板、鱉甲、丹參、川芎、白花蛇舌草、靈芝等八味中藥，據(jù)說這樣才是比較全面。而且廣木香用量太大不好，要改為15克。我說，你愿意拿你爸爸做試驗，干我屁事。結(jié)果他爸爸不到一個月就死了。這個庸醫(yī)又來電話問我，他爸爸是死于癌癥，還是吃錯了藥。我說，我治療的癌癥，比你吃的飯都多，你懂得屁。幸虧這是你爸爸，要是別人，不打你一頓才怪。你多大歲數(shù)啦。他說54歲。我說，很好，你趕緊退休吧，別害人啦。

因此古人的經(jīng)驗，不要隨便篡改。不要認(rèn)為古人是傻子，而自己最聰明。也不要認(rèn)為劉家是傻子，而自己最聰明。更不要認(rèn)為我是傻子，而自己最聰明。不客地講，這個醫(yī)生并不聰明，不然怎么讓他爸爸得了癌癥。爸爸得了癌癥，他還自作聰明。結(jié)果他把爸爸治死了。其實老年人的癌癥發(fā)展速度很慢，因為新陳代謝很緩慢，所以腫塊發(fā)展的速度也很慢。因此只要把胃氣提起來，用牛筋湯把腫塊包裹住，而[控巖散]的用量要很??；老年人就能長期生存。

[開胃湯]的另外一個作用就是氣化。氣化就是在強烈的饑餓感的條件下，身體自己清理體內(nèi)的壞死組織。

腫塊沒有切除，為什么消失了呢？中醫(yī)叫[氣化]，西醫(yī)叫吸收。病理生理學(xué)解釋，這叫吞噬細(xì)胞的胞飲作用。也就是說，[控巖散]把癌細(xì)胞變成了壞死組織，而壞死組織被吞噬細(xì)胞吃掉了。而刺激吞噬細(xì)胞胃口大開的因素，是[開胃湯]，是病人的饑餓感。如果沒有強烈的饑餓感，那么腫塊就不會消失。這就是必需堅持喝[開胃湯]的原因。這也是三分治七分養(yǎng)，療效好壞的關(guān)鍵。

饑餓是難忍的。然而一個人一天只能午飯吃飽，在早餐和晚餐的時候要少吃；而在其它的時間，即便是餓了，也不能吃飯，這就叫保持胃氣——饑餓感。為什么要自己餓著自己呢？這是因為，下丘腦發(fā)出饑餓感信號之后，除了能夠增強胃腸的消化腺分泌之外，還有另外一個重要作用，這就是促進了壞死組織的吸收。中醫(yī)叫作氣化，西醫(yī)叫作吸收。實際上，許多人都有這樣的體驗，這就是餓了以后，如果不及時吃飯，那么過一會兒就不感覺餓了。這是怎么會事呢？這種現(xiàn)像，中醫(yī)叫氣化，就是人體開始自己吃自己了。胖人因此而變瘦；腫物因此而變小；積液因此而變少。氣化要的就是這種感覺。

由于氣化是在饑餓的情況下進行；因此要想氣化，就必需自己餓著自己，而不能隨便吃東西。人類一般在白天吃2——3次飯，而在夜間睡眠的時候不吃飯，就是因為夜間睡眠的時候要氣化。這就是美國人稱三分治七分養(yǎng)為[生饑療法]的含義。國外有人提倡，每七天當(dāng)中，要絕食一天，有益體內(nèi)壞死產(chǎn)物的吸收，也是這個道理。不過一天完全不吃飯，容易發(fā)生膽汁潴留，有誘發(fā)膽結(jié)石之嫌。

然而許多人餓了就吃，甚至夜里餓了也吃，這是非常壞的毛??；因為如此就不會產(chǎn)生氣化。嬰兒一天要吃六次奶，此外餓了要喝果汁，就不會產(chǎn)生食火。小孩子一天要吃三次飯，此外餓了要喝果汁，就很少鬧病。成年人一天要吃一次午飯，早晚要少吃飯，此外餓了要喝果汁，就不會發(fā)生離奇古怪的疾病。人過七十歲，要一天要喝六次肉湯做的半流食，此外餓了要喝果汁，就不會發(fā)生猝死。然而許多人不聽這一套，餓了就吃，這就叫為嘴傷身。

我門往往發(fā)現(xiàn)，早晨醒來，自己的身體發(fā)生了變化；這就是夜間睡眠的時候，身體內(nèi)部發(fā)生了氣化。比如，骨折之后，醫(yī)生沒有把血腫清除，為什么血腫自動消失呢？因為血腫被氣化了。又如，手讓馬蜂蟄一下，腫脹得很厲害，醫(yī)生沒有消除局部的腫脹，為什么腫脹自動消失呢？因為腫脹被氣化了。再如，扁桃腺發(fā)炎了，頜下淋巴結(jié)也腫脹了，醫(yī)生給予消炎藥之后，為什么腫脹的淋巴結(jié)會自動消失呢？因為腫脹被氣化了。同樣的道理，癌病人吃了[控巖散]之后，癌細(xì)胞壞死了，但是腫物還是存在的；只有清除這些壞死細(xì)胞，腫物才能消失。而清除這些壞死細(xì)胞，必需依靠氣化。有些人腫物消失得很快，而有些人很慢；這是因為氣化速度與饑餓感成正比。

那么西醫(yī)怎么解釋氣化或者吸收呢？西醫(yī)認(rèn)為人體的血液里有一種免疫細(xì)胞，叫作吞噬細(xì)胞。這種細(xì)胞是人體的清道夫，專門吃掉壞死細(xì)胞；這就叫人體的非特異性免疫力。人體的免疫力分為兩種：一種是非特異性免疫力，就是吞噬細(xì)胞；另外一種叫作特異性免疫力，就是血液里的特殊蛋白質(zhì)——抗體?？贵w是一個人得了一次傳染病之后，獲得的免疫力。西醫(yī)根據(jù)這個原理給人接種疫苗。但是傳染病有幾千種，一個人不可能注射幾千種疫苗，而且有些抗體是不能永恒存在的。因此，人體的免疫力，主要是依靠非特異性免疫力——吞噬細(xì)胞。
非特異性免疫力的強弱，取決于吞噬細(xì)胞的數(shù)量多少，以及活性的高低。其中，數(shù)量的多少，取決于人的營養(yǎng)狀況；而活性的高低，則取決于人的饑餓感。
吞噬細(xì)胞以阿米巴運動，靠近并且吃掉這些壞死東西，然后在細(xì)胞內(nèi)消化，這叫胞飲作用。吞噬細(xì)胞的胞飲作用，是單細(xì)胞動物的吃飯方法；例如，單細(xì)胞動物：草履蟲，阿米巴，瘧原蟲等，至今保持這種吃飯方法。動物進化以后，已經(jīng)使用口腔，食道，胃腸道吃飯了；但是血液中的吞噬細(xì)胞依然保留胞飲作用。
高等動物的這種自我清理功能非常重要。如果沒有這種功能，內(nèi)部的壞死組織就會堆積如山。一個成年人，每天大約有幾兆億細(xì)胞脫落，其體積大約有核桃大，幾乎全靠吞噬細(xì)胞吃掉，在細(xì)胞內(nèi)消化成為有機物；然后吞噬細(xì)胞發(fā)生自溶，也變成有機物，再被其它細(xì)胞利用。因此，幾十兆億個吞噬細(xì)胞，一天要吃掉核桃大的壞死組織。那么癌癥的腫塊有多少個核桃大呢？沒有多大！因此對于吞噬細(xì)胞來說，只是小菜一碟。不過，吞噬細(xì)胞只能吃掉壞死細(xì)胞，而不能吃掉正常細(xì)胞；因此必需讓癌細(xì)胞壞死，才能被吞噬細(xì)胞吃掉。有趣的是，使用微觀攝影可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人的饑餓感很強烈的時候，血液中的幾個吞噬細(xì)胞像餓狼一樣，把一個壞死細(xì)胞撕碎吃掉。可是，當(dāng)人的饑餓感不強烈的時候，吞噬細(xì)胞和壞死細(xì)胞擦肩而過，誰也不理誰。為什么和饑餓感有關(guān)呢？因為這種胞飲作用，是單細(xì)胞動物的吃飯方法，也受下丘腦控制。

說到這里，你應(yīng)當(dāng)明白了：治療癌癥，為什么特別強調(diào)胃氣。沒有強烈的饑餓感，人不吃東西，吞噬細(xì)胞也不吃東西；就會出現(xiàn)人亡瘤存的慘劇。相反的，人像餓狼一樣吃飯，吞噬細(xì)胞也像餓狼一樣吃掉壞死細(xì)胞；就會出現(xiàn)人胖巖瘦的勝局。其它的疾病也是如此。骨折的血腫，胃氣好的人，消失得快；胃氣差的人，消失得慢。馬蜂蟄的腫脹，胃氣好的人，消失得快；胃氣差的人，消失得慢。發(fā)炎的淋巴結(jié)腫大，給予同樣的消炎藥，胃氣好的人，消失得快；胃氣差的人，消失得慢。這些情況，大家可能都有生活體驗。同樣的道理，癌癥腫塊的消失，也是胃氣好的人，消失得快；胃氣差的人，消失得慢。

說到這里，你也應(yīng)該明白了：接受放療化療，吃有毒的中藥，雖然把癌組織殺死了；但是病人的胃氣也損壞了，病人不吃飯了；吞噬細(xì)胞也中毒了，被殺死了，不去吃壞死細(xì)胞了；一大堆壞死組織放在那里，誰也不去管，就像垃圾那樣腐爛了，病人還能活嗎？何況好的組織也壞死了，也像垃圾那樣腐爛了，器官變成了爛肉，怎樣去正常工作呢？人豈能不死！

那么怎樣檢查吞噬細(xì)胞的數(shù)量是多少呢？
很簡單，檢查你的白血球數(shù)量就行了。一個人發(fā)生了炎癥，白血球的數(shù)量就增多了；這是因為骨髓生成白血球的數(shù)量，并且排放入血的數(shù)量都增多了。那么骨髓靠什么生成白血球呢？靠蛋白質(zhì)！因此營養(yǎng)不良的炎癥病人，由于白血球數(shù)量不多，不能吞噬病原體，其炎癥過程十分危重，極易發(fā)生敗血癥而死亡。因此白血球數(shù)量很少不是好事，這說明一個人的非特異性免疫力很低了，不能吞噬病原體。如果給人吃素食，或者給病人吃有毒的中藥，以及給病人放療化療；那么人體的很多白血球的數(shù)量是很少的，其免疫力就會很低；別人打個嚏噴，他就會感冒；也不會把腫塊吃掉。
但是白血球的數(shù)量極多也不是一件好事，血癌病人的白血球數(shù)量是極多的。這是因為骨髓生成變質(zhì)白血球的數(shù)量，并且排放入血的數(shù)量都增多了。這種變質(zhì)的白血球沒有吞噬能力，只是大量地消耗蛋白質(zhì)；因此血癌病人出現(xiàn)了嚴(yán)重的低蛋白血癥。
有些人的營養(yǎng)狀態(tài)良好，檢查白血球數(shù)量也是正常的；可是血腫，或者膿包，以及癌塊的吸收速度很慢。這是為什么呢？這是因為吞噬細(xì)胞的活性很低！
那么，如何檢查吞噬細(xì)胞的活性高低呢？
當(dāng)然最可靠的是饑餓感。饑餓感與視覺、聽覺、味覺、痛覺、位置覺、搔癢感覺一樣，是一種自我感覺；因此誰也不會問醫(yī)生：“大夫，你說我有沒有饑餓感？”因為誰都知道，自己有沒有饑餓感。一個人的饑餓感，應(yīng)當(dāng)在早晨起床之后最強烈。如果不如此，那么就要鬧病了。
自己如何根據(jù)客觀指征，去判斷自己有無胃氣呢？對著鏡子看舌頭。如果舌質(zhì)淡紅，舌頭上有一層薄薄的白苔，那么這就是有胃氣。反過來，如果舌質(zhì)很蒼白，而且沒有任何舌苔，那么就是很危險了。
另外，家屬怎樣判斷病人有無饑餓感呢？如果你看見他像餓狼一樣吃飯，這就叫有饑餓感，那么他就死不了。妻子怎樣判斷丈夫有無饑餓感呢？如果妳看見他皮膚長了一個毛囊炎，在七天之內(nèi)化膿了，就說明吞噬細(xì)胞的活性很高；這就叫有饑餓感，那么他就死不了。
那么傻小子怎樣判斷自己有無饑餓感呢？可以檢查血液，要抽血做E-玫瑰花結(jié)形成細(xì)胞試驗（E-RFC），如果正常值在40％——70％之間，這就叫有饑餓感，那么自己就死不了。因此饑餓感不僅是一種自我感覺，也有客觀指征。
有人說，既然西醫(yī)知道吞噬細(xì)胞的活性是重要的，那么為什么不去提高它呢？是啊，西醫(yī)一直在想辦法，去刺激吞噬細(xì)胞興奮。例如使用免疫增強劑：干擾素，白細(xì)胞介素，拉可細(xì)胞，硝酸士的寧等。可惜，這些藥物的使用，只能觀察吞噬細(xì)胞與壞死細(xì)胞在試管里的戰(zhàn)斗，拿到病人身上就不行了。同時，這些所謂的免疫增強劑，在刺激吞噬細(xì)胞的時候，也刺激了癌細(xì)胞的興奮；吞噬細(xì)胞怎么能夠吃掉活生生的癌細(xì)胞呢？因此癌細(xì)胞的生長速度反而增快了。這就是有很多癌病人，使用免疫增強劑之后，出現(xiàn)死亡的原因。不過，西醫(yī)一直在研究，能夠快速產(chǎn)生饑餓感的辦法；其意義就在于，單純刺激吞噬細(xì)胞興奮。但是至今尚未成功。
可見，不能把人看成是機器，隨便裝卸。也不能把人看成是動物，隨便宰割。更不能把人看成是草木，隨便噴灑毒藥。人是有自我調(diào)節(jié)功能的血肉之軀。那種靜止地機械地看待人體現(xiàn)像的眼光，是錯誤的；持這種觀點的人，認(rèn)為骨折的血腫，讓病人自己吸收了，是個奇跡；認(rèn)為馬蜂蟄的腫脹，讓病人自己吸收了，是個奇跡；認(rèn)為發(fā)炎的淋巴結(jié)腫大，讓病人自己吸收了，是個奇跡。更是認(rèn)為癌癥的腫塊，讓病人自己吸收了，是個奇跡。其實他只是無知而已。但是如果他知道了吞噬細(xì)胞的胞飲作用，那么他就會驚嘆：“哦！我真不知道，我有這么大本事。”

臨床還發(fā)現(xiàn)，下丘腦的攝食本能，與各種各樣的疾病沒有必然的聯(lián)系；除了下丘腦部位發(fā)生病變之外，人的身體各部位的病變，并不能破壞下丘腦的攝食本能。
一個沒有發(fā)生疾病的人，或者已經(jīng)發(fā)生疾病的人，其饑餓感的下降，完全是因為心理障礙、飲食不恰當(dāng)、物理化學(xué)的損害等因素造成的；因此直截了當(dāng)?shù)厥褂肹開胃湯]去刺激下丘腦，是迅速扭轉(zhuǎn)不利局面的捷徑。當(dāng)然如果下丘腦部位發(fā)生了病變，那就沒有辦法了。值得慶幸的是，人類的下丘腦病變是極其罕見的。
但是確實有很多濫用藥物的人，出現(xiàn)了頑固性厭食癥，使用[開胃湯]不能誘發(fā)饑餓感，這是因為下丘腦被藥物毒害了；因此中醫(yī)把降低饑餓感的藥物，統(tǒng)統(tǒng)列為有毒性的藥物；這就是中藥有毒無毒的傳統(tǒng)分類方法。也確實有些病人，當(dāng)疾病發(fā)展到嚴(yán)重地步的時候，使用[開胃湯]不能誘發(fā)饑餓感；這是因為機體發(fā)生了不可逆轉(zhuǎn)的自體中毒，下丘腦已經(jīng)中毒變性了。因此誘發(fā)饑餓感的方法，并不是萬能的。更有一些百歲老人沒有發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重疾病，卻出現(xiàn)了頑固性厭食癥，使用[開胃湯]不能誘發(fā)饑餓感；這是因為下丘腦已經(jīng)老化了。因此誘發(fā)饑餓感的方法，并不能使人永生。而且如果喝[開胃湯]超過三個月，仍然不出現(xiàn)饑餓感，那么這個人叫[胃氣已絕]，或者叫[病入膏肓]，就沒有救了；只能拖延時間等待死亡。
可見，中醫(yī)使用[開胃湯]有兩個目的，一個是增強胃腸的消化吸收功能，另一個是增強氣化功能。

然而升提病人的胃氣，并非都是容易的。在所有的慢性病人當(dāng)中，癌病人的胃氣下降得最厲害。這是因為經(jīng)過漫長的癌前病變階段，胃氣的下降是不易被察覺的，反而習(xí)慣成自然。有些病人，一旦發(fā)現(xiàn)癌塊，不是急于升提胃氣；而是急于使用療放療化療，或者吃有毒的中藥，去損害胃氣。如此，不僅人不能吃飯了，而且吞噬細(xì)胞也中毒了；腫塊怎能消失呢？這叫治病嗎？這叫不要命！
中醫(yī)強調(diào)[有胃氣則生。無胃氣則死。]是意味深長的，應(yīng)當(dāng)深刻理解。為什么有些奄奄一息的病人，升提胃氣之后，又健康生存呢？為什么有些巨大腫塊，升提胃氣之后，會慢慢消失呢？為什么有些廣泛轉(zhuǎn)移的癌病人，升提胃氣之后，又上街玩去呢？這就叫有胃氣則生。
這是因為，動物的生存必需依靠新陳代謝，而新陳代謝的開關(guān)就是饑餓感。沒有饑餓感，新陳代謝就不能啟動，就無法投入原料，去維持生命活動；就無法發(fā)揮自我調(diào)節(jié)功能。
如果饑餓感強烈，那么新陳代謝旺盛，自我調(diào)節(jié)功能很大；如果饑餓感微弱，那么新陳代謝衰退，自我調(diào)節(jié)功能很小。就像汽車、火車、飛機一樣，雖然裝滿了燃料；但是不點火，只是靜止的一堆鋼鐵。但是點火之后，你就要刮目相看了，這是一群叱咤風(fēng)云的飛禽走獸。人也是如此。饑餓感是生命的開關(guān)，沒有饑餓感的人是垂頭喪氣的；有了饑餓感的人就會生機勃勃。然而，各種動物誘發(fā)饑餓感的方法是不同的。龜鱉在水溫攝氏25度—35度的時候，就能夠產(chǎn)生強烈的饑餓感；沙魚聞見血腥味，就能夠產(chǎn)生強烈的饑餓感；狗在建立條件反射的情況下，就能夠產(chǎn)生強烈的饑餓感。而人就必需刺激下丘腦，才能產(chǎn)生強烈的饑餓感。
有些癌病人總是問我，[開胃湯]喝到什么時候為止？告訴你，如果真是像餓狼一樣吃肉，那么腫塊吸收的速度是很快的。腫塊壓迫內(nèi)臟的情況，就會迅速好轉(zhuǎn)。你說什么時候停止使用？應(yīng)當(dāng)說，在癌癥的三分治七分養(yǎng)里，三分是[控巖散]，三分是牛筋湯，四分是[開胃湯]。這就是，為什么美國駐華大使司徒雷登先生把三分治七分養(yǎng)，簡稱叫作[生饑療法]的原因。還有些人總說，我們家的病人能夠吃飯；言外之意，就是不想喝[開胃湯]。有病了，還想偷工減料！這叫三分治七分養(yǎng)嗎？我實在不敢茍同。

需要注意的是，在以后的臨床使用中發(fā)現(xiàn)：
①[開胃湯]一次頓服是不舒服的，必需作為藥引子少量多次地飲用；無論是飯前還是飯后，都要每次飲用100毫升左右。
②必需根據(jù)具體病情，在[開胃湯]里加入其它的藥物，才能有針對性。
③山楂果的市場具有季節(jié)性。如果買不到新鮮的山楂果，可以買山楂片。但是山楂片是曬干的果實，其大部分消化酶已經(jīng)被破壞。因此買山楂片與山楂果的劑量，應(yīng)當(dāng)是一樣的。
④[開胃湯]既然是開胃的，就不能苦寒傷胃，也不能氣味很大。如果病人嫌有藥味，可以加入小紅棗10個矯味。要把紅棗切開，和其它的藥材一起泡一起煮。
⑤[開胃湯]是自己寫好處方，在當(dāng)?shù)刂兴幣m購買，然后自己動手熬水喝。不要請藥房代煎；因為藥房煎出的藥湯很少，不符合藥引子的要求。[開胃湯]熬好了，家屬要嘗一嘗，應(yīng)當(dāng)是酸的，略有苦味；如果很苦，就是買了發(fā)霉的藥材。千萬不要給病人喝，應(yīng)當(dāng)?shù)沟簦恢匦沦徺I重新熬。中國大陸的同仁堂藥材質(zhì)量好。國外有華人街的地方就有中藥舖，藥材質(zhì)量都很好。
⑥一個胃氣不好的人，在升提胃氣的過程中，不要把[開胃湯]研磨成細(xì)粉口服，因為不容易被吸收，所以必需熬湯喝。
喝[開胃湯]的時候，可能會出現(xiàn)一些現(xiàn)像，也要注意。
①有些病人喝水都吐，怎么辦？要給予胃腸道封閉。去西藥房買2％的普魯卡因注射液；取兩支打開放在杯子里，加入10毫升的涼開水；喝下去。過10分鐘再喝[開胃湯]。如果還吐，再喝普魯卡因。直至不吐，再停用普魯卡因。
②有些病人喝了[開胃湯]以后，胃返酸，怎么辦？可以把生北山楂劑量減半。
③有些病人喝了[開胃湯]以后，肚子餓；但是吃了東西，肚子脹。這叫胃強脾弱，不要吃普食。要每天喝六次肉湯，然后逐漸改為半流食，再逐漸改為普食。
④[開胃湯]的付作用是什么呢？喝了放臭屁！因此大總統(tǒng)、大明星、外交官、包括談戀愛的年青人，千萬要注意。另外，結(jié)腸造瘺以后，使用糞袋的病人也要注意。怎樣克服這個付作用？只能少出門。病人喝了[開胃湯]以后，放屁很多很臭，拉屎也很臭，甚至撒尿的臊氣味很大，出汗也有臭味，這是為什么呢？這是因為食物被充分消化吸收之后，產(chǎn)生了許多代謝廢物。這些廢物包括吲哚、硫化氫、氨氣等臭東西。這是好事，這叫下氣通。如果消化不好，酒肉穿腸過，那么拉屎放屁就沒有臭味。如果拉屎放屁不但不臭，反而還有檀香味；那么就麻煩了，這是肝癌的先兆。
其實，這種放屁很臭的現(xiàn)像，在使用養(yǎng)生之道的[養(yǎng)正散]之后，是最突出的現(xiàn)像。因為[養(yǎng)正散]不僅比[開胃湯]升提胃氣迅速持久，而且排除廢物也厲害，因此拉屎放屁的臭味很大。屁乃五谷之氣，哪兒有不放之理？然而有些人羞于放屁，放個屁也要悄悄的，害怕舉止失檢，豈不是活得太累！我從小就吃[養(yǎng)正散]，因此放臭屁很多。
其實放臭屁也是一種正當(dāng)防衛(wèi)。在文化大革命當(dāng)中，我在北京醫(yī)學(xué)院讀書。當(dāng)革命群眾批判我的時候，無論是在大禮堂，還是在小教室，只要我故意放幾個臭屁，革命群眾就捂著鼻子跑了。我卻裝傻充楞地喊：“哎！你們跑什么？接著批?。?#8221;。當(dāng)然如果在大操場挨批判，放臭屁就不靈驗了，因為通風(fēng)。不過白專學(xué)生的頭銜，就變成了屁簍子白專學(xué)生。
⑤在各種疾病的治療當(dāng)中，[開胃湯]要加入各種各樣藥物；病人可以自己調(diào)節(jié)，如果加入利尿藥豬苓，卻出現(xiàn)了口干舌燥、出汗多的陰虛癥狀，那么就要減少豬苓的用量。如果加入滋陰藥沙參，卻出現(xiàn)了顏面浮腫的陰盛癥狀，那么就要減少沙參的用量。
⑥有人喝了[開胃湯]之后，出現(xiàn)了頭暈的癥狀，這叫[藥瞑]。是因為身體太虛弱，而且一次喝得藥湯比較多。
⑦[開胃湯]最好喝到腫塊消失再停。因此，出現(xiàn)饑餓感之后，不要斷然停用；可以隔日喝一付。
⑧喝了[開胃湯]之后，要出現(xiàn)饑餓感。但是千萬不能餓了就吃；尤其是夜間，絕對不能吃東西。要讓身體保持氣化的功能。
⑨身體越是虛弱的病人，越是要注意升提胃氣，越是要吃流食、半流食；要一天吃六次飯。不要急于治病，急于治病是很麻煩的。胃氣不足的癌病人，吃了[控巖散]，由于腫塊縮小變硬，而不能迅速氣化，就會出現(xiàn)壓迫癥狀。不是壓迫神經(jīng)，就是壓迫血管，或是壓迫臟器，搞得很不舒服。必需減少[控巖散]的劑量，加大[開胃湯]的劑量。這是何苦呢？如果把胃氣升提得很高，然后再去治療，那么這是很順利的。
⑩有些危重病人，胃氣是微弱的；而且升提胃氣也是很艱難的。這是因為，胃腸細(xì)胞因為極度營養(yǎng)不良而罷工了，喝[開胃湯]也很難吸收。怎么辦？可以靜脈輸點兒同血型的人血漿。輸人血漿之前，要吃5毫克的強的松和2毫克的安定，防止過敏反應(yīng)。每周輸200毫升即可，直至喝[開胃湯]出現(xiàn)饑餓感為止。但是喝[開胃湯]超過三個月，依然不出現(xiàn)饑餓感，這叫胃氣已絕。怎么辦？繼續(xù)喝[開胃湯]，拖延死期臨近。

總之，首先是升提胃氣，保住病人的性命，然后再去治病，這是中醫(yī)的一貫思想。世界上沒有一個病人，是整天不想吃飯而能夠生活到一百歲。因此長壽的首要條件就是胃氣，尤其是早晨起床之后，要餓得慌。記住了，能吃能喝就能活?；蠲牡览砭褪沁@么簡單。

真所謂：
遙指墓碑問死亡，知否保命開胃湯；
莫謂疾病太猖狂，遺恨應(yīng)該是醫(yī)盲。