眼尾皺紋多
醋拌蓮藕 清熱寧神
眼尾皺紋提早出現(xiàn),或因長(zhǎng)期精神緊張,或是疲勞過(guò)度,甚至縱欲過(guò)度都可能造成魚尾紋,該如何調(diào)養(yǎng)健康呢?
眼尾皺紋多【原因和癥狀】 欲望過(guò)重 縱欲過(guò)度 感情太豐富 長(zhǎng)期緊張壓力
皮膚產(chǎn)生皺紋與臟腑功能、心理因素都有關(guān),一旦造成傷害,在臟腑所對(duì)應(yīng)區(qū)域的皮膚就會(huì)留下痕跡。
眼尾皺紋多,常因過(guò)度疲勞、睡眠不足或睡眠質(zhì)量低,或房事過(guò)度所引起。隨著年齡增長(zhǎng),眼睛周遭組織失去彈性、循環(huán)變差,也會(huì)出現(xiàn)皺紋,45歲以后,會(huì)越來(lái)越明顯。
這還要考慮到更深層的健康問(wèn)題,是肩膀和頸部的肌肉也慢慢老化、彈性降低,肩關(guān)節(jié)也逐漸變僵硬,肩關(guān)節(jié)周圍炎可能無(wú)聲無(wú)息就上身??上葟陌茨绨蚝皖i部入手,使其完全舒展,并配合食療,有機(jī)會(huì)慢慢回復(fù)年輕。
醋拌蓮藕
蓮藕含有豐富的維生素C與膳食纖維,蓮藕味甘甜、質(zhì)脆而性寒,加醋加糖調(diào)味的酸甜感覺(jué),很受歡迎,特別是在炎熱夏天,或?qū)w質(zhì)熱性的人而言是很適合的。醋拌蓮藕可以涼血緩降血壓,又能清心除煩、舒解緊張壓力,并促進(jìn)循環(huán),減輕便秘之苦,對(duì)積疲已久的身心舒壓清涼之效明顯。
蓮藕生食熟食兩相宜,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值都相當(dāng)高,它全身都是寶,都可入藥發(fā)揮特有效益。蓮藕生食可清熱消瘀、止出血;熟食則健脾開(kāi)胃、保健強(qiáng)壯,一般人都適合食用。
【材 料】蓮藕1節(jié) 紅椒少許 小黃瓜半根 大蒜2瓣
【調(diào)味料】白醋2大匙 糖1大匙 香油1小匙 鹽1小匙
蓮藕含有抗氧化的多酚類成分,避免與金屬、鐵器接觸,不要用鐵刀來(lái)切,或用鐵鍋烹煮,否則食物會(huì)變黑。蓮藕中含豐富的單寧酸,這對(duì)中老年人而言,是極重要的保健成分,它能幫助收縮血管和止血,可止流鼻血、尿血、便血、并化淤血,可為白血病患者之輔助食療品;同時(shí)含有較多量的鐵質(zhì),能防缺鐵性貧血,也避免使人變得虛弱。
【做 法】
1. 蓮藕洗凈、去頭節(jié)、切條狀,入水中煮至滾后迅速撈出、瀝干,入冰水中冰鎮(zhèn)一下。2. 紅椒、小黃瓜洗凈,切細(xì)絲,大蒜去膜、切碎。3. 將蓮藕從冰水中取出瀝干,加入紅椒、小黃瓜、大蒜末及調(diào)味料,拌勻即可。
蓮藕生食可清熱潤(rùn)肺、除煩解憂、安神散瘀、解渴止嘔,鮮藕榨汁涼血止血、清肝潤(rùn)肺之功效更顯著;熟食則養(yǎng)血生肌、開(kāi)胃健脾、補(bǔ)養(yǎng)五臟,提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。壓力大,或欲望多,長(zhǎng)配食蓮藕,尤其是生藕,可解壓降欲,魚尾紋也較難浮現(xiàn)。蓮的全身都是寶:蓮子鎮(zhèn)靜安神,蓮花解憂除煩,蓮心降壓強(qiáng)心,荷葉清暑解熱,都適合作為食療素材。
食用宜忌* 藕性屬寒,體質(zhì)虛弱、脾虛腹瀉的人,不宜生吃蓮藕。
蓮子紅棗湯
【 材 料】蓮藕2大節(jié) 紅棗(干)200克 蓮子100克銀耳少許
【 調(diào)味料】冰糖適量
【 做 法】1. 藕去皮切塊洗凈瀝干。2. 紅棗、銀耳和蓮子用水浸泡至軟后撈出。3. 將蓮藕、紅棗、銀耳和蓮子入鍋,加適量清水煮至軟透,再入冰糖,待冰糖入味即可。
蓮子甘、澀,平,歸脾、腎、心經(jīng)。蓮子具有補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神之功效,可治脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠、心煩口渴等,是長(zhǎng)期疲勞過(guò)度、消耗精神的藥補(bǔ)食品。
蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強(qiáng)心作用,能擴(kuò)張外周血管,降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效,可以治療口舌生瘡,并有助于睡眠。
食用宜忌 * 大便燥結(jié)者少食蓮子。
左右眼大小不一
海參雞湯 延緩老化
左右眼睛大小不對(duì)稱,差別不明顯,都屬正常,仔細(xì)觀察自己眼睛是否對(duì)稱,若差異很明顯,或是一累,或到傍晚大小眼就出現(xiàn),就要注意身體了!
左右眼大小不一【原因和癥狀】 心有余力不足 思考與作為落差太大 計(jì)較心強(qiáng)
右腦主宰感性和情緒,左腦則管理邏輯和數(shù)理,健康的人,左右腦平衡發(fā)展,眼正、大小一致;如果左右眼大小不一,即反應(yīng)出思慮不平衡,性情多變化。
左眼較大,其人較注重權(quán)勢(shì)、數(shù)據(jù)和邏輯,情緒管理能力較低落,較不易溝通,也較自我中心;右眼較大,則此傾向感性和主觀,決斷力較薄弱,容易改變心志。兩眼高低不一,眉形也高低落差大,要注意是否內(nèi)分泌系統(tǒng)失調(diào),或情緒起伏是否無(wú)法自控。這對(duì)身心的傷害都很大。
海參雞湯
海參有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特質(zhì),最能滿足現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)飲食的訴求,傳統(tǒng)習(xí)慣上也都把海參視為滋補(bǔ)珍品。海參非常適合營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、高血壓、心臟病,及長(zhǎng)期虛勞疲累的中老年人以及體質(zhì)虛弱、抵抗力差、易感冒的青年人和兒童食用。
海參烹調(diào)方法很多,因其本身味淡,只要配料調(diào)味得宜,就能制成美味佳肴。這道海參雞湯不須大費(fèi)周章,短短的時(shí)間就能完成,此湯品富含多種氨基酸類,如果加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng),反而破壞有效成分。
【材 料】海參1尾 雞腿1只 姜1段
【調(diào)味料】鹽2小匙
海參是良好的滋補(bǔ)食療品,能消除疲勞,延緩老化,提高免疫力,增強(qiáng)抗病力,并能調(diào)和身心,平和情緒。海參因能參與血液中鐵質(zhì)的輸送工作,使細(xì)胞可以獲得充分的氧量,可舒緩貧血,并提高活力。同時(shí)海參能調(diào)節(jié)人體水分平衡,孕婦腿腳浮腫、肝硬化水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫者都適合食用;海參的精氨酸含量很高,能改善腦神經(jīng)、性腺神經(jīng)傳導(dǎo)作用,有助調(diào)整兩眼的大小及位置之正歪。因補(bǔ)腎益血效果佳,懷孕婦女、手術(shù)后、更年期婦女、老年性血?dú)馑フ咭顺J秤?。?duì)中老年早衰性腦智退化也有遏止惡化的功效。
【做 法】
1. 雞腿洗凈切塊、入熱水中汆燙,取出再?zèng)_洗干凈,姜洗凈切片。2. 海參用刀在腹部劃一刀、挑出腸泥、洗凈,入熱水中汆燙,取出再?zèng)_洗干凈,斜切薄片。3. 將雞腿和姜片入砂鍋加4碗水用大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,再加入海參片煮5分鐘,加調(diào)味料攪勻即可。
海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多種天然珍貴活性物質(zhì),其所含的軟骨素成分,可明顯延緩肌膚老化的速度,提升免疫功能,達(dá)到延壽抗衰老的作用,適合中老年人食用。而且經(jīng)常食用,對(duì)腎虛引起的老化、夢(mèng)遺陽(yáng)痿、遺尿、性功能減退等頗有補(bǔ)益。
海參體內(nèi)所含多種氨基酸和礦物質(zhì),能夠增強(qiáng)組織的代謝功能,強(qiáng)化細(xì)胞活力,并增進(jìn)造血功能,需要體力的中老年人可經(jīng)常食用,以補(bǔ)其精力不足。
食用宜忌 * 海參不宜與甘草、醋同食?;技毙阅c炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘、大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。
海參炒香菇
【 材 料】海參600克 香菇(鮮)20克 荷蘭豆20克 大蔥10克 姜8克 米酒15克
【 調(diào)味料】鹽、香油、胡椒粉、淀粉各適量
【 做 法】1. 將香菇洗凈,荷蘭豆去筋洗凈,分別對(duì)半切開(kāi);蔥洗凈切段;姜洗凈切片。2. 海參去除內(nèi)臟、洗凈,切成片,將其放入滾水中加入蔥段、姜片及米酒、高湯煮3分鐘,撈出待用。3. 油鍋燒熱,入香菇、荷蘭豆拌炒,再入海參及鹽、香油和胡椒粉炒勻,入高湯煮滾,最后用水淀粉勾芡即可。
海參性溫,味干,具有滋陰補(bǔ)腎、壯陽(yáng)宜精、養(yǎng)心潤(rùn)燥等作用;荷蘭豆又稱食莢豌豆,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能有十分重要的作用,具有延緩衰老、美容保健的功能。
食用宜忌* 荷蘭豆必須完全煮熟才可食用,否則可能發(fā)生中毒。
兩眼間皺紋多
苦瓜雞湯 退火解煩憂
隨著年紀(jì)的增長(zhǎng),除了煩惱長(zhǎng)斑點(diǎn)外,讓人在意的還有皺紋,一旦臉上出現(xiàn)皺紋,不同部位各有健康意涵;而出現(xiàn)在兩眼之間,可是對(duì)應(yīng)到心臟,而且也反應(yīng)心緒問(wèn)題。
兩眼間皺紋多【原因和癥狀】 煩心 思慮過(guò)多 心臟血管功能不良
在兩眼之間的鼻根部位是觀察心臟健康的一個(gè)據(jù)點(diǎn)。心肺皆居胸中,主宰人的生命,由此區(qū)域的色塊顏色及紋路變化,可推測(cè)身心變化是否健康。
眉眼間詮釋著個(gè)人性情剛?cè)崤c行為進(jìn)退,也看體況之盛衰。如果皺紋密布,此人常多憂心壓抑、煩惱多,喜鉆牛角尖,較容易有心血管方面的疾病。
要多注意心臟健康,留意可有腦中風(fēng)之跡象。而精神壓力與心臟血管疾病也常交互影響,而造成整體心血循環(huán)不良,情緒無(wú)法高漲,建議要放輕松,多接近大自然,亦可配合靜坐冥想,讓腦子減輕負(fù)擔(dān)。
苦瓜雞湯
苦瓜具有特殊苦味,但吃了有苦盡甘來(lái)之尾韻,所以普受歡迎。而通常偏食苦瓜的人,也表示其心火較旺、火氣較大,需要苦瓜來(lái)清熱瀉火,除煩解憂。
吃苦瓜好處多多,可以降壓、降膽固醇,調(diào)節(jié)體內(nèi)的脂肪平衡,糖尿病、高血壓、肥胖癥者都適合。
若浮躁不安,輾轉(zhuǎn)難眠,也較沒(méi)食欲,尤其中老年人,納食、消化、吸收都可能一并降低功能,此時(shí)來(lái)一盅苦瓜雞湯,不但能補(bǔ)充所須養(yǎng)分,且能清心除煩,舒解心胃火氣,維持正常血壓值。
【材 料】苦瓜1顆 雞腿1只
【調(diào)味料】鹽2小匙
中國(guó)醫(yī)學(xué)取苦瓜能除熱、解疲勞、清心明目等作用,用來(lái)食療調(diào)整心血管功能障礙,并解憂郁除焦躁。苦瓜還有很好的美容效果,可抗氧化、消青春痘,調(diào)節(jié)脂肪平衡,是塑身減重的好幫手。步入中年之后因基礎(chǔ)代謝變慢,脂肪堆砌漸明顯,適量補(bǔ)充苦瓜類食膳,可保護(hù)心血管,并避免脂肪肝。
【做 法】
1. 苦瓜洗凈,去頭尾部,切半、去籽、再切小塊。2. 雞腿洗凈,入熱水中汆燙,取出沖凈瀝干。3. 將苦瓜與雞腿加5碗水用大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煮25分鐘,加鹽調(diào)味即可。
苦瓜的獨(dú)特苦味,對(duì)身心健康是有不同含意的。
1. 苦瓜產(chǎn)生“苦”的成分是金雞納霜,能調(diào)節(jié)體溫中樞,抑制其異常的興奮程度,達(dá)到退燒消暑的效果,所以極適合夏天食用,而苦瓜生食,更顯解熱作用。
2. 苦瓜含有活性蛋白質(zhì)和維生素B17,這是抗癌物質(zhì),能增強(qiáng)對(duì)癌癥的抵抗力及預(yù)防力,提高免疫功能。
3. 苦瓜又能刺激味覺(jué)神經(jīng),使人增進(jìn)食欲,并促使腸系加速蠕動(dòng),助消化和排泄,排毒功能也隨之提高。
食用宜忌 * 苦瓜性涼,不宜一次攝食太大量,而且脾胃虛寒,經(jīng)常腹瀉、或是先天體質(zhì)虛弱、或女性月事失調(diào)者,都不宜多食。
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