依據(jù)《沈農(nóng)本草經(jīng)》記載，下列藥皆有久服輕身延年益壽作用，即：人參、天冬、地黃、白術(shù)、黃藥子、麥冬、獨活、薯蕷、薏苡仁、澤瀉、遠志、石斛、卷柏、防風(fēng)、沙參、枸杞、茯苓、酸棗仁、桑寄生、杜仲、女貞子、龍骨、阿膠、牡蠣、龜版、大棗、鹿茸。我主要從中精選出十味藥來。
茯苓粳米粥
茯苓１５克、粳米１００克、紅棗１０個、冰糖適量。
放入鍋內(nèi)，加水適量，燒熟食用。（適于睡眠不安者）可防衰老。
冬蟲夏草燉雞湯
人參３～５克、冬蟲夏草５克、母雞１只（適于氣虛者）。
母雞去毛和內(nèi)臟，洗凈置鍋內(nèi)后加水淹沒全雞，放入北冬蟲夏草、香菇兩朵，清燉一個半小時，待肉熟爛時下調(diào)味料，吃肉喝湯。蟲草雞湯營養(yǎng)豐富，產(chǎn)婦在坐月子期間最好能吃上兩三次?？煞罋庋撔退ダ?。
沙參燕窩銀耳湯
沙參１０克、燕窩１個、銀耳１０克。
先將沙參、燕窩和銀耳用溫水浸泡半日，去除雜質(zhì)，然后放入鍋內(nèi)加水同煮。加入冰糖，文火煮至燕窩、銀耳爛熟為止。適合在秋天天氣干燥的時令食用。
首烏黑豆燉肉湯
何首烏１００克、黑豆１００克、牛肉適量。
將所有材料洗凈放進瓦煲內(nèi)，加入紅棗數(shù)枚，生姜數(shù)片，水滾后，轉(zhuǎn)用文火煲２小時放入調(diào)料即可。
靈芝燉雞湯
靈芝３０克、雞１只。
將靈芝洗凈；生姜洗凈切成厚片；蔥洗凈切長段；雞宰殺后去凈毛樁、內(nèi)臟，剁去腳爪洗凈，入沸水中汆透去血水，撈出，雞脯朝上放入蒸缽內(nèi)，加入靈芝、姜、蔥、鹽、料酒、胡椒粉，注入清水５００毫升，用濕綿紙封嚴(yán)缽口，上籠大火蒸約３小時至雞肉熟爛，取出蒸缽揭去綿紙，入味精即成。簡單做法也可以用老靈芝２兩、雞肉３～４兩，放少量鹽調(diào)味、加水適量，隔水燉１小時，吃肉喝湯。可健腦延年益壽。
黃精山藥燉雞湯
黃精３０克、山藥１５０克、雞１只。
將雞洗凈切塊，同上藥放入盤中，加水適量，隔水燉熟，調(diào)味即可。適合腎陰虛的更年期綜合征人食用。
山藥豬肚湯
山藥１００克、豬肚１個。
將豬肚洗凈切成條或切成小塊煮沸后改文火燉熟，再將山藥去皮洗凈切成片或段，同燉至爛。稍加鹽調(diào)味，空腹食用，每日１次。復(fù)雜一點的做法可以是，將豬肚外表油脂膜洗凈，去凈肚尖片成６厘米長３厘米寬的片，用食用堿拌均腌１小時左右，用流動清水除去堿質(zhì)，漂至白色，然后下沸水汆一下?lián)瞥觯眉啿及鼣D干水分。把山藥去皮洗凈，切成長條片；香菇、冬筍切片，下沸水汆熟撈出備用。蔥白切片，與鮮菇片盛于碗內(nèi)，放入番茄片、姜、糖、料酒、鹽、味精、濕淀粉、芝麻油，調(diào)勻拌成鹵料。將豬肚、山藥、冬筍、香菇放入沙鍋內(nèi)，倒入鹵汁芡汁，加水適量，用旺火煮沸，改用小火慢煨至熟即成，切片裝盤，可幫助脾虛者延緩衰老。
枸杞豬蹄湯
枸杞１００克、豬蹄１對。
先將豬蹄從腳丫處劈成兩大塊，再將每塊分別剁成三小塊，用開水煮透洗凈，枸杞泡好。把豬蹄放鍋內(nèi)加水，先用大火燒開，再改小火煮兩小時左右，使骨能與肉分離為好，再加鹽、味精、枸杞調(diào)味。有補腎抗衰老作用，尤適于腳后跟痛的中老年人。
當(dāng)歸羊肉湯
當(dāng)歸１０克、羊肉２００克。
將羊肉洗凈，切片；生姜洗凈，切片待用。炒鍋上火，下油，油熱后，加入羊肉，翻炒幾下，加水、生姜、蔥白、當(dāng)歸，旺火燒開，改用文火燉半小時后，加入鹽、味精各適量，入味即可食用。該方有助于血虛者延緩衰老，尤適于婦女們。
附片羊肉湯
制附片１０克（用紗布包上縫好）先煎２小時，再加羊肉２００克，再煮１小時。
將制附片用紗布袋裝上扎口，先單獨煮１小時，待用；羊肉用清水洗凈，入沸水鍋，加姜、蔥一半，焯至斷紅色，撈出起鍋剔去骨，瀝干水分，切３厘米見方的塊；再入清水中浸漂去血水，骨頭拍破；姜洗凈拍松，蔥切段。把鍋注入清水１０００毫升，置于武火上，下入姜、蔥、胡椒、羊肉，再投入熟附片藥袋和藥液。先用武火加熱３０分鐘，再改用文火燉煮１小時即成。該方最適于腎陽虛的人抗衰老。
人參雞肉湯
人參１０克、雞肉１只、淮山藥１５克、大棗１５克（適于氣虛者）。
將雞宰殺，去毛及內(nèi)臟、洗凈、切塊。人參、淮山藥、大棗洗凈；姜切片；蔥切段。鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人參、淮山藥、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸后，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、鹽調(diào)味即成。
三七燉雞湯
三七１５克、雞１只。
將三七用雞油或麻油炸黃（切勿焦枯），砸碎，置鍋中。將雞宰殺后去毛，去內(nèi)臟，與三七加水同煮，置文火上燉至雞肉爛。加入鹽、味精等調(diào)味品，吃肉喝湯。該方有助于血虛、血瘀的人抗衰老。
枸杞甲魚湯
枸杞１０～３０克，甲魚１只。
用武火２０分鐘，文火１～２小時，燉熟后，放于冰箱冷藏（注意不是冷凍）分為７份，一天吃１份，３～７天吃完。該方對腎陰虛的人延緩衰老最好。
人參甲魚湯
人參２０克、甲魚１只。
將甲魚宰殺后，去頭、尾及腸雜；人參洗凈，順切薄片；大棗洗凈，去核；姜拍松，蔥切段。甲魚、人參、棗、姜、蔥、料酒同放入鍋內(nèi)，加入雞湯２５００毫升，置武火上燒沸，再用文火煲３５分鐘，加入鹽、胡椒粉即成
豬腰枸杞湯
豬腰子１對、枸杞３０克。
將豬腰洗凈切塊，與枸杞加水燉湯，加少許食鹽調(diào)味即可。該方可以幫助腎虛，適于腎陰虛的人延緩衰老。
五仁山藥粥
五仁（松子仁１０克，花生、核桃仁、栗子、腰果仁３０克），山藥６０克，茯苓１００克，熬粥，服時加蜂蜜。
胡桃枸杞燉鹿肉
枸杞子３０克、鹿肉３００克、巴戟天１５克、胡桃肉３０克。
鹿肉洗凈，切塊，用開水汆過。巴戟天、枸杞子洗凈；胡桃肉微炒過，紅棗（去核）洗凈，與鹿肉一起放入燉盅內(nèi)，加開水適量，文火隔開水燉３小時，調(diào)味供用。如無鮮鹿肉，亦可用鹿茸代之，如用鹿茸時，應(yīng)加入少許豬瘦肉補虛調(diào)味。陰虧陽亢者不宜用本湯。
胡蘿卜黑木耳烏雞湯
胡蘿卜２００克、黑木耳１００克、烏骨雞１只、香菇２０克、荸薺５０克。
黑木耳和香菇分別用清水發(fā)好洗凈，胡蘿卜去皮洗凈切塊，荸薺削皮洗凈對剖；烏雞洗凈斬塊；雞塊、黑木耳、香菇、胡蘿卜同放入瓦鍋內(nèi)，加清水煮沸后，文火燉１小時；加荸薺武火煮沸，改中火煨２０分鐘，調(diào)入精鹽。
