秋冬季節(jié)，滋陰潤燥、補血暖身當成為養(yǎng)生的頭等大事。來看看以下方劑，或可助你一臂之力。
四道補血菜有助御寒
隨著秋冬季節(jié)的深入，天氣將越加寒涼，此時，吃些補血藥膳，有助御寒。
1、阿膠蜜棗燉雞
用料：阿膠
此湯有補血養(yǎng)血安神的功效，適于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
2、黨參杞子紅棗燉雞
用料：黨參
此湯既能補氣血又比較平和，一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。
3、當歸生姜羊肉湯
用料：羊肉
此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產后的女性食用,對改善痛經、月經不調也有顯著效果。
4、花生黃豆煲豬腳
用料：花生
此湯具有益氣、養(yǎng)血、潤滑皮膚的作用，對于產婦來說，還有通乳的作用，亦可以輔助治療腳氣病。
麥冬泡水滋陰潤燥
秋分過后，陰氣逐漸旺盛，晝夜溫差進一步加大。專家表示，氣溫波動大時更要順應時令養(yǎng)生，麥冬泡水可滋陰潤燥。
眼下晝夜溫差可達
推薦藥茶方：麥冬
熱湯面趕走秋燥暖胃暖身
皮膚缺水、聲音嘶啞、鼻燥唇干……這都是“秋燥”帶來的危害。專家提醒，此時吃些滋養(yǎng)津液的早餐，就可趕走“秋燥”。
秋季早餐來碗熱湯面是不錯的選擇，熱騰騰的面條暖胃又暖身。面粉含有多種氨基酸和維生素，且含熱量低。在煮的過程中，面條會吸收大量水，
吃面時最好搭配雞蛋、牛肉等肉蛋類食品，補充人體所需的蛋白質，使人精力充沛。也要適量補充類似萵筍葉、胡蘿卜、豆芽等蔬菜，保證各種營養(yǎng)物的攝入。面條在腸胃中的消化較慢，使人長時間有飽腹感，不容易饑餓。同時，口感滑軟的面條也非常適合牙口不好的老年人，更易于消化吸收。
秋藕宜人潤燥止渴
秋季是蓮藕上市的時節(jié)。專家表示，藕能潤燥止渴，是滋補佳品之一。
蓮藕生、熟食皆可，藥用價值很高。人們食用藕時，往往把藕節(jié)棄之不用，其實藕節(jié)本身就是一味很好的止血藥。藕節(jié)因含有2%左右的鞣質和天門冬酰胺，其止血收斂作用強于鮮藕，用藕節(jié)搗碎后加適量紅糖煎服，對各種出血（如吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等癥）有一定療效。
藕既可單獨做菜，也可做其他菜的配料，如藕肉丸子、藕餃、炸脆藕絲、煨燉藕湯、鮮藕燉排骨、涼拌藕片等，都是適合秋季的家常菜肴。
秋季吃梨可治便秘咳嗽
雪花梨、鴨梨、京白梨……梨有“百果之宗”的美稱，是秋冬季節(jié)食療的佳品。
梨性味甘、生津潤燥、清熱化痰、潤肺鎮(zhèn)咳，用于熱病傷陰、肺燥咳嗽、煩渴驚狂、咽干失音、反胃便秘等癥狀。用梨做食療藥膳的例子很多，因陰虛肺熱引起的咳嗽、便秘可用白梨、白蘿卜各半煮水喝，酌加冰糖或蜂蜜，既止咳又通便，對肺結核低熱久咳也有好處；如有咯血則再加鮮藕，可有止血作用。因熱病引起的口干燥咳、身熱煩渴可用梨與荸薺各半，酌加桑葉煮水，有滋陰清熱、鎮(zhèn)咳效果。
專家提醒，梨性偏寒助濕，多吃會有傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。梨含糖量高，糖尿病者慎食。
