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原文:
餐飲管理基礎(chǔ)
人均2000元的“中餐日作”值得吃嗎?
yuktsan 閱13
餐廳上菜慢,全怪廚師?大廚這樣支招
紅餐網(wǎng) 閱37 轉(zhuǎn)2
揭秘西貝與鼎泰豐明廚亮灶背后的消費(fèi)心理戰(zhàn)
lindan9997 閱116 轉(zhuǎn)2
打造客人喜歡的明檔廚房,餐飲高手是怎么做的?
蓮花傳奇 閱418 轉(zhuǎn)8
我的后廚我的出品成本管理精明之道
流云逝水ivy4lu 閱296 轉(zhuǎn)5
明檔廚房怎樣不“跑偏”?30年餐飲人:這5個(gè)坑,千萬(wàn)不要踩
董飛書(shū)苑 閱293 轉(zhuǎn)2
服務(wù)員要“懂菜”才能讓顧客愛(ài)點(diǎn)菜
廚人 閱422 轉(zhuǎn)38
餐飲業(yè)需要“工匠精神”回歸
中_華 閱5277 轉(zhuǎn)131
上菜速度管理
閱微茅廬 閱305 轉(zhuǎn)9
客人不滿意小廚師做的酸菜魚(yú)導(dǎo)致退菜,頭灶老師傅只能親自操作
孤傲的獨(dú)行客 閱21
問(wèn)大董:當(dāng)老板,你給自己打幾分? | 對(duì)話大咖
曹雪南 閱475
盤(pán)點(diǎn)餐廳5大攬客技巧:很實(shí)用!很好學(xué)!
@點(diǎn)滴 閱343 轉(zhuǎn)4
餐廳上菜慢的應(yīng)對(duì)方法
阿鐸1 閱1787 轉(zhuǎn)2
《論酒店業(yè)態(tài)創(chuàng)新》之四《酒店業(yè)態(tài)創(chuàng)新的方法》
晶榮宏祥 閱482 轉(zhuǎn)7
餐飲人生|杜才清:穿越煙火,抵達(dá)生活
輕風(fēng)無(wú)意 閱1074 轉(zhuǎn)6
割烹:眼觀味,舌嘗形
真友書(shū)屋 閱93
顧客看見(jiàn)廚師會(huì)更有食欲?三步教你打造明檔廚房
舌染紅塵 閱160 轉(zhuǎn)7
[原創(chuàng)]福州小飯店老板娘的項(xiàng)目管理
likui 閱512 轉(zhuǎn)29
中廚惡習(xí)
食行天下ghb 閱54 轉(zhuǎn)3
后廚管理全套攻略!一位老餐飲人十幾年經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
Zy姨夫 閱227 轉(zhuǎn)16
八招!讓后廚大大提高出菜速度!
為贏 閱149 轉(zhuǎn)11
廚房秘籍|提高上菜速度的技能都在這里了,請(qǐng)查收!
時(shí)間變成水 閱304 轉(zhuǎn)10
人均2200元的中式omakase到底值不值?我去吃了
外灘TheBund 閱868 轉(zhuǎn)24
人在旅途:我做廚師讓餐館倒閉,老板卻出錢(qián)讓我去學(xué)藝
愚伯的自留地 閱65
“炒菜都是我主動(dòng)爭(zhēng)取的。”丨女性餐飲人系列報(bào)道(三)
heii2 閱80 轉(zhuǎn)3
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