功夫泥鳅。芋头切块，加盐腌拌一下，蒸至五成熟与泥鳅入高压锅内压3分钟

芋饼抹酱，包肉食;刷喜欢的酱。烤冷面煎熟，焖鸡蛋液，刷甜辣酱，韩式辣酱，蒜蓉辣酱，或混合或单刷某酱。

芋泥配糯米粉，或玉米淀粉，蔬菜炸出蜂巢素丸子。素丸子：豆渣胡萝卜香菜。豆渣代替淀粉，粉丝；自发粉代面粉，炸出丸子更松酥孜然粉代五香粉可吃出烤肉味。

吉样中国结。芋味中国结。用心菜，造型神似，用料简单。原料：鲈鱼、水嫩豆粒。调料：盐、生粉、油、水。

红豆牛奶抹酱。变芋头红豆奶油酱，以芋头味为主，红豆奶油味为辅

无糖 木糖醇版芋头馅儿月饼。芋头泥与木糖醇，玉米油，澄粉炒制融合。

卡仕达奶油酱：特技：待卡仕达酱冷却后，将8克糖加入鲜奶油中打至8分发。用料牛奶香草荚玉米淀粉黄油鲜奶油糖蛋黄，低筋面粉细砂糖

牛油果布朗尼（无油无面粉，酥香型）搭芋头块吃。烤成布朗尼后冷藏，湿润细腻，口感类似生巧克力入口即化，无油无粉热量小。口味很高级苦甜感，不偏甜

绿豆糕。糯米粉，面粉，豆沙馅料，芝麻油，猪油糖粉版。1.绿豆粉、糯米粉和面粉混合，入容器放微波炉加热至粉熟；将熟制的粉过筛，接着筛入糖粉；加入液体油脂拌匀。

超级香浓花生酱。生花生，花生油，糖，盐。制作：烤香花生，放入研磨机~放糖和盐~研磨出浓稠带小颗粒的酱

银鱼干虾干蒸芋丝的做法。虾干50克、银鱼干50克、腰果（烘香压碎）30克、芋头300克、日本蟹籽20克、丝瓜100克、红椒丝10克、姜丝少许，盐、豉油、花生油各适量。

心太软。似蛋糕非蛋糕，比蛋糕有硬度，有嚼劲有馅心；可作两芋头片夹心馅料，能变多味型

生巧克力酱方子。多种巧克力与淡奶油，蜂蜜，无盐黄油，朗姆酒，可可粉组合成巧克力块糕状。在芋头块上薄薄地抹一层，出好味。

奥尔良奶酪鸡排。底放芋片，奶酪盖腌制后鸡条，再盖芋片，裹淀粉滚蛋液，面包糠炸出成品。奥尔良烤肉料和干淀粉可腌肉。

酥皮龙珠。搭配独特，可中西味变换与结合。馅料：土豆甜玉米、香芹黄油、马苏芝士、沙拉酱盐。形如丸子外酥里嫩，馅料吃出拉丝状

炸香椿技法。6招搞定慈禧太后喜欢的“香椿形似鱼”

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早晚2种汤 ，早喝米汤 粥，芋头汤底的米粉，芋头粥养生早餐；晚泡脚，治病长寿一步到位。

澄迈经典小炒 清炒芋头梗

芋头汤。作芋头米粉的汤底。芋头米粉在芋腌蒸 1 处存。