做菜基本原理，秒变大厨！??

做饭的人要收藏

正能量可乐y：做菜基本原理，秒变大厨！??1、热锅凉油热锅凉油不是简单的把锅烧热，然后加油。正确做法是：锅控干水分，加一点底油 ，刚好薄薄的附着在锅上就行，大火烧至冒烟，此时加入凉油，这样炒菜 ...

诗与远方：不会做饭的要收藏：1、开水不能——解冻肉2、煮鸡蛋不能——冷水下锅，应该先把水烧开再放鸡蛋，这样能防止鸡蛋破裂。3、切洋葱不能——不做任何处理，先把洋葱放冰箱冷藏一会儿再切，就不会被辣...

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小七七：做菜基本原理，秒变大厨！ 1、第一个原理：焯水焯水不是简单的把食材扔水里煮一下。正确做法是：蔬菜类，水开加盐和油，能保持蔬菜颜色鲜亮，还能减少营养流失；肉类，冷水下锅，加葱姜料酒去腥，水...

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经常做饭的人，一定要收藏：

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注意！做饭的人一定要收藏起来：

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不论男女爱做饭的人记得收藏：1. 第一：肉解冻~不可用开水；2.

做饭的人要收藏：?1. 肉类

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