小兩口的晚餐不將就，都是家常菜，營養(yǎng)又簡單，朋友羨慕太幸福。我和老婆大人工作都很忙，白天各忙各的，晚上也多有應酬，一起吃晚餐的機會也很少，因此只要晚上能早回家，我們都很珍惜。昨天我們都回家很早，一到家便在廚房忙活開了，準備了四道家常菜，有肉有菜有水果，營養(yǎng)又簡單，曬圖朋友羨慕太幸福。
臘肉炒青椒
先將臘肉清洗干凈，放鍋里煮5分鐘，煮好切片，如果覺得太咸可以再煮一次，青椒清洗干凈，斜刀切成長條，蔥姜絲備用。起鍋放油燒熱，先放蔥絲和姜絲爆香，然后放入臘肉炒香，再放入青椒絲炒至斷生，最后放少許生抽調味即可。因為臘肉本身就是咸的，做這道菜就不用放鹽了。
這道臘肉炒青椒，臘肉黃里透著紅，透明發(fā)亮，吃起來肥而不膩，味道醇香，再加上青椒的調味，開胃又下飯。
絲瓜燉魚丸
絲瓜去皮洗凈滾刀切塊，青椒也清洗干凈滾刀切成小塊，整顆的魚丸分切成3塊，再準備少許的毛豆，切好蔥姜備用。起鍋燒熱油，先放蔥姜爆香，放青椒爆炒至斷生，再放絲瓜和魚丸翻炒幾下，加入少許的水，水煮開后放適量的鹽調味即可。做這道絲瓜燉魚丸，除了食鹽，不需要放其他的調味料，味道又鮮又美，清爽又簡單。
清炒四季豆
四季豆摘去兩頭頂端和兩側的青筋，用刀切成小段，蔥和姜切末備用。起鍋放水放入四季豆，先將四季豆煮熟，然后撈出控干水份。起鍋放油燒熱，放蔥姜爆香，在放入煮熟的四季豆爆炒，炒至表皮有點發(fā)皺放少許生抽和鹽調味，一道清脆爽口的清炒四季豆就做好了。清炒四季豆，一定要先煮熟在清炒，煮過之后的四季豆，顏色青翠好看，吃著清脆爽口。
糖拌西紅柿
西紅柿清洗干凈，先對半切開，這樣方便去蒂，再改刀切成薄片，放入盤中，撒上少許白糖即可。西紅柿含有多種有機酸，能增加胃液酸度，幫助消化，但是最好不要空腹吃。
黃桃
餐后水果我準備了黃桃，黃桃軟中帶硬，去皮對半切開去核，方便食用。黃桃吃著酸少甜多，有種特殊的香氣，水分也適中。
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