不管腌什么鱼肉，千万别放盐和料酒，教你一招，肉嫩又无腥味

40年的大厨最近退休了，现在把一辈子珍藏的拿手配方分享给大家

亲戚、朋友家，年年都是按我这个做法：卤#酱牛肉 #卤牛肉#美食

要想卤肉香味入骨，调料不能乱放，牢记4放2不放，搞错毁一锅

立冬后，腌腊肉别傻傻只放盐，牢记5个关键点，金黄入味，不发霉

280买一筐猪杂，阿米做网红美食“下酒菜”做法简单，营养美味

脆皮猪肘子是怎么做的，锅里蒸2小时烤半小时，皮香脆肉多汁

家里火鸡孤单大半年，宰了做成烤火鸡，出窑直接上手撕，越啃越香

侄子回来，食叔秘制“姜辣牛排骨”，出锅直接上手啃，真香啊

下雪了，食叔做羊排火锅，煮半天皮烂肉香，老哥俩越吃越得劲

天冷发面慢，教你发面小技巧，15分钟发满盆，馒头暄软有嚼劲，香

万能凉拌汁这样调，零失败，拌啥都好吃，配方分享大家

怎样烙饼才能不硬？关键在于和面，面点师教你1招，凉了也不硬

学习卤猪蹄，5种香料要放对，头香尾香连接，猪蹄软烂香嫩没腥味

8个最基础的烹饪技巧，想增进厨艺要牢记，纯干货值得收藏

有哪些很重要又被忽视的烹饪技巧？掌握这些技巧，厨艺有质的飞跃

鱼有哪几种做法？

做红烧肉，切记别焯水和用水炖了，教你一招，肥而不腻，超下饭

卤菜如何上色？

58岁厨师长说：炸酥肉时，这三种料缺一不可，少一味都不正宗