你做的卤菜为什么没有回味，看老师傅是如何用香料搭配出回味的！

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制作卤菜前必须要先知道这十二个关键，否则口味不会好吃！

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凉菜调味并不只是赋予其味道那么简单，还能起到杀菌的作用

在成都做学徒，把我自己做熟食卤菜凉菜实战经验给大家分享！

大师级厨师分享的8款热菜酱汁秘诀，你学习了吗？

怎样使卤肉肉烂且又不油腻？我师傅教了我几个小绝招！

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刘师傅浅谈卤水咸味、各种味道的来源构成，为卤菜新手扫盲！

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正确掌握了卤水的使用和保管及卤水香料作用，卤菜做起来游刃有余