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豐富的口味，充實(shí)的咀嚼感，每一口都是極大的滿足感，朋友聚會(huì)少不了披薩，美味分享少不了披薩，DIY美食當(dāng)然也少不了披薩！

披薩看起來就是在餅底上抹上醬，撒各種食材，鋪上芝士碎烤一烤出爐，但實(shí)際上餅底的制作需要花上一些功夫并且需要一些技巧。

如果自己在家做建議買現(xiàn)成的餅底，這樣做披薩比較快手~當(dāng)然如果你想挑戰(zhàn)一下也可以自己親手制作（文末附自制披薩餅底教程）。

今天貝小煮就用現(xiàn)成的披薩餅制作了一款培根披薩，當(dāng)培根遇上了馬蘇里拉芝士，奶香肉香的融合猶如自然天成。餅皮外層香脆、內(nèi)層松軟，配以洋蔥、青紅椒、番茄，不但增加了營(yíng)養(yǎng)，色彩還特別鮮艷，讓這份培根披薩充滿食欲。

培根披薩

用料

——

8寸披薩餅底1個(gè)

馬蘇里拉芝士碎100g

披薩醬30ml · 青椒10g · 紅椒10g

洋蔥15g · 番茄15g · 培根15g

1/ 將餅底室溫解凍，把培根、洋蔥、青紅椒、番茄切塊，盤底刷上橄欖油放入餅底。刷上披薩醬，放上培根、青紅椒、洋蔥、番茄、披薩草。

2/再撒上馬蘇里拉芝士碎，烤箱200度烘烤15分鐘表面變色融化即可。

3/出爐后撒上百里香，就大功告成啦！~

買現(xiàn)成的餅底制作披薩簡(jiǎn)單又方便

如果你想挑戰(zhàn)一下自己

也可以嘗試親自制作餅底

為你奉上教程

經(jīng)典披薩食材清單

餅干碎

10克

洋蔥粒

適量

培根

適量

青豆

適量

披薩醬

適量

現(xiàn)磨黑胡椒碎

適量

披薩草

適量

馬蘇里拉奶酪碎

100克

白砂糖

10克

意大利橄欖油

10克

清水

125克

鹽

1/2小匙

高糖干酵母

2克

低筋小麥粉

40克

高筋小麥粉

160克

玉米

適量

烹飪方法

1 / 將水和油以外的材料攪拌均勻。

2 / 將水加入步驟1中的材料里，揉出面筋，加油揉至表面光滑，然后自然發(fā)酵至兩倍大；面團(tuán)加入橄欖油揉光滑起筋（手套膜狀態(tài)），可借助攪面機(jī)攪打起筋，人工揉面約30分鐘。

3 / 將面團(tuán)根據(jù)個(gè)人喜好搟成薄度合適的餅底。

4 / 用叉子在薄餅上均勻的叉若干小孔，放入烤盤讓其松弛15分鐘左右；披薩盤防粘可以在盤底和盤壁上刷少量橄欖油。

5 / 放至室溫，抹上一層披薩醬。

6 / 撒上馬蘇里拉芝士碎，均勻鋪滿。

7 / 依次放上火腿（培根）片、洋蔥、青紅椒以及玉米粒，再撒上少許黑胡椒碎和馬蘇里拉。

8 / 放入預(yù)熱好的烤箱，180℃上下火，烘烤18min左右即可。烘烤時(shí)間根據(jù)披薩餅底厚薄和烤箱實(shí)際溫度自行調(diào)整（建議馬蘇里拉完全融化就可以出爐，烘烤時(shí)間越長(zhǎng)越脆）。

9 / 完成。

黑椒雞肉蔬菜披薩

食材清單

高筋面粉

100克

全麥面包粉

25克

溫水

70克

干酵母

2克

鹽

2克

糖

10克

橄欖油

25克

黃瓜

30克

雞胸

50克

胡蘿卜

40克

披薩醬

2湯匙

黑胡椒醬

20克

馬蘇里拉芝士

100克

羅勒碎

1小撮

烹飪方法

1 / 將高筋面粉、全麥面包粉、糖、鹽、酵母和10克橄欖油放入容器中，揉成光滑的面團(tuán)。

2 / 覆蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至原來的兩倍大。

3 / 取出發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻排氣，覆蓋保鮮膜松弛二十分鐘。

4 / 雞胸肉、黃瓜和胡蘿卜分別切成小丁。

5 / 鍋中倒入剩余的15克橄欖油燒熱，放入雞胸肉炒至發(fā)白斷生狀態(tài)。

6 / 再放入胡蘿卜和黃瓜翻炒一分鐘左右，倒入黑胡椒醬與食材混合翻炒均勻關(guān)火盛出。

7 / 將松弛好的面團(tuán)揉勻，搟成直徑約為23厘米的圓餅狀。

8 / 將餅皮放到鋪有錫紙的烤盤中，上面用叉子扎上小眼。

9 / 烤箱提前上下火180度預(yù)熱，將披薩餅胚入中層烤約10分鐘。

10 / 取出烤好的餅胚刷上披薩醬，邊緣部分不用刷，再撒適量的馬蘇里拉芝士。

11 / 將炒好的雞胸肉和蔬菜均勻的鋪到披薩餅上，湯汁盡量不要放上去，影響披薩的口感。

12 / 最上面再放一層馬蘇里拉芝士，然后撒羅勒碎，沒有可以省略。

13 / 烤箱上下火200度預(yù)熱，放入中層烤約12-15分鐘。

14 / 待芝士完全融化取出即可。

15 / 分成均勻的八份，香濃美味，趁熱拿起一塊就可以拉絲喲！