引導(dǎo)語：時下，氣溫開始逐漸變涼，秋的腳步逐漸臨近了。在季節(jié)交替的時候，應(yīng)該吃些什么才對身體有益呢？魚、蝦等既清淡，又富含蛋白質(zhì)，能改善換季時節(jié)的食欲不振癥狀；青菜、芹菜等食物能補充人體流失的鉀，還能緩解疲勞無力……下面，一起看看夏秋之際的飲食方案吧。
方案一：注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入
夏秋交接這個季節(jié)許多人沒有食欲，這時嘗試多吃一些清淡食物，不僅可以促進食欲，還能防病。清淡飲食能清熱、斂汗、補液，還能增進食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當(dāng)喝些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，預(yù)防胃腸道病。
專家強調(diào)，清淡實質(zhì)是少用油，絕不是不沾葷腥?，F(xiàn)在更應(yīng)注意蛋白質(zhì)的攝入，每日攝入量在70至90克為宜，且最好一半以上為魚、蝦、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
方案二：兩素同補可防病
夏秋交接這個季節(jié)身體內(nèi)部各種營養(yǎng)物質(zhì)特別是無機鹽大量消耗，再加上食欲不振，活動減少，整個人的身體狀況處于相對低下的水平，攝入減少而消耗增多，故不少人體重下降，引發(fā)疾病。因此，注意補充維生素和微量元素是維護健康的重要一環(huán)。
可選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類制品、動物肝等，也可以飲用一些果汁，如橙汁、檸檬汁、番茄汁等既可補充維生素，還可幫助消化、健脾開胃、提高食欲。
此外，體內(nèi)的鉀離子喪失也多，具體的癥狀是人體倦怠無力、食欲不振。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可酌情吃一些桃、李等水果，蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。
方案三：苦味食物不能少
許多人認(rèn)為苦味食物算不上美味，不過它卻是夏秋交接這個季節(jié)的健康食品?？辔妒澄镏兴纳飰A具有清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管作用。吃些苦味食物，或飲用一些啤酒、咖啡等苦味飲料，不但能提神醒腦，還可以增進食欲、健脾利胃。
但是，吃苦味食物也要因人而異。一般說來，老人和小孩的脾胃多虛弱，故不適宜過多食用苦味食物?；加衅⑽柑摵?、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物，否則會加重病情。
方案四：清新綠茶宜養(yǎng)生
午后喝一口清香的綠茶，是養(yǎng)生的上乘之選。
每天喝三杯以上綠茶的老人，不僅患老年癡呆癥的幾率較低，他們在總體的記憶力、注意力上，要明顯高于平時喝綠茶較少或不喝綠茶的人。喝綠茶具有養(yǎng)生、抗癌、堅固牙齒、保護毛細血管以及提神的作用。另外，綠茶還含有大量的鉀，飲綠茶可以幫助身體補充流失的鉀，提高耐熱能力。
特別提醒
1、空調(diào)涼菜小心胃腸型感冒上身
雖然氣溫有所下降，冷飲、涼菜依然是大家都喜歡的飲食，空調(diào)還是必不可少的降溫設(shè)備。殊不知，貪涼和貪口給自己的身體帶來的隱患，感冒和腹瀉紛紛找上門來。
最近生冷食物成了大家的搶手菜。怕熱的朋友更是喜愛冰凍飲料，冰糕、涼粉、涼面、皮蛋等生冷食物，連水果都愛冰凍的。要提醒大家的是在夏季更應(yīng)該注意食品的衛(wèi)生，季節(jié)炎熱，細菌更容易繁殖，要預(yù)防病從口入。再者，辛辣生冷食物，更容易刺激腸道，損傷脾胃，從而引發(fā)慢性腹瀉等胃腸道癥狀。不要一邊吃火鍋，一邊喝冷飲，這樣很傷身體。
而高溫的天氣，很多朋友的應(yīng)對方法便是呆在涼爽的地方?？照{(diào)房、商場變成了大家的首選。室內(nèi)外溫差大，導(dǎo)致皮膚毛孔驟開，病邪乘虛而入。從而引發(fā)感冒頭暈等一系列癥狀，加之以冷飲、涼菜下肚，胃腸型感冒很容易纏身。
2、夏秋之際除濕祛燥健脾養(yǎng)胃
夏秋之交本為暑濕之季。應(yīng)當(dāng)解暑除熱，健脾除濕。楊醫(yī)生推薦一個夏天的好食材：苡仁赤小豆，用苡仁和赤小豆各20g，加入水煮半小時關(guān)火燜一小時再開火煮半小時，湯可以作為日常的飲料，還可以加粳米煮成粥，每日食用。夏季還可以多飲用粥類。
小米粥有固護脾胃，健脾益氣的功效，夏季感冒還可以引用溫?zé)岬拿字?，熱度以引起微微汗出為度。如有感冒不適，可以用可樂熬姜，在沸騰的過程中，可樂里面的碳酸鹽已經(jīng)揮發(fā)，而且配合生姜的散寒發(fā)熱功效，對感冒有一定的預(yù)防效果。
3、忌冷飲辛辣多喝水
對于目前這樣的天氣，楊醫(yī)生提醒大家：不要過食生冷，脾胃本就虛弱的朋友，更應(yīng)該注意避免辛辣生冷的食物。要相信病從口入，不要貪一時之口快。
夏季食物宜清淡、少鹽、多吃蔬果補鉀。食用過多高鹽食物，會導(dǎo)致唾液的分泌減少；高糖食物也會消耗體內(nèi)的水分和維生素，引起口干舌燥，使免疫功能低下，易引起感冒。
多喝水，要相信涼白開水是最好的飲料?？照{(diào)溫度盡量不要低于26℃，降低室內(nèi)外溫差，既環(huán)保又健康。
編后語：又到夏秋交接的時節(jié)，這時候人體如果不能適應(yīng)換季，往往容易出現(xiàn)煩躁、食欲降低等癥狀。其實，夏末秋初飲食上最好多吃魚、蝦等既清淡，又富含蛋白質(zhì)的食物，以改善換季時節(jié)的食欲不振癥狀。另外，多吃西瓜、番茄等水果可以健脾開胃，改善食欲。
