蛋炒飯我想沒有人沒有吃過，也沒有人不愛吃吧？蛋炒飯已經(jīng)是普通家庭里的一道家常便飯了，它做起來超快手又簡單還特別好吃。當(dāng)你餓的時候，只要一顆雞蛋，一碗米飯，幾根香蔥，做碗蛋炒飯吃起來就會特別香，做起來也簡單吃起來也超級管飽。
經(jīng)?？吹饺思艺f好吃的蛋炒飯需要蛋飯包飯飯包蛋，其實這樣的做法我還真的不愛。當(dāng)然每個人都有每個人的做法，也有每個人炒出來的味道。所以，蛋炒飯是先炒蛋還是先炒飯，真的不是問題。還是那就句話，你覺得怎么樣好吃就怎么樣來，這也沒有統(tǒng)一的規(guī)定不是么？
我今天要分享的是蛋炒飯的新做法，食材簡單的很，但是味道一點不簡單哈！
咸菜蛋炒飯
1、食材準(zhǔn)備：雪里紅咸菜一小點，剩飯一碗，雞蛋1個打散備用，香蔥幾根洗凈切碎。
2、熱鍋豬油，先將雞蛋煎至兩面金黃的雞蛋皮，裝起來。
3、再倒一點點油將雪里紅咸菜放進(jìn)去翻炒出香味，倒入米飯，放一點點鹽，翻炒均勻。（鹽一點點，因為咸菜是咸的，放多了就會很咸）
4、最后將雞蛋皮放進(jìn)去和鍋內(nèi)的飯翻炒，撒入香蔥翻炒均勻即可。
炒蛋炒飯的注意事項：
1、飯必須是隔夜飯，主要是這樣炒出來散疏。
2、蛋炒飯用豬油炒出來肯定比用植物油好吃。
3、雞蛋要少，蛋比飯多是不好吃的。
