免疫力是人體自身的防御機(jī)制。免疫力強(qiáng)，外來(lái)病菌就不容易侵襲我們的身體；反之，人很容易生病。人體的免疫力一部分取決于遺傳基因，一部分取決于后天因素，如飲食、睡眠、情緒、運(yùn)動(dòng)等。其中飲食是非常重要的一個(gè)方面，因?yàn)橛行┦澄锏某煞帜軌騾f(xié)助刺激免疫系統(tǒng)。如果缺乏這些重要營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)嚴(yán)重影響身體的免疫能力。
下面，我們就來(lái)看一下如何通過(guò)飲食來(lái)增強(qiáng)免疫力？
水果類(lèi)推薦：藍(lán)莓、葡萄柚
研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
藍(lán)莓
葡萄柚富含維生素C，研究表明，從葡萄柚中能夠獲取充足的維生素C，用于預(yù)防感冒和流感。 同時(shí)，葡萄柚還富含一種黃酮類(lèi)是已被證實(shí)能夠提高免疫力的天然化合物。
葡萄柚
蔬菜類(lèi)推薦：卷心菜、大蒜
卷心菜含有豐富的維C、維生素B1、葉酸、鉀和鋅，并且在烹飪后含量同樣豐富。卷心菜價(jià)格便宜，生活中最為常見(jiàn)，常吃可以增強(qiáng)體質(zhì)。
卷心菜
研究人員的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，大蒜素抗感染和細(xì)菌的效果很強(qiáng)。食用大蒜可降低感冒發(fā)生幾率。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會(huì)大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，并在烹飪菜肴時(shí)加入一些大蒜末。
大蒜
茶湯類(lèi)推薦：黑枸杞、茶
藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食補(bǔ)不如水補(bǔ)。
經(jīng)常喝黑枸杞泡的水，不僅可以美容養(yǎng)顏、補(bǔ)腎強(qiáng)身、還可以增強(qiáng)人體免疫力減少疾病的發(fā)生。黑枸杞含有很高的原花青素，還含有枸杞多糖、葉酸、硒、鋅、鎂、鐵、銅以及B6、B12等營(yíng)養(yǎng)元素這些都對(duì)提高人體免疫力很有好處。
黑枸杞
哈佛大學(xué)的免疫學(xué)者發(fā)現(xiàn)，連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶的人其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感，當(dāng)然，喝綠茶也具有同樣的效果。
茶
谷物類(lèi)推薦：燕麥、小麥胚芽
燕麥含有β葡聚糖、膳食纖維，有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥可以增強(qiáng)免疫力，加速傷口愈合，還能幫助抗生素發(fā)揮更佳效果。膳食纖維還能幫助穩(wěn)定血糖，對(duì)大腦功能有益。
燕麥
小麥胚芽其實(shí)就是小麥種子的一部分，富含鋅、抗氧化劑和B族維生素，以及其它重要的維生素和礦物質(zhì)；其中纖維、蛋白、脂肪比例也十分合適。
小麥胚芽
肉類(lèi)推薦：牛肉、雞肉
牛肉所含的氨基酸高于豬肉且脂肪含量低于豬肉。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。食用牛肉能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
牛肉
雞肉建議煮湯，用慢火煮的雞湯含有一種能增強(qiáng)鼻咽部血液循環(huán)和黏膜分泌作用的物質(zhì)，能有效抵抗病毒的入侵。煮雞湯的時(shí)候加入姜，不僅味美而且兩者相互補(bǔ)充促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)氣養(yǎng)身，提高免疫力效果更好哦。
雞湯
水產(chǎn)類(lèi)推薦：生蠔、深海魚(yú)
生蠔被認(rèn)為具有壯陽(yáng)和提高免疫力的作用。 這主要是因?yàn)槠渖砩细缓\和蛋白質(zhì)。鋅還具有抗病毒作用。盡管研究人員無(wú)法解釋其原因，但鋅確實(shí)對(duì)免疫系統(tǒng)的維持具有重要作用。
生蠔
深海魚(yú)類(lèi)生存環(huán)境較為安全，污染較輕，且全部為自然狀態(tài)下生長(zhǎng)，其體內(nèi)含有修復(fù)型膠原蛋白，這是一種生物性高分子物質(zhì)，并且與肉類(lèi)相比魚(yú)類(lèi)的蛋白質(zhì)更容易被人體消化吸收。所以研究人員發(fā)現(xiàn)：喜歡吃魚(yú)的人體質(zhì)明顯優(yōu)于不愛(ài)吃魚(yú)的人。
深海魚(yú)
飲料類(lèi)推薦：酸奶、西瓜汁
酸奶中含有益生菌，保護(hù)腸道，避免致病細(xì)菌的產(chǎn)生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進(jìn)血液中白血球的生長(zhǎng)。
酸奶
將西瓜瓤和西瓜子在攪拌機(jī)中攪碎，瓜子渣會(huì)沉到底部，瓜子中富含的蛋白質(zhì)、鋅、鉀、維生素E、必需脂肪酸和硒等營(yíng)養(yǎng)成分均會(huì)留在西瓜汁中，西瓜瓤富含維生素C，早晚一杯可以增強(qiáng)免疫力。
西瓜汁
除了上文講到的飲食之外，養(yǎng)成好的生活習(xí)慣也可以增加免疫力。
1.每天戶外運(yùn)動(dòng)半小時(shí)。
2.保證睡眠，不熬夜。
3.保持良好的心態(tài)。
想要遠(yuǎn)離疾病必須有一個(gè)好的免疫力，通過(guò)日常飲食來(lái)實(shí)現(xiàn)是最簡(jiǎn)單也是最健康的方式。
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