肺結(jié)核吃什么好？結(jié)核病一般是以肺部結(jié)核感染最為常見，多以疲憊乏力、低熱、消瘦、咳嗽、胸痛、胸悶、呼吸困難等癥狀為主，所以及早發(fā)現(xiàn)癥狀才不會耽誤治療時間。如果真的不幸患上肺結(jié)核了就要注意日常飲食方面的保健可以利于病體康復(fù)。由于結(jié)核病病人蛋白質(zhì)消耗多，且蛋白質(zhì)是修補(bǔ)組織的重要營養(yǎng)素，有益病灶愈合和病體康復(fù)，故而應(yīng)該多補(bǔ)充蛋白質(zhì)；另外還需補(bǔ)充充足的維生素，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。下面就為大家?guī)韼卓罱Y(jié)核病輔助食療。
海蠣炒蘑菇
材料：蘑菇1小把、生蠔1碗、花生油5毫升、食鹽1小勺、蔥半根、料酒1小勺、生抽1小勺、蠔油少許、水淀粉1勺、白糖1小勺、紅尖椒2個
做法：
1、海蠣用清水沖洗干凈，紅椒切圈，蔥姜切末，蘑菇洗凈，塊大的蘑菇用手撕成小塊
2、將各種蘑菇放入開水鍋內(nèi)略焯一下，一分鐘左右后撈出，焯的時候加入少許油
3、平底鍋?zhàn)鵁?，鍋?nèi)放油，倒入5毫升即可
4、油熱后放入蔥和紅椒圈煸香后倒入海蠣子，迅速煸炒，炒出濃郁的鮮香味即可
5、略炒出鮮味烹入料酒后放入什錦蘑菇
6、大火煸炒出蘑菇的鮮味放入少許蠔油、生抽、鹽、白糖調(diào)味即可
功效：防癌抗癌、防治結(jié)核、清火療疹
腰果炒芹菜
材料：西芹400克、腰果100克、百合30克、食鹽3克、雞粉少許、蔥5克、水淀粉15克、植物油適量
做法：
1、百合提前浸泡半天，西芹洗凈，用刨絲器將表皮的棱削掉，斜著切成段
2、鍋?zhàn)訜_水，將芹菜放入，焯水1分鐘，撈出，投涼
3、鍋?zhàn)訜裏?，倒植物油，中小火將腰果炒至金黃色；另起鍋?zhàn)訜裏?，倒油，放入蔥碎爆香，放入焯過水的芹菜
4、放入百合，放入炒香的腰果，再加鹽
5、煸炒過后，放入調(diào)好的水淀粉，煸炒至芹菜表面掛均勻晶瑩的汁，加入適量的雞粉，出鍋即可
功效：利尿消炎、防治結(jié)核、防治三高
香菇滑雞
材料：三黃雞600克、香菇6朵、枸杞子15粒、食鹽1小勺、醬油3小勺、料酒5克、淀粉1小勺、白糖1小勺、水1小勺、雞油1小勺、細(xì)香蔥5克
做法：
1、三黃雞取雞腿和雞胸剁成核桃大塊兒，香菇洗凈，切成和雞塊而差不多大的滾刀塊
2、雞塊中加入醬油，帶上一次性手套，抓拌均勻后再加入其它腌料，加1小勺雞油調(diào)味提香
3、最后放入香菇，抓拌均勻，多抓一會兒，讓雞肉和香菇充分入味，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘
4、腌好的雞肉放進(jìn)耐熱盤，蒸鍋上汽后入鍋，大火蒸30—40分鐘
5、重新擺盤，撒上香蔥碎和枸杞子，即可上桌
功效：防治結(jié)核、防癌抗癌、養(yǎng)腎補(bǔ)腎
桂花山楂藕
材料：藕200克、金糕1塊、食鹽3克、白醋3毫升、糖桂花適量、白糖1小勺
做法：
1、把藕去皮切薄片放入開水中焯水后用笊籬撈出，放涼水中過涼
2、將控凈水分的藕片放盆中，加白糖、白醋、一點(diǎn)食鹽拌勻
3、將加了調(diào)料的藕片拌勻腌制一會
4、山楂糕切小粒，用勺子將山楂糕添到藕眼中，然后用勺子抹平
5、糖桂花放碗中，加少許剛才腌藕的糖醋汁攪勻
6、做好的山楂藕放大盤中，上邊澆上糖桂花即可
功效：防癌抗癌、防治結(jié)核、養(yǎng)肝護(hù)心
扇貝蒸蛋
材料：雞蛋2個、蝦仁3個、扇貝1個、食鹽1.5克、醬油2克、料酒5克、香油少許、小蔥3克
做法：
1、扇貝用鹽和少許料酒腌30分鐘
2、雞蛋從頭上敲一個小孔，用筷子伸進(jìn)去搗碎蛋黃，倒出來徹底攪拌散
3、加入涼開水，水的用量與雞蛋的比例為1:1
4、雞蛋和涼開水徹底混合好之后，加一點(diǎn)腌扇貝的汁，混合均勻。然后把雞蛋液過濾到小碗里，用勺子或者廚房用紙去除表面的氣泡
5、冷水上鍋蒸，水開后中小火，蓋子留條縫。大約10分鐘后，待蛋羹稍微凝固的時候，加入扇貝和蝦仁，再蒸5~7分鐘就好，然后澆醬油，撒點(diǎn)香油蔥花
功效：防治結(jié)核、養(yǎng)肝健脾
