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- Better Life -

逢年過(guò)節(jié)必吃餃子

包剩下的餃子皮該怎么處理？

聰明人都這樣做

比吃肉過(guò)癮100倍！

 / 油潑面皮 / 

不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)陜西名小吃油潑面呢？在電視劇《白鹿原》里，那一碗冒著熱氣和香氣的油潑面，讓多少追劇的人垂涎欲滴~想吃油潑面不用特地跑到陜西去，在家用餃子皮就能做哦！

 做 法 

1、首先將準(zhǔn)備好的餃子皮扯成細(xì)長(zhǎng)的形狀。

2、把扯好的面皮與小白菜、豆芽一同下沸水煮熟。

3、瀝干水分，碗里加入醋、醬油、香油、食鹽調(diào)味，倒入面皮。再撒上蔥花、香菜、干辣椒等。

4、熱鍋燒油至8成熱后，倒在面皮上，用油溫爆出辣椒的香味。

▲視頻來(lái)源：好好吃

一碗香氣四溢的油潑面就完成啦，用筷子拌勻后即可食用。一看就很有食欲的樣子~

 / 雞蛋灌餅 /