也許有人認(rèn)為，老年人的養(yǎng)生保健不外乎吃喝、鍛煉兩方面，其實(shí)不然。醫(yī)學(xué)科學(xué)的發(fā)展賦予了老年養(yǎng)生保健更新、更廣、更科學(xué)的內(nèi)容，只有用科學(xué)的知識來養(yǎng)生保健，才能達(dá)到益壽延年的目的。那么，老年人怎樣把握養(yǎng)生保健的科學(xué)性呢？
合理膳食是基礎(chǔ)
在現(xiàn)實(shí)生活中，關(guān)乎老年人健康長壽的因素很多，其中，“合理膳食”是基礎(chǔ)。中國營養(yǎng)學(xué)會新近制定了中國居民健康飲食原則，就是：食物多樣，谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；常吃奶類、豆類或其制品；常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；食量與體力活動要平衡，保持適宜體重；吃清淡少鹽的膳食；飲酒應(yīng)限量；吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。
碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三類熱源營養(yǎng)素的比例：碳水化合物占70%、脂肪占20%、蛋白質(zhì)占10%。
老年人體質(zhì)較弱，總體機(jī)能下降，決定了他們所需的營養(yǎng)素與年輕時(shí)有所不同。針對老年人的體質(zhì)特點(diǎn)，應(yīng)注意以下情況。
一，食物宜粗細(xì)搭配。因老年人胃腸功能減弱，牙齒不好，盡量選擇易消化的食物，以保證其消化吸收。
二，營養(yǎng)成分宜合理，以提高機(jī)體代謝能力。充足的維生素和多種微量元素可使各種代謝酶的功能加強(qiáng)。特別是維生素E、C和胡蘿卜素，有抗氧化作用，能消除有害的自由基，防止和減少細(xì)胞受損，推遲衰老。海帶不僅含有大量的碘元素，還含有鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和纖維素等人體不可缺少的營養(yǎng)成分。花生、芝麻、核桃是老年人補(bǔ)腦護(hù)腦的三大營養(yǎng)食品，可多食用。
三，牛奶、大豆及其制品，可以抑制細(xì)胞脂質(zhì)的氧化，抵抗人體衰老，是餐桌上必備的食品。骨頭湯還能緩解老年人的骨質(zhì)疏松，預(yù)防筋骨攣痛和膝脊痛，防止人體老化。此外，老年人代謝機(jī)能降低，體力活動較少，以每餐八九分飽為度，七成飽為佳。
有氧運(yùn)動不可少
生命在于運(yùn)動。相信，每天早晨在公園、綠地，甚至大街上，或慢跑、或舞劍、或散步的老人，都懷著益壽延年的美好愿望，許多老壽星就在他們中間產(chǎn)生。
作為老年人，哪種運(yùn)動最合適呢？是有氧運(yùn)動。它的形式很多，如快走、慢跑、健身操、游泳、騎自行車、跳繩等。據(jù)測，在做有氧運(yùn)動時(shí)，人體吸入的氧氣是安靜狀態(tài)下的8倍。長期堅(jiān)持有氧運(yùn)動能增加體內(nèi)血紅蛋白的數(shù)量，提高機(jī)體抵抗力，抗衰老，增強(qiáng)大腦皮層的工作效率和心肺功能，增加脂肪消耗，防止動脈硬化，降低心腦血管疾病的發(fā)生。
那么，究竟多大的運(yùn)動量才算適宜呢？最簡單的方法是測每分鐘心跳的次數(shù)，以170減去你的年齡數(shù)，如果你是40歲，運(yùn)動量應(yīng)該是每分鐘心速130次。
運(yùn)動有益健康，但如果方法錯(cuò)了就會適得其反。在進(jìn)行有氧運(yùn)動時(shí)注意以下事項(xiàng)：
有心臟病、高血壓病史等不適合慢跑疾病者，要經(jīng)過醫(yī)生的檢查治療，控制病情后在醫(yī)生的指導(dǎo)下開始有氧運(yùn)動。
循序漸進(jìn)：根據(jù)自己的情況，慢慢加大運(yùn)動量。特別是剛開始時(shí)，不要急于達(dá)到四五級標(biāo)準(zhǔn)，在前16周也不要強(qiáng)行達(dá)到每周30分鐘的運(yùn)動量。
不要過于勞累：運(yùn)動量過大會造成過度疲勞，此時(shí)就應(yīng)調(diào)整、休息，不然，就會加重身體的負(fù)擔(dān)。
老有所樂宜提倡
老年人在身體許可的情況下，參加一些有益的社會活動，發(fā)展和培養(yǎng)一些興趣，可以減緩大腦皮層細(xì)胞的萎縮。
人到老年后，多參加一些力所能及的活動，讓自己的生活充實(shí)而有樂趣，這種自我價(jià)值得以實(shí)現(xiàn)的滿足心態(tài)是精神健康極好的促進(jìn)劑。如，一些歌唱家、畫家，老年后仍能從事自己所喜愛的工作；
許多老年人退休前因工作繁忙，幾乎沒有自己的興趣。退下來后，為驅(qū)除寂寞和惆悵，急于建立一些興趣和愛好。需要注意的是，只有健康的活動才會促人長壽。聽音樂、習(xí)書畫、收藏、交友、垂釣、彈琴、養(yǎng)魚種花、下棋打牌等。著名科學(xué)家約里奧?居里是一個(gè)釣魚研究者，澳大利亞總理弗雷澤也十分嗜好釣魚。老年人形式多樣的興趣活動是一種積極的休息，也是一種健身防病的分散療法。
心理健康作保障
有一老人喪偶，長期沉湎于悲痛之中，先覺得頭痛，繼而感覺心臟出了問題，再往后全身都不舒服了，醫(yī)院里這科那科幾乎所有科室都轉(zhuǎn)遍，也沒找到癥結(jié)，最后，在精神衛(wèi)生科被診斷為老年抑郁癥。
“老年人在精神方面存在的隱憂應(yīng)引起特別的重視。心理健康和生理健康有著密切的關(guān)系，如果心理不健康，會嚴(yán)重影響生活質(zhì)量，最終必然損害軀體健康。所以要把學(xué)習(xí)心理保健知識、掌握心理保健手段、學(xué)會身心愉快地生活，作為每個(gè)老年人健康長壽、安度晚年的重要條件。
那么，如何判斷一個(gè)人心理是否健康呢？有如下標(biāo)準(zhǔn)：
有正常的感覺和知覺，有正常的思維，有良好的記憶。
有健全的人格。情緒穩(wěn)定，意志堅(jiān)強(qiáng)。
有良好的人際關(guān)系。樂于幫助他人，也樂于接受他人的幫助。
能正確地認(rèn)知社會，與大多數(shù)人的心理活動相一致。
能保持正常的行為。
老年人如何做到年高而不老、壽高而不衰，讓快樂的音符貫穿整個(gè)晚年生活呢？即“動”、“仁”、“智”、“樂”。“動”，就是多運(yùn)動。運(yùn)動不僅延緩衰老，生物學(xué)家研究證明，人的肌體“用進(jìn)廢退”，因此，老年人應(yīng)加強(qiáng)身體的適度鍛煉，循序漸進(jìn)，持之以恒?！叭省?，就是心地善良，待人寬厚。對他人不幸遭遇的同情與援助可以提高自身的免疫機(jī)制。
